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ミソノ ペティナイフ – モリブデン鋼

セール価格$98.00
(0.0)

サイズ:
在庫6個

 

プロの厨房での細かい作業に最適な万能包丁 — ミソノ ペティは、ハーブやガーニッシュ、精密な下ごしらえを軽やかにコントロールします。

刃について

AUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された細身の刃は、高い耐食性、信頼できる刃持ち、そして簡単な再研磨を実現しています。70/30の非対称ベベルは、繊細でコントロールされたカットに適した洗練された切断形状を生み出します。

職人技

コンパクトで非常に軽量なペティは、ミソノが誇るバランスと作りの良さを損なうことなく、手に馴染みやすい機敏さを備えています。すべての包丁は関市の工房を出る前に手作業で検品されており、ミソノ全ラインに共通する厳格な基準が適用されています。

仕様

刃材:AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼(HRC57) ベベル:70/30非対称、両刃 柄:フルタング パッカウッド+ステンレス鋼のボルスター ブランド:ミソノ 製造国:日本・関市

120mm — 刃長:120mm(4.7インチ)|全長:222mm(8.7インチ)|重量:68g(2.4オンス) 150mm — 刃長:150mm(5.9インチ)|全長:258mm(10.2インチ)|重量:76g(2.7オンス)

Misono Molybdenum Steel Series Gyuto Chef's Knife with Ergonomic Handle and Precision Blade 120mm
ミソノ ペティナイフ – モリブデン鋼 セール価格$98.00

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