ミソノ ペティナイフ – モリブデン鋼 80mm

精密で羽のように軽く、ミソノの厳格な基準に基づいて作られたモリブデンペティナイフは、繊細な下ごしらえに最適なパートナーです。

刃

AUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理されたこの80mmの刃は、高い耐食性、信頼できる刃持ち、そして簡単な再研磨を実現しています。70/30の非対称ベベルは、精密な作業に適した洗練された切断ジオメトリを提供し、果物や野菜の皮むき、トリミング、成形を完全なコントロールで行えます。

職人技

わずか60gの軽さながら、バランスを犠牲にしません。すべてのナイフは関市にあるミソノのチームによって手作業で検査されており、プロフェッショナルライン全体に同じ基準が適用されています。フルタングのパッカウッドハンドルとステンレススチールのボルスターが、手持ち作業において安全で快適なグリップを提供します。

仕様

刃材質：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57）
刃長：80mm（3.1インチ）
全長：185mm（7.3インチ）
重量：60g
ベベル：70/30非対称、両刃
ハンドル：フルタングパッカウッド、ステンレススチールボルスター付き
ブランド：ミソノ
日本製：関市