ミソノ牛刀包丁 – モリブデン鋼、ディンプルブレード

進化した切断技術：

• 革新的なディンプル機能： 独特の楕円形ディンプルが刃に施されており、食材の付着を防ぎ摩擦を軽減。滑らかで軽快な切れ味を実現します。

主な仕様：

• ナイフモデル： 三徳包丁 モリブデン鋼 ディンプルシリーズ
• 刃材質： AUS-8 ステンレス鋼
• ロックウェル硬度（HRc）： 57
• 刃の研ぎと刃形状： 50/50 両刃研ぎ
• ハンドル材質： ブラックパッカウッド ステンレス製ボルスター付き

卓越した職人技と機能性：

• 手仕上げの精密研ぎ： すべてのナイフは砥石による追加の手研ぎ工程を経て、抜群の切れ味を箱から出してすぐに実感できます。
• 頑丈でバランスの取れた設計： フルタング構造と耐水性ブラックパッカウッドハンドルにより、耐久性とバランスが向上しています。
• 多用途な調理道具： 肉、魚、野菜、果物など様々な食材のカットに最適です。