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藤寛 牛刀包丁 - AUS10 ダマスカス鋼(耐錆性)

セール価格¥31,800
(0.0)

サイズ:
在庫6個

牛刀の仕様:

牛刀:180mm(約7インチ)
全長:約315mm
刃渡り:約180mm
刃幅(根元):約44mm
刃厚(根元の背部):約2.0mm
重量:約125g
材質:刃:10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層
硬度:約60HRC
柄:天然木、ラミネート合板/中芯:強化プラスチック

牛刀:210mm(約8.2インチ)
全長:約350mm
刃渡り:約210mm
刃幅(根元):約46mm
刃厚(根元の背部):約2.0mm
重量:約150g
材質:刃:10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層
硬度:約60HRC
柄:天然木、ラミネート合板/中芯:強化プラスチック

商品説明:

この丹念に仕上げられた牛刀は、プレミアムな10A愛知鋼を用い、45層のニッケルダマスカス鋼の美しい刃を持ちます。刃は優れた切れ味の持続性を誇り、野菜や果物のスライスからハーブのみじん切り、肉のカットまで幅広い調理作業に対応します。

約125gの重さでバランスが良く、軽やかで正確な切断を可能にします。快適な天然木の柄はしっかりとしたグリップを提供し、長時間の使用でも手の疲れを軽減します。

この丹念に作られた牛刀の芸術性と性能を体験し、料理の楽しみを高めてください。

Fujikan Aus-10 Damascus Steel Gyuto Knife with ergonomic handle and razor-sharp edge for professional chefs 180mm
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