Masamoto KS Wa-Gyuto-Messer – Premium-japanisches Kochmesser aus Weißstahl Nr. 2

MASAMOTO SOHONTEN Gyuto-Kochmesser

Japanisches Gyuto – vielseitiges Kochmesser:

• Beschreibung: Das Gyuto ist das japanische Pendant zum klassischen westlichen Kochmesser. Es ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich dank verschiedener Schneidtechniken für eine breite Palette an Aufgaben eignet. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.
• Funktionalität: Dieses Messer wurde für vielfältige Küchenaufgaben entwickelt und ist vielseitig einsetzbar sowie für jedes kulinarische Vorhaben unverzichtbar.

Extrem rasiermesserscharf – Masamoto KS-Serie:

• Professionelle Qualität: Teil der professionellen Masamoto-KS-Serie, die für hochwertige japanische Carbonstahlmesser bekannt ist.
• Material & Handwerkskunst: Die Klinge wird aus Masamotos Gyokuhaku-ko „Shirogami White Steel Nr. 2“ (HRC 62–63) gefertigt. Jeder Arbeitsschritt – vom Schmieden über das Schärfen und Polieren bis hin zur Fertigstellung – erfolgt mit größter Sorgfalt von Hand.
• Schärfe: Die ultimative Wahl für alle, die außergewöhnliche Schärfe suchen, um die Aromen von Lebensmitteln noch besser zur Geltung zu bringen. *Hinweis: Dieses Messer besteht nicht aus rostfreiem Stahl.

Japanischer Wa-Griff in D-Form:

• Ergonomisches Design: Der leichte, griffige Holzgriff in D-Form sorgt für hohen Komfort und präzise Kontrolle bei der Verwendung.
• Material: Die Zwinge besteht aus langlebigem natürlichem Wasserbüffelhorn – eine bevorzugte Wahl professioneller Sushi-Köche in Japan.

Authentische japanische Qualität:

• Tradition & Exzellenz: MASAMOTO-SOHONTEN fertigt seit 1866 Messer. Mit einer über 150-jährigen Geschichte steht die Marke MASAMOTO für herausragende Qualität und Leistung.
• Renommee: Eine erste Wahl unter professionellen Köchen und Starköchen sowie bei passionierten Kochbegeisterten.

Produktinformationen:

• Herkunft: Hergestellt in Japan
• Klingenlänge: 9,5 Zoll (240 mm bis 330 mm)
• Klingenmaterial: Masamotos Gyokuhaku-ko (SHIROGAMI White Steel Nr. 2)
• Griffmaterial: Magnolienholz, Wasserbüffelhorn
• Härte: Rockwell-C-Skala (HRC) 62–63