Misono 剔骨刀 – 钼钢 145mm
Misono Honesuki 骨剥刀是专业处理家禽的标准刀具——精准、灵活，专为满足日常屠宰工作的需求而打造。
刀刃
刀刃由 AUS-8 高碳钼不锈钢制成，并经过 HRC 57 热处理，其三角形单斜面刀刃具有强大的耐腐蚀性，并能保持锋利，经久耐用。反 Tanto 刀尖可精确地穿透关节和狭窄空间，而厚实的刀脊和加固的刀跟则为处理软骨和结缔组织提供了所需的耐用性。同样擅长于鱼片和修整红肉。
工艺
每把刀在出厂前都由 Misono 团队在关市进行人工检查。带有不锈钢护手的全龙骨层压木手柄提供牢固、自信的抓握感——这在处理骨头时至关重要。
规格
刀刃材料：AUS-8 钼钒不锈钢 (HRC 57)
刀刃长度：145毫米 (5.7")
总长度：270毫米 (10.6")
刀刃厚度：2.6毫米
重量：180克 (6.3盎司)
斜面：单斜面
手柄：全龙骨层压木配不锈钢护手
品牌：Misono
日本制造：关市
海关和进口关税
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Misono 剔骨刀 – 钼钢 145mm
促销价格€143,95 EUR
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