마사모토 KS 와 규토 나이프 - 백강 2호 프리미엄 일본 셰프 나이프

MASAMOTO SOHONTEN 규토 셰프 나이프

일본식 규토 - 다용도 셰프 나이프:

• 설명: 규토는 클래식한 서양식 셰프 나이프에 해당하는 일본식 칼입니다. 다양한 칼질 기법으로 폭넓은 작업을 수행할 수 있는 다용도 주방 도구로, 대부분의 육류, 생선, 채소 및 과일을 손질하는 데 적합합니다.
• 기능성: 다양한 주방 작업을 수행하도록 설계된 이 나이프는 모든 요리 과정에 활용할 수 있는 필수적인 다용도 도구입니다.

최고 수준의 예리함 - 마사모토 KS 시리즈:

• 프로페셔널 품질: 고품질 일본 탄소강 나이프로 잘 알려진 마사모토 KS 프로페셔널 시리즈의 제품입니다.
• 소재 및 장인정신: 칼날은 마사모토의 교쿠하쿠코 「시로가미 백강 #2」(HRC 62-63)로 제작됩니다. 단조부터 연마, 광택 및 마감에 이르는 모든 공정이 세심한 수작업으로 이루어집니다.
• 예리함: 식재료의 풍미를 한층 끌어올릴 뛰어난 예리함을 원하는 분께 최적의 선택입니다. *참고: 이 나이프는 스테인리스 스틸로 제작되지 않았습니다.

D자형 일본식 와 손잡이:

• 인체공학적 디자인: 가볍고 잡기 편한 D자형 목재 손잡이를 적용해 사용 중 편안함과 안정적인 제어감을 제공합니다.
• 소재: 칼자루 고정쇠는 내구성이 뛰어난 천연 물소 뿔로 제작되었으며, 일본의 전문 스시 셰프들이 선호하는 소재입니다.

정통 일본 품질:

• 전통과 탁월함: MASAMOTO-SOHONTEN은 1866년부터 나이프를 제작해 왔습니다. 150년이 넘는 역사와 함께 MASAMOTO 브랜드는 품질과 성능의 탁월함을 상징합니다.
• 명성: 전문 셰프와 유명 셰프는 물론 요리 애호가들에게도 최고의 선택으로 손꼽힙니다.

제품 정보:

• 원산지: 일본
• 칼날 길이: 9.5인치 (240mm~330mm)
• 칼날 소재: 마사모토의 교쿠하쿠코 (SHIROGAMI 백강 #2)
• 손잡이 소재: 목련나무, 물소 뿔
• 경도: 로크웰 C 스케일 (HRC) 62-63