마사모토 KS 와 규토 칼 - 백강철 No.2 프리미엄 일본 셰프 칼

MASAMOTO SOHONTEN 규토 셰프 나이프

일본식 규토 - 다용도 셰프 나이프:

• 설명: 규토는 서양의 클래식 셰프 나이프에 해당하는 일본식 칼입니다. 다양한 절단 기술로 광범위한 작업을 수행할 수 있는 다목적 주방 도구로, 대부분의 고기, 생선, 채소, 과일을 자르는 데 이상적입니다.
• 기능성: 다양한 주방 작업을 처리하도록 설계되어, 모든 요리 작업에 필수적인 다용도 나이프입니다.

초예리한 칼날 - Masamoto KS 시리즈:

• 전문가 품질: 고품질 일본 탄소강 나이프로 유명한 Masamoto KS 전문 시리즈의 일부입니다.
• 재료 및 장인정신: 칼날은 Masamoto의 Gyokuhaku-ko "Shirogami White Steel #2"(HRC 62-63)로 제작되었습니다. 단조, 연마, 광택, 마감의 모든 단계가 정성스럽게 수작업으로 이루어집니다.
• 예리함: 음식의 풍미를 극대화하는 탁월한 예리함을 원하는 분들에게 최상의 선택입니다. *참고: 이 나이프는 스테인리스강이 아닙니다.

D자형 일본식 와(handle):

• 인체공학적 디자인: 가볍고 잡기 쉬운 D자형 나무 손잡이로 사용 시 편안함과 제어력을 보장합니다.
• 재료: 페룰은 내구성이 뛰어난 천연 물소 뿔로 만들어졌으며, 일본의 전문 스시 셰프들이 선호하는 소재입니다.

정통 일본 품질:

• 전통과 우수성: MASAMOTO-SOHONTEN은 1866년부터 나이프를 제작해 왔으며, 150년 이상의 역사를 가진 MASAMOTO 브랜드는 품질과 성능의 우수성을 상징합니다.
• 명성: 전문 셰프, 유명 셰프, 요리 애호가들 사이에서 최고의 선택입니다.

제품 정보:

• 원산지: 일본 제조
• 칼날 길이: 9.5인치 (240mm~330mm)
• 칼날 재료: Masamoto의 Gyokuhaku-ko (SHIROGAMI White Steel #2)
• 손잡이 재료: 목련나무, 물소 뿔
• 경도: 로크웰 C 스케일 (HRC) 62-63