내용으로 건너뛰기

장바구니

장바구니가 비어있습니다

미소노 본잉 나이프 – 몰리브덴 강 145mm

할인 가격₩202,000
(0.0)

재고 6개

미소노 호네스키는 가금류 해체를 위한 전문가 표준 칼로, 정밀하고 민첩하며 일상적인 도축 작업의 요구를 충족하도록 제작되었습니다.

칼날

AUS-8 고탄소 몰리브덴 스테인리스강으로 제작되어 HRC 57로 열처리된 삼각형 단면 칼날은 강한 내식성과 날카로운 절삭력을 자랑하며, 집중적인 사용에도 예리함을 유지합니다. 리버스 탄토 팁은 관절과 좁은 공간에서 정밀한 침투를 가능하게 하며, 두꺼운 등과 보강된 뒤꿈치는 연골과 결합 조직 작업에 필요한 내구성을 제공합니다. 생선 필레 작업과 붉은 고기 다듬기에도 탁월합니다.

장인정신

모든 칼은 세키 시에 위치한 미소노 팀이 작업장을 떠나기 전 손수 검사합니다. 스테인리스 스틸 볼스터가 장착된 풀탱 팍카우드 손잡이는 뼈 가까이에서 작업할 때 필수적인 안정적이고 자신감 있는 그립감을 제공합니다.

제품 사양

칼날 재질: AUS-8 몰리브덴 바나듐 스테인리스강 (HRC 57)
칼날 길이: 145mm (5.7")
전체 길이: 270mm (10.6")
칼날 두께: 2.6mm
무게: 180g (6.3oz)
베벨: 단면
손잡이: 스테인리스 스틸 볼스터가 있는 풀탱 팍카우드
브랜드: 미소노
제조국: 일본 세키 시

Misono molybdenum steel boning knife with expert craftsmanship for precise filleting and trimming
미소노 본잉 나이프 – 몰리브덴 강 145mm 할인 가격₩202,000

최근 본 상품