実光モリブデン鋼（AUS-8） - 三徳包丁

世界的に有名なキッチンナイフの製造で知られるミソノが、品質を損なうことなく最も手頃な価格帯のモリブデン鋼シリーズを発表しました。これらのナイフは、ミソノの卓越性へのコミットメントを体現しており、プレミアムラインのパフォーマンスと仕上げに匹敵します。モリブデン鋼シリーズは、ブランドの比類のない基準を示しており、プロフェッショナルグレードのツールを手頃な価格で提供します。

仕様

• 刃の素材: AUS-8 モリブデンバナジウムステンレス鋼
• ロックウェル硬度 (HRc): 57
• 刃の研ぎとエッジの形状: ダブルベベルエッジ 70/30
• ハンドルの素材: ブラックパッカウッドとステンレススチールのボルスター
• 刃の長さ: 180mm (7.0")
• 全長: 305mm (12.0")
• 刃の厚さ: 2mm (0.07")
• 刃の幅: 47mm (1.8")
• ハンドルの長さ: 112mm (4.4")
• 総重量: 152g (5.3oz)
• 鞘の有無: いいえ

左利き用バージョンについて

ご注意: この製品ラインには、現在左利き用の特定のバージョンは含まれていません。ただし、バランスの取れたデザインと人間工学に基づいたハンドルにより、右利きと左利きのシェフの両方が快適に使用できることを保証します。

使用方法とメンテナンス

三徳包丁の優れたパフォーマンスを維持するためには、定期的に砥石で研ぐことをお勧めします。AUS-8鋼の組成は、再研磨が容易で持続的な鋭さを確保します。使用後は、穏やかな洗剤と水で洗浄し、すぐに乾燥させ、乾燥した場所に保管してください。食器洗い機は、鋼とハンドル素材を傷める可能性があるため、避けてください。

機能性と多用途性

三徳包丁は、高い刃と丸い先端を持ち、スライス、ダイス、ミンチに優れた多用途のツールです。その名前は「三用途」を意味し、肉、魚、野菜を同等に扱う能力を反映しています。フルタング構造に加え、水に強いブラックパッカウッドのハンドルスケールとステンレススチールのボルスターが、耐久性と刃のバランスを向上させ、料理のプロや家庭のシェフに人気があります。

ミソノのモリブデン鋼三徳包丁で、伝統的な職人技と現代の革新の融合を体験してください。料理の卓越性への扉が開かれます。