Masamoto KS Wa Gyuto 牛刀 - 白色鋼 No.2 | 高級日本廚刀

MASAMOTO SOHONTEN 牛刀廚師刀

日式牛刀－多功能廚刀：

• 說明：牛刀是日式廚刀，相當於經典的西式廚刀。它是一種多用途廚房工具，能夠運用多種切割技巧完成各種任務。非常適合切割大多數肉類、魚類、蔬菜和水果。
• 功能性：這款刀具設計用於處理各種廚房任務，用途廣泛，是任何烹飪活動的必備工具。

超級鋒利 - Masamoto KS 系列：

• 專業品質：屬於 Masamoto KS 專業系列，以高品質日本碳鋼刀具而聞名。
• 材質與製程：刀刃採用正本玉白鋼「白紙2號鋼」（HRC 62-63）鍛造。從鍛造到開刃、拋光和精加工，每個步驟都由手工精心完成。
• 鋒利度：對於追求極致鋒利度以提升食物風味的食客而言，這是理想之選。 *注意：此刀並非不銹鋼材質。

D形日式與刀柄：

• 符合人體工學的設計：採用輕巧易握的 D 形木柄，確保使用時的舒適性和控制性。
• 材質：箍環採用耐用的天然水牛角製成，是日本專業壽司師傅的首選材料。

正宗日本品質：

• 傳承與卓越：MASAMOTO-SOHONTEN 自 1866 年以來致力於刀具製造。擁有 150 多年的歷史，MASAMOTO 品牌象徵著卓越的品質和性能。
• 聲望：專業廚師、名廚以及烹飪愛好者的首選。

產品資訊：

• 產地：日本製造
• 刀刃長度：9.5吋（240毫米至330毫米）
• 刀片材質：Masamoto 的 Gyokuhaku-ko（SHIROGAMI 白鋼 #2）
• 手柄材質：玉蘭木、水牛角
• 硬度：洛氏C標尺（HRC）62-63