Fujikan 牛刀廚師刀 - AUS10 大馬士革鋼（抗污）

Gyuto 刀具規格：

Gyuto：180毫米（約7吋）
全長：約315毫米
刀刃長度：約180毫米
刀刃寬度（基部）：約44毫米
刀背厚度（基部附近）：約2.0毫米
重量：約125克
材質：刀刃：10A 愛知鋼，鎳大馬士革鋼，45層
硬度：約60 HRC
刀柄：天然木材，層壓膠合板／中央部分：強化塑膠

Gyuto：210毫米（約8.2吋）
全長：約350毫米
刀刃長度：約210毫米
刀刃寬度（基部）：約46毫米
刀背厚度（基部附近）：約2.0毫米
重量：約150克
材質：刀刃：10A 愛知鋼，鎳大馬士革鋼，45層
硬度：約60 HRC
刀柄：天然木材，層壓膠合板／中央部分：強化塑膠

產品描述：

這款精心打造的 Gyuto 刀具採用令人驚豔的45層鎳大馬士革鋼刀刃，由優質10A 愛知鋼鍛造而成。刀刃具備卓越的持久鋒利度，適用於多種烹飪任務，從切片蔬菜水果到剁碎香草及切割肉類皆宜。

重量約125克，刀具平衡感佳，讓您輕鬆且精準地切割。舒適的天然木刀柄確保握持穩固，減少長時間使用時的手部疲勞。

體驗這款精心打造的 Gyuto 刀具所帶來的工藝與性能，提升您的烹飪體驗。