藤寛 牛刀包丁 - AUS10 ダマスカス鋼（耐錆性）

牛刀の仕様：

牛刀：180mm（約7インチ）
全長：約315mm
刃渡り：約180mm
刃幅（根元）：約44mm
刃厚（根元の背部）：約2.0mm
重量：約125g
材質：刃：10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層
硬度：約60HRC
柄：天然木、ラミネート合板／中芯：強化プラスチック

牛刀：210mm（約8.2インチ）
全長：約350mm
刃渡り：約210mm
刃幅（根元）：約46mm
刃厚（根元の背部）：約2.0mm
重量：約150g
材質：刃：10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層
硬度：約60HRC
柄：天然木、ラミネート合板／中芯：強化プラスチック

商品説明：

この丹念に仕上げられた牛刀は、プレミアムな10A愛知鋼を用い、45層のニッケルダマスカス鋼の美しい刃を持ちます。刃は優れた切れ味の持続性を誇り、野菜や果物のスライスからハーブのみじん切り、肉のカットまで幅広い調理作業に対応します。

約125gの重さでバランスが良く、軽やかで正確な切断を可能にします。快適な天然木の柄はしっかりとしたグリップを提供し、長時間の使用でも手の疲れを軽減します。

この丹念に作られた牛刀の芸術性と性能を体験し、料理の楽しみを高めてください。