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Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife with a stainless steel blade and keyaki wood handle
Shizuhamono Morinoki 6.7-inch utility knife held at an angle, showing the blade and keyaki wood handle
Side view of the Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife held horizontally in one hand
Close-up of the Morinoki tree logo on the stainless steel blade of a Shizuhamono utility knife
Close-up of the pointed tip and stainless steel blade surface of the Shizuhamono Morinoki utility knife
Close-up of the keyaki wood grain and two metal rivets on the Shizuhamono Morinoki utility knife handle
Spine view of the Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife showing the thin blade and wooden handle
Spine view of the Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife showing the thin blade and wooden handle
Shizuhamono Morinoki 6.7-inch utility knife beside its presentation box
Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife in its open box with protective packing and a leaflet
Shizuhamono

Couteau utilitaire Shizuhamono 170mm (6.7″) - acier inoxydable

Prix soldé€89,95 EUR Prix courant€107,95 EUR
4 en stock

Livraison gratuite dès 150 $

Retours sous 30 jours

Paiement sécurisé

Le couteau que vous utiliserez plus souvent que tout autre.

Le couteau utilitaire Morinoki de Shizu Hamono est un véritable couteau polyvalent, conçu pour les tâches quotidiennes qui accompagnent presque tous les repas. Fin, élégant et agréable en main, il apporte une touche douce et naturelle à la cuisine comme à la table.

La lame

Sa lame fine et légèrement incurvée en acier inoxydable convient à un large éventail de découpes courantes. Avec ses 170 mm, elle est plus longue que celle d’un couteau petty tout en restant assez maniable pour la préparation quotidienne : un couteau fiable pour la plupart des petits travaux.

Ses points forts

Occasion Idéal pour Ses atouts
Préparation quotidienne Légumes, fruits et petits ingrédients Sa lame de 170 mm convient à un large éventail de tâches quotidiennes
Découpe en tranches Pain, fromage et charcuterie Sa lame fine et incurvée assure des coupes nettes
Parage léger Viande et poisson Sa lame fine permet un travail précis et maîtrisé
À table Servir et partager les mets Son allure raffinée lui permet de trouver sa place à table

Savoir-faire artisanal

Le manche carré est façonné dans du zelkova (keyaki) massif, un bois dur apprécié au Japon pour son grain fin et sa durabilité. Son toucher doux et son veinage apparent confèrent au couteau une allure chaleureuse et naturelle ; chaque manche est unique.

La série Morinoki

Shizu Hamono a été fondée en 1980 à Seki, dans la préfecture de Gifu, ville japonaise réputée pour la fabrication de lames. La série Morinoki a été développée avec la contribution des collaboratrices de l’entreprise. Son design et son emballage partagent le caractère doux et chaleureux du couteau.

Le cadeau idéal

Présenté dans un charmant emballage aux formes ondulées, ce couteau est prêt à offrir. Il fera un cadeau attentionné pour les cuisiniers amateurs et tous ceux qui apprécient un outil du quotidien bien conçu.

Entretien et maintenance

  • Lavage à la main uniquement ; ne convient pas au lave-vaisselle
  • Séchez-le immédiatement après le lavage et évitez tout contact prolongé avec l’eau, car le manche est doté d’un revêtement de surface
  • Veillez à ne pas toucher la lame en ouvrant l’emballage

Caractéristiques

Longueur de la lame : 170 mm (6.7")
Longueur totale : 290 mm (11.4")
Matériau de la lame : acier inoxydable
Manche : bois de zelkova (keyaki) massif, forme carrée
Modèle : SM-4001
Série : Morinoki
Marque : Shizu Hamono
Fabriqué au Japon : Seki, Gifu

Foire aux questions

Some questions and answers are automatically generated.

How light is this knife to use?
The knife weighs approximately 90g and reviewers consistently highlight its lightweight feel. Both customers note the light construction enables fatigue-free work during extended prep, making it comfortable to use for long periods in the kitchen.
Does the blade stay sharp over time?
The 3-layer high-carbon steel core is engineered to hold a fine edge longer than standard steel. Reviewers praise its sharpness and edge retention, though the product description recommends honing regularly and sharpening as needed to maintain peak performance.
Is this knife suitable as a gift?
Yes. The knife comes beautifully presented in a traditional paulownia wood gift box. One reviewer specifically mentions it makes an excellent gift, noting the attractive wooden packaging, and the product description positions it as an exceptional gift for home cooks and culinary enthusiasts.
Does the 3-layer steel construction require special care?
The stainless steel cladding on both sides protects the high-carbon core and adds rust resistance, making it lower-maintenance than pure high-carbon steel. Hand wash only, dry immediately, and hone regularly—no dishwasher use.
How does the thin blade affect cutting?
The blade is finished to be as thin as possible, which minimizes drag and allows cuts with significantly less force than conventional knives. This design makes slicing and breaking down ingredients more effortless and precise.
Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife with a stainless steel blade and keyaki wood handle
Couteau utilitaire Shizuhamono 170mm (6.7″) - acier inoxydable Prix soldé€89,95 EUR Prix courant€107,95 EUR

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