Couteau de chef gyuto professionnel Masamoto VG (de 180mm à 240mm)

Gyuto Masamoto série VG : un compagnon de cuisine polyvalent

Le Gyuto Masamoto série VG est une gamme de couteaux de cuisine de style occidental très réputée. Renommé pour sa polyvalence et ses performances de coupe exceptionnelles, il constitue un outil indispensable dans toute cuisine.

Caractéristiques principales :

• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone « Hyper Molybdenum Vanadium » (HRc 58-59), offrant une excellente résistance à la corrosion, un tranchant remarquable et une excellente tenue du fil.
• Émouture et forme du tranchant : tranchant biseauté double avec un rapport 70/30, pour une coupe précise.
• Matériau du manche : Duracon noir, une résine thermoplastique durable aux propriétés antibactériennes, complétée par une mitre en acier inoxydable.
• Construction : la conception à soie pleine garantit robustesse et durabilité.

Avantages :

• Géométrie de lame fine : offre des performances de coupe supérieures, rendant les tâches de découpe faciles et efficaces.
• Prêt à l’emploi : livré entièrement aiguisé et prêt à être utilisé dès sa sortie de l’emballage.
• Polyvalence : le Gyuto, version japonaise du classique couteau de chef occidental, convient à une grande variété de techniques de coupe. Il permet de travailler aisément la plupart des viandes, poissons, légumes et fruits.

Le couteau Masamoto ne se distingue pas seulement par ses performances, mais apporte également une touche de professionnalisme grâce à son élégance et à la finesse de sa fabrication. Que vous soyez cuisinier amateur ou chef professionnel, ce couteau Gyuto sera un choix idéal.