Couteau Gyuto Wa Masamoto KS - Couteaux de chef japonais premium en acier blanc n°2
Couteau de Chef Gyuto MASAMOTO SOHONTEN
Gyuto japonais - Couteau de chef polyvalent :
- Description : Le Gyuto est l'équivalent japonais du classique couteau de chef occidental. C'est un outil de cuisine polyvalent capable d'accomplir une large gamme de tâches avec diverses techniques de coupe. Idéal pour couper la plupart des viandes, poissons, légumes et fruits.
- Fonctionnalité : Conçu pour gérer une variété de tâches culinaires, ce couteau est polyvalent et essentiel pour toute entreprise culinaire.
Tranchant extra-affûté - Série Masamoto KS :
- Qualité professionnelle : Fait partie de la série professionnelle Masamoto KS, reconnue pour ses couteaux en acier au carbone japonais de haute qualité.
- Matériau & savoir-faire : La lame est fabriquée en Gyokuhaku-ko "Acier blanc Shirogami #2" de Masamoto (HRC 62-63). Chaque étape, du forgeage à l’affûtage, polissage et finition, est réalisée minutieusement à la main.
- Tranchant : Un choix ultime pour ceux qui recherchent une netteté exceptionnelle afin de sublimer les saveurs des aliments. *Note : Ce couteau n’est pas en acier inoxydable.
Manche japonais Wa en forme de D :
- Design ergonomique : Dispose d’un manche en bois léger, facile à saisir, en forme de D, garantissant confort et contrôle lors de l’utilisation.
- Matériau : La virole est en corne naturelle de buffle d’eau, un choix privilégié parmi les chefs sushi professionnels au Japon.
Qualité japonaise authentique :
- Héritage & excellence : MASAMOTO-SOHONTEN fabrique des couteaux depuis 1866. Avec plus de 150 ans d’histoire, la marque MASAMOTO symbolise l’excellence en qualité et performance.
- Prestige : Un choix privilégié parmi les chefs professionnels, célébrités culinaires et passionnés de cuisine.
Informations produit :
- Origine : Fabriqué au Japon
- Longueur de la lame : 9,5 pouces (240 mm à 330 mm)
- Matériau de la lame : Gyokuhaku-ko de Masamoto (Acier blanc SHIROGAMI #2)
- Matériau du manche : Bois de magnolia, corne de buffle d’eau
- Dureté : Échelle Rockwell C (HRC) 62-63
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