Couteau gyuto japonais en acier inoxydable suédois, série KS Masamoto (tailles : 240mm, 270mm, 300mm)

Gyuto Wa Masamoto Sohonten en acier inoxydable suédois

Le gyuto de la série SW de Masamoto est la version en acier inoxydable de la légendaire série KS. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau de chef japonais polyvalent offre l’extrême tranchant de l’acier au carbone traditionnel, associé à l’entretien facile de l’acier inoxydable résistant à la rouille. C’est l’outil polyvalent idéal pour trancher les viandes, préparer le poisson et couper les légumes en dés avec une précision comparable à celle d’un laser.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable suédois Premium : Forgé à la main pour atteindre une dureté exceptionnelle de 60 à 61 HRC. Offre une excellente tenue du tranchant, sans risque de rouille.
  
• Gyuto polyvalent : L’équivalent japonais du couteau de chef occidental, optimisé pour toutes les techniques de coupe.
  
• Manche Wa traditionnel en forme de D : Fabriqué en bois de magnolia léger, avec une mitre en corne naturelle de buffle d’eau, pour un confort et un équilibre adaptés à un usage professionnel.
  

Informations sur le produit

• Origine : Fabriqué au Japon
  
• Matériau de la lame : Acier inoxydable suédois exclusif de Masamoto (60 à 61 HRC)
  
• Matériau du manche : Bois de magnolia et corne de buffle d’eau
  
• Tailles disponibles : 240 mm (9,4"), 270 mm (10,6"), 300 mm (11,8")