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Shizuhamono Morinoki 120mm petty knife with a stainless steel blade and keyaki wood handle
Shizuhamono Morinoki 4.7-inch petty knife held at an angle, showing the blade and keyaki wood handle
Side view of the Shizuhamono Morinoki 120mm petty knife held in one hand
Close-up of the keyaki wood grain and handle rivets on the Shizuhamono Morinoki petty knife
Close-up of the metal tang extending into the keyaki wood handle of a Shizuhamono Morinoki knife
Spine view of the Shizuhamono Morinoki 120mm petty knife showing the blade and wooden handle
Shizuhamono Morinoki 4.7-inch petty knife beside its presentation box
Shizuhamono Morinoki 120mm petty knife inside its open packaging
Shizuhamono

Shizuhamono Officemesser 120mm (4.7″) - Edelstahl

Angebotspreis€80,95 EUR Regulärer Preis€99,95 EUR
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Ein kleines Messer für die besonderen Momente am Tisch.

Das Morinoki-Petty-Messer von Shizu Hamono eignet sich zum Schneiden von Obst, zum Anrichten von Desserts und für die stillen Details der alltäglichen Gastfreundschaft. Schlank, elegant und leicht in der Hand ist es das Messer, zu dem Sie greifen, wenn Präzision wichtiger ist als Kraft.

Die Klinge

Die sanft geschwungene, schlanke Edelstahlklinge folgt der Form des Obstes und ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte. Mit 120 mm ist sie kompakt genug zum Schälen und Putzen in der Hand und elegant genug, um auf dem Tisch zu liegen.

Seine Stärken

Anlass Ideal für Darum eignet es sich
Obst schneiden Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Beeren Die schlanke, geschwungene Klinge folgt der Form des Obstes
Schälen & Putzen Kleines Obst und Gemüse Die kompakte 120-mm-Klinge liegt angenehm in der Hand
Desserts anrichten Kuchen, Obstteller Feine, leichte Klinge für saubere Schnitte
Am Tisch Gästen Obst servieren Elegante Optik, bereit für den Einsatz am Tisch

Handwerkskunst

Der Vierkantgriff besteht aus massivem Zelkovenholz (Keyaki), einem in Japan für seine feine Maserung und Langlebigkeit geschätzten Hartholz. Seine flachen Seiten liegen sicher in den Fingern, und die natürliche Holzmaserung verleiht jedem Messer einen ganz eigenen Charakter – kein Griff gleicht dem anderen.

Pflege & Wartung

Nur von Hand mit einem milden Spülmittel waschen und unmittelbar danach abtrocknen. Geschirrspüler vermeiden, um den Griff aus Massivholz zu schützen.

Spezifikationen

Klingenlänge: 120 mm (4.7")
Gesamtlänge: 230 mm (9.1")
Klingenmaterial: Edelstahl
Griff: Massives Zelkovenholz (Keyaki), Vierkantform
Modell: SM-4002
Serie: Morinoki
Marke: Shizu Hamono
Hergestellt in Japan

Häufig gestellte Fragen

Some questions and answers are automatically generated.

How light is this knife to use?
The knife weighs approximately 90g and reviewers consistently highlight its lightweight feel. Both customers note the light construction enables fatigue-free work during extended prep, making it comfortable to use for long periods in the kitchen.
Does the blade stay sharp over time?
The 3-layer high-carbon steel core is engineered to hold a fine edge longer than standard steel. Reviewers praise its sharpness and edge retention, though the product description recommends honing regularly and sharpening as needed to maintain peak performance.
Is this knife suitable as a gift?
Yes. The knife comes beautifully presented in a traditional paulownia wood gift box. One reviewer specifically mentions it makes an excellent gift, noting the attractive wooden packaging, and the product description positions it as an exceptional gift for home cooks and culinary enthusiasts.
Does the 3-layer steel construction require special care?
The stainless steel cladding on both sides protects the high-carbon core and adds rust resistance, making it lower-maintenance than pure high-carbon steel. Hand wash only, dry immediately, and hone regularly—no dishwasher use.
How does the thin blade affect cutting?
The blade is finished to be as thin as possible, which minimizes drag and allows cuts with significantly less force than conventional knives. This design makes slicing and breaking down ingredients more effortless and precise.
Shizuhamono Morinoki 120mm petty knife with a stainless steel blade and keyaki wood handle
Shizuhamono Officemesser 120mm (4.7″) - Edelstahl Angebotspreis€80,95 EUR Regulärer Preis€99,95 EUR

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