Misono Brotmesser – Molybdänstahl 300 mm
Ein professionelles Brotmesser, das jeden Morgen seinen Platz auf der Arbeitsplatte verdient – das Misono Molybdän Brotmesser gleitet mit gleicher Präzision durch weiche Sauerteige und hartkrustige Baguettes, ohne zu quetschen oder zu reißen.
Die Klinge
Die gezahnte Klinge aus AUS-8 Molybdän-Edelstahl ist auf HRC 57 gehärtet für langanhaltende Schärfe und starke Korrosionsbeständigkeit. Mit nur 1,6 mm Dicke und 150 g ist das Messer für seine Länge von 300 mm bemerkenswert leicht – was Ermüdung bei längerem Schneiden reduziert. Über Brot hinaus bewältigt die gezahnte Schneide Tomaten, Gurken, Melonen und Wurstwaren mit derselben mühelosen Kontrolle.
Handwerkskunst
Jedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt von Misonos Team in der Stadt Seki handgeprüft. Der durchgehende Griff aus Pakkaholz mit Edelstahlzwinge bietet einen sicheren, gut ausbalancierten Halt, der das leichte Design des Messers ergänzt.
Spezifikationen
Klingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)
Klingenlänge: 300 mm (11,8")
Gesamtlänge: 430 mm (16,9")
Klingendicke: 1,6 mm
Gewicht: 150 g (5,3 oz)
Schneide: Gezahnt, einseitig geschliffen
Griff: Durchgehender Pakkaholzgriff mit Edelstahlzwinge
Marke: Misono
Hergestellt in Japan: Stadt Seki
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