Misono 鉬鋼 (AUS-8) - 麵包刀 (300mm)

美園鉬鋼麵包刀：持久鋒利，精準切片

品牌故事與歷史

擁有800多年歷史的美園刀具，以其無與倫比的耐用性、鋒利度和持久性而聞名。美園刀具深受全球專業廚師的推崇，象徵著關市精湛的製刀工藝。

規格

• 刀刃長度：300毫米（約11.8吋）
• 手柄長度：137毫米（約5.3吋）
• 總長度：440毫米（17.3吋），設計平衡且精準。
• 脊椎厚度：1.5毫米（約0.05英吋），以增強穩定性。
• 重量：153公克（5.3盎司），完美平衡，可減輕手部疲勞。
• 刀刃材質：AUS-8 鉬釩不銹鋼，經久耐用，品質卓越。
• 洛氏硬度（HRc） ：57，確保耐用性和持久性銳利度。
• 刀刃研磨和刃口輪廓：雙斜面 70/30 研磨，可精確切割。
• 手柄材質：黑色帕卡木，配不銹鋼護手，提供卓越的握持感和美觀性。

使用和維護

為維持刀具的最佳性能，建議使用後及時清洗和擦乾。

功能

能夠熟練地切開各種麵包，在保持麵包完整性的同時，確保切口乾淨俐落，無論是軟麵包還是硬皮麵包都能輕鬆應對。

評估

選擇美園麵包刀，意味著選擇兼具卓越性能與愉悅使用體驗的切割工具。它滿足了烹飪愛好者和專業廚師的高標準要求，是烹飪界不可或缺的工具。