Misono 鉬鋼 (AUS-8) - 剔骨刀 (145mm)

Misono鉬鋼系列剔骨刀：無與倫比的精準度與價值

身為世界頂級廚刀製造商之一，美園（Misono ）隆重推出其鉬鋼系列剔骨刀。該系列是美園最具性價比的產品線，但卻擁有與更高端系列相同的品質和精湛工藝。美園對高標準的執著追求體現在這些刀具的各個層面。

主要特點：

• 刀具型號： Misono鉬鋼系列剔骨刀
• 刀刃材質： AUS-8 鉬釩不鏽鋼
• 洛氏硬度（HRc）： 57
• 刀片研磨及刃形： 70/30 雙斜面刃
• 手柄材質：黑色帕卡木，配不銹鋼護手

優勢：

• 卓越的刀片性能： AUS-8（HRc. 57）高碳 13 鉻鉬不銹鋼刀片具有出色的耐腐蝕性、耐用性、切割性能和易於重新磨利的特性。
• 堅固耐用的結構：採用全龍骨結構，配以防水黑色帕卡木（樹脂浸漬木複合材料）手柄貼片和不銹鋼護手，增強了耐用性和刀刃平衡性。
• 用途廣泛：骨刀最初設計為專門用於剔除家禽骨頭和分解家禽的工具，但事實證明，它也適用於魚片、紅肉的切割，以及執行通常由西式剔骨刀完成的任務。

Misono 鉬鋼系列剔骨刀巧妙地將價格實惠與高端工藝相結合，使其成為專業廚房和家庭廚房的珍貴之物。