Motokane 藍鋼 No.1 - 出刃刀（6.5 吋）

產品規格

• 尺寸：

  • 總長度：約305毫米
  • 刀刃：
    • 長度：約 165 毫米（6.5 吋）
    • 寬度：約 53 毫米（底部）
    • 厚度：約7毫米
  • 處理：
    • 長度：約133毫米
    • 寬度：最約 27 毫米
    • 厚度：約22毫米

• 重量：約325公克

• 材料：

  • 刀刃：刀刃部分採用1號藍鋼，刀身部分採用軟鐵。
  • 手把：胡桃木
  • 領子：塑料

• 刀刃類型：雙刃

• 刀刃表面處理：黑打（黑色鍛造表面處理）

• 手柄形狀：圓形

• 產地：日本

• 用途：非常適合用於切割魚類和家禽。也可用於切割半解凍的冷凍食品。

特色：這把出刃刀由土佐市頂尖刀匠之一鍛造，刀刃採用日立安杉1號青鋼。厚實的鋼材經錘鍛而成，結構緻密。精細的熱處理過程最大限度地發揮了1號青鋼的特性，使這把刀不僅適合劈開魚頭，也適合處理家禽和切割半解凍的冷凍食品。它易於研磨，是我們推薦的雙刃出刃刀。

鋒利度：這把刀由鋼材製成，並塗上防銹清漆。最初，這可能會降低刀的鋒利度，但隨著使用，清漆會逐漸磨損。磨刀後，您就能體驗到它真正的切割能力。

警告：

• 每把刀都是手工鍛造和打磨的，因此刀刃上可能會出現輕微刮痕和氧化膜剝落。這些都不是瑕疵。
• 由於是手工鍛造的產品，尺寸可能會有所不同，刀刃也可能出現輕微的變形或彎曲。
• 不可放入洗碗機或烘乾機清洗。
• 由於刀身採用鋼材製成，因此會生鏽。但其黑打表面處理能有效減少鏽跡。使用後請務必擦乾水分。