Misono 小刀－鉬鋼
專業廚房中處理細節工作的首選萬用刀——Misono Petty 小型廚刀，能輕鬆掌控香草、配菜與精準備料。
刀刃
刀刃採用 AUS-8 高碳鉬不鏽鋼製成，並經熱處理達到 HRC 57。狹窄刀身具備出色的抗腐蝕性、可靠的持刃力，以及易於重新研磨的特性。70/30 非對稱斜面打造精緻的切削幾何，特別適合這款刀所設計的細緻、精準切割。
工藝
Petty 小型廚刀體積小巧且格外輕盈，握持靈活，同時保有 Misono 一貫著稱的平衡性與製作品質。每把刀在離開工坊前，皆會於關市接受人工檢驗——這是 Misono 全系列產品所遵循的嚴格標準。
規格
刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57） 斜面：70/30 非對稱雙斜面 刀柄：全龍骨 Pakkawood 複合木搭配不鏽鋼刀柄護套 品牌：Misono 日本製造：關市
120mm — 刀刃：120mm (4.7") | 全長：222mm (8.7") | 重量：68g (2.4oz) 150mm — 刀刃：150mm (5.9") | 全長：258mm (10.2") | 重量：76g (2.7oz)
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特價優惠價$2,843.00 TWD
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