正本 VG 系列專業牛刀－廚師刀（180mm 至 240mm）

Masamoto VG 系列牛刀：全方位的廚房夥伴

Masamoto VG 系列牛刀是備受推崇的西式廚刀系列，以多功能性與卓越的切割性能著稱，是任何廚房不可或缺的工具。

主要特色：

• 刀刃材質：高碳「超級鉬釩不鏽鋼」（HRc 58-59），具備出色的抗腐蝕性、鋒利度與持刃性。
• 刀刃研磨與刃形：70/30 雙刃研磨，帶來精準的切割表現。
• 握柄材質：黑色 Duracon，採用具抗菌特性的耐用熱塑性樹脂製成，並搭配不鏽鋼刀肩。
• 結構：全龍骨設計確保刀具的強度與耐用性。

優勢：

• 纖薄刀身幾何：提供卓越的切割性能，讓各項切割工作更輕鬆、高效。
• 開箱即用：出廠時已完全開鋒，可立即使用。
• 多用途：牛刀是經典西式主廚刀的日本版本，適用於多種切割技法。無論是大多數肉類、魚類、蔬菜或水果，都能輕鬆處理。

Masamoto 刀具不僅功能卓越，其優雅外觀與精湛工藝亦為廚房增添專業質感。無論您是家庭料理愛好者還是專業主廚，這款牛刀都是理想之選。