正本 KS 系列瑞典不鏽鋼和牛切刀（尺寸：240毫米、270毫米、300毫米）

正本總本店瑞典不鏽鋼和牛刀

正本SW系列牛刀是不鏽鋼版本的傳奇KS系列。此款多功能日本廚師刀由日本手工打造，結合了傳統碳鋼的極致鋒利與耐鏽不鏽鋼的輕鬆保養。它是切片肉類、準備魚類及精確切丁蔬菜的完美萬用工具。

主要特點

• 頂級瑞典不鏽鋼：手工鍛造，硬度達HRC 60-61。提供剃刀般鋒利的持久度，且無需擔心生鏽。
  
• 多功能萬用牛刀：日本版西式主廚刀，優化適用於各種切割技術。
  
• 傳統D型和式刀柄：採用輕量的木蘭木與天然水牛角護手，帶來專業的舒適與平衡感。
  

產品資訊

• 產地：日本製
  
• 刀刃材質：正本特製瑞典不鏽鋼（HRC 60-61）
  
• 刀柄材質：木蘭木與水牛角
  
• 可選尺寸：240毫米（9.4吋）、270毫米（10.6吋）、300毫米（11.8吋）