正本 VG 系列 Gyuto 專業廚師刀（180毫米至240毫米）

正本 VG 系列牛刀：多功能廚房良伴

正本 VG 系列牛刀是一款備受讚譽的西式廚刀系列。以其多功能性和卓越的切割性能聞名，是任何廚房中不可或缺的利器。

主要特點：

• 刀刃材質：高碳「超鉬釩不鏽鋼」（硬度 HRc 58-59），具備卓越的抗腐蝕性、鋒利度及持久度。
• 刀刃研磨與刃型：70/30 雙面刃，提供精準切割。
• 刀柄材質：黑色 Duracon，耐用的熱塑性樹脂，具抗菌特性，搭配不鏽鋼護手。
• 結構：全鋼芯設計，確保強度與耐用性。

優勢：

• 薄型刀刃幾何：帶來卓越的切割表現，使切割工作輕鬆且高效。
• 開箱即用：出廠即經過完整磨利，隨時可用。
• 多用途：牛刀為日本版經典西式主廚刀，適用多種切割技術，輕鬆應對大部分肉類、魚類、蔬菜及水果。

正本刀具不僅功能卓越，更以優雅外觀與精湛工藝展現專業風範。無論是家庭料理或專業廚師，此款牛刀皆為理想之選。