美園麵包刀 – 鉬鋼 300mm

一把專業級的麵包刀，每天早晨都值得擺放在廚房檯面上——Misono 鉬鋼麵包刀能同時輕鬆切割柔軟的酸種麵包和硬皮法國麵包，切割時不會壓扁或撕裂麵包。

刀刃

鋸齒狀的 AUS-8 鉬鋼不鏽鋼刀刃經熱處理至 HRC 57，保持長久鋒利並具強抗腐蝕性。刀刃厚度僅 1.6 毫米，重量 150 克，長度達 300 毫米，刀身輕巧，減少長時間切割時的疲勞感。除了麵包外，鋸齒刀刃同樣能輕鬆掌控番茄、黃瓜、哈密瓜和熟食肉品的切割。

工藝

每把刀在離開工坊前，均由位於關市的 Misono 團隊手工檢查。全鋼芯的包裝木刀柄搭配不鏽鋼護手，提供穩固且平衡的握感，與輕巧的刀身相得益彰。

規格

刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）
刀刃長度：300 毫米（11.8 吋）
全長：430 毫米（16.9 吋）
刀刃厚度：1.6 毫米
重量：150 克（5.3 盎司）
刀刃形狀：鋸齒狀，單面刃
刀柄：全鋼芯包裝木刀柄，配不鏽鋼護手
品牌：Misono
產地：日本關市