正本 KS 系列瑞典不鏽鋼和牛刀（尺寸：240mm、270mm、300mm）

正本總本店瑞典不鏽鋼和牛刀

正本 SW 系列牛刀是不朽 KS 系列的不鏽鋼版本。此款多用途日本廚師刀於日本手工鍛造，兼具傳統碳鋼的極致鋒利度與抗鏽不鏽鋼的輕鬆保養特性。無論是切片肉類、處理魚類，還是切丁蔬菜，都能以如雷射般精準的表現，成為全方位料理的理想工具。

主要特色

• 臻選瑞典不鏽鋼：手工鍛造至堅實的 HRC 60-61 硬度，提供剃刀般銳利且持久的鋒利度，無需擔心生鏽問題。
  
• 多用途全能牛刀：日本版西式廚師刀，針對各種切割技法進行最佳化。
  
• 傳統 D 形和式刀柄：採用輕盈的木蘭木，以及天然水牛角套環製成，帶來專業級的舒適握感與平衡性。
  

產品資訊

• 產地：日本製造
  
• 刀刃材質：正本特製瑞典不鏽鋼（HRC 60-61）
  
• 刀柄材質：木蘭木與水牛角
  
• 可選尺寸：240mm (9.4")、270mm (10.6")、300mm (11.8")