Acier résistant aux taches Gingami n° 3 Sakai Takayuki - Yanagiba (330mm)

Caractéristiques générales du Sakai Takayuki Gingami n° 3 en acier inoxydable résistant aux taches – Yanagiba (330 mm)

Un savoir-faire héritier d’une longue tradition :
Le Yanagiba Gingami n° 3 de Sakai Takayuki incarne plus de 600 ans de tradition coutelière d’excellence à Sakai. Forgé dans la ville historique de Sakai, ce couteau Yanagiba de 330 mm illustre le sommet du savoir-faire traditionnel japonais en coutellerie. Chaque lame est façonnée avec soin à partir d’acier inoxydable « Ginsan » de haute qualité, également appelé acier Gingami n° 3 Silver Paper, un matériau haut de gamme fourni par Hitachi, entreprise japonaise renommée dans le domaine de l’acier. Cet acier spécial est réputé pour associer l’exceptionnelle netteté et la remarquable tenue du tranchant de l’acier carbone aux avantages d’une excellente résistance à la rouille.

Performance et durabilité :
Le Yanagiba Gingami n° 3 de Sakai Takayuki offre non seulement un tranchant incomparable, mais aussi une sensation d’utilisation douce et une durabilité exceptionnelle. Sa composition en acier Ginsan lui permet de résister aux exigences d’un usage intensif en cuisine tout en conservant ses propriétés antirouille, ce qui en fait un compagnon fiable pour les professionnels de la gastronomie comme pour les passionnés.

Design ergonomique :
Doté d’un manche octogonal, le Yanagiba Gingami n° 3 de Sakai Takayuki est conçu pour offrir confort et facilité d’utilisation, sublimant l’expérience culinaire à chaque coupe. Le couteau est également équipé d’une garde en buffle (tsuba), gage de sa qualité supérieure et de sa durabilité. Initialement destiné aux professionnels, son savoir-faire exceptionnel en fait un cadeau idéal et un ajout précieux à toute collection de couteaux de cuisine.

Remarque :
La garde en buffle (tsuba) est fabriquée à partir de matériaux naturels ; sa couleur peut donc varier par rapport à l’image présentée.

Détails du produit

• Type d’acier de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone [acier Ginsan ou Gingami n° 3 Silver Paper]
• Longueur de la lame : 330 mm

À propos de Sakai Takayuki
Une tradition d’excellence :
Représentant la riche tradition coutelière de Sakai, chaque couteau Sakai Takayuki témoigne de la renommée de la ville, véritable cœur de la coutellerie professionnelle au Japon. Affûté à la main afin de garantir un tranchant maximal dès sa sortie de l’emballage, le Yanagiba Gingami n° 3 de Sakai Takayuki vous invite à découvrir une qualité d’exception. Une lame conçue non seulement pour couper, mais aussi pour élever l’expérience culinaire.