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Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife with a stainless steel blade and keyaki wood handle
Shizuhamono Morinoki 6.7-inch utility knife held at an angle, showing the blade and keyaki wood handle
Side view of the Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife held horizontally in one hand
Close-up of the Morinoki tree logo on the stainless steel blade of a Shizuhamono utility knife
Close-up of the pointed tip and stainless steel blade surface of the Shizuhamono Morinoki utility knife
Close-up of the keyaki wood grain and two metal rivets on the Shizuhamono Morinoki utility knife handle
Spine view of the Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife showing the thin blade and wooden handle
Spine view of the Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife showing the thin blade and wooden handle
Shizuhamono Morinoki 6.7-inch utility knife beside its presentation box
Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife in its open box with protective packing and a leaflet
Shizuhamono

Shizuhamono Allzweckmesser 170mm (6.7″) - Edelstahl

Angebotspreis€89,95 EUR Regulärer Preis€107,95 EUR
4 auf Lager

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Das Messer, zu dem Sie häufiger greifen werden als zu jedem anderen.

Das Universalmesser Morinoki von Shizu Hamono ist ein echter Allrounder, entworfen für die alltäglichen Aufgaben, die bei fast jeder Mahlzeit anfallen. Schlank, elegant und angenehm in der Hand bringt es eine sanfte, natürliche Note in Küche und Esszimmer.

Die Klinge

Die schlanke Edelstahlklinge mit ihrer sanften Krümmung eignet sich für eine Vielzahl alltäglicher Schneidarbeiten. Mit einer Länge von 170 mm ist sie länger als ein Petty-Messer und zugleich wendig genug für die tägliche Vorbereitung – ein zuverlässiges Messer für die meisten kleineren Aufgaben.

Seine Stärken

Anlass Ideal für Warum es sich eignet
Alltägliche Vorbereitungen Gemüse, Obst und kleine Zutaten Die 170-mm-Klinge eignet sich für viele alltägliche Aufgaben
Schneiden Brot, Käse und Aufschnitt Schlanke, gebogene Klinge für saubere Schnitte
Feine Zuschnitte Fleisch und Fisch Feine Klinge für präzises Arbeiten
Am Tisch Speisen servieren und teilen Edle Optik, die sich auch am Tisch sehen lassen kann

Handwerkskunst

Der quadratische Griff ist aus massivem Zelkovenholz (Keyaki) gefertigt, das in Japan für seine feine Maserung und Langlebigkeit geschätzt wird. Seine angenehm glatte Haptik und die sichtbare Holzmaserung verleihen dem Messer eine natürliche, warme Ausstrahlung. Kein Griff gleicht exakt dem anderen.

Die Morinoki-Serie

Shizu Hamono wurde 1980 in Seki in der Präfektur Gifu gegründet, Japans berühmter Stadt der Klingenfertigung. Die Morinoki-Serie entstand unter Mitwirkung der Mitarbeiterinnen des Unternehmens. Design und Verpackung greifen den gleichen sanften, warmen Charakter auf wie das Messer selbst.

Das perfekte Geschenk

In einer charmanten, wellenförmigen Verpackung präsentiert, ist dieses Messer direkt zum Verschenken bereit. Ein durchdachtes Geschenk für Hobbyköche und alle, die Freude an einem hochwertigen Alltagswerkzeug haben.

Pflege & Wartung

  • Nur von Hand spülen; nicht spülmaschinengeeignet
  • Nach dem Spülen sofort abtrocknen und längeren Wasserkontakt vermeiden, da der Griff mit einer Oberflächenbeschichtung versehen ist
  • Darauf achten, die Klinge beim Öffnen der Verpackung nicht zu berühren

Technische Daten

Klingenlänge: 170 mm (6,7")
Gesamtlänge: 290 mm (11,4")
Klingenmaterial: Edelstahl
Griff: Massives Zelkovenholz (Keyaki), quadratische Form
Modell: SM-4001
Serie: Morinoki
Marke: Shizu Hamono
Hergestellt in Japan: Seki, Gifu

Häufig gestellte Fragen

Some questions and answers are automatically generated.

How light is this knife to use?
The knife weighs approximately 90g and reviewers consistently highlight its lightweight feel. Both customers note the light construction enables fatigue-free work during extended prep, making it comfortable to use for long periods in the kitchen.
Does the blade stay sharp over time?
The 3-layer high-carbon steel core is engineered to hold a fine edge longer than standard steel. Reviewers praise its sharpness and edge retention, though the product description recommends honing regularly and sharpening as needed to maintain peak performance.
Is this knife suitable as a gift?
Yes. The knife comes beautifully presented in a traditional paulownia wood gift box. One reviewer specifically mentions it makes an excellent gift, noting the attractive wooden packaging, and the product description positions it as an exceptional gift for home cooks and culinary enthusiasts.
Does the 3-layer steel construction require special care?
The stainless steel cladding on both sides protects the high-carbon core and adds rust resistance, making it lower-maintenance than pure high-carbon steel. Hand wash only, dry immediately, and hone regularly—no dishwasher use.
How does the thin blade affect cutting?
The blade is finished to be as thin as possible, which minimizes drag and allows cuts with significantly less force than conventional knives. This design makes slicing and breaking down ingredients more effortless and precise.
Shizuhamono Morinoki 170mm utility knife with a stainless steel blade and keyaki wood handle
Shizuhamono Allzweckmesser 170mm (6.7″) - Edelstahl Angebotspreis€89,95 EUR Regulärer Preis€107,95 EUR

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