Misono Petty-Messer – Molybdänstahl
Das unverzichtbare Universalmesser für Detailarbeiten in professionellen Küchen — das Misono Petty eignet sich mühelos für Kräuter, Garnituren und präzise Vorbereitungen.
Die Klinge
Gefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die schmale Klinge starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit. Der 70/30 asymmetrische Schliff erzeugt eine feine Schneidgeometrie, die ideal für die präzisen, kontrollierten Schnitte ist, für die dieses Messer entwickelt wurde.
Handwerkskunst
Kompakt und außergewöhnlich leicht, liegt das Petty wendig in der Hand, ohne die Balance und Verarbeitungsqualität zu opfern, für die Misono bekannt ist. Jedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt in der Stadt Seki handgeprüft — derselbe strenge Standard, der für alle Misono-Serien gilt.
Spezifikationen
Klingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57) Schliff: 70/30 asymmetrisch, beidseitig geschliffen Griff: Vollerl Pakkaholz mit Edelstahlzwinge Marke: Misono Hergestellt in Japan: Stadt Seki
120mm — Klinge: 120mm (4,7") | Gesamtlänge: 222mm (8,7") | Gewicht: 68g (2,4oz) 150mm — Klinge: 150mm (5,9") | Gesamtlänge: 258mm (10,2") | Gewicht: 76g (2,7oz)
Vereinigte Staaten: Einfuhrzölle und Steuern werden beim Checkout berechnet und eingezogen. Bestellungen werden auf Basis Delivered Duty Paid (DDP) versandt, sodass bei der Lieferung keine zusätzlichen Zollgebühren anfallen.
Alle anderen Länder: Bestellungen werden auf Basis Delivered Duty Unpaid (DDU) versandt. Einfuhrzölle, Steuern, Mehrwertsteuer/GST und Zollabfertigungsgebühren (falls zutreffend) liegen in der Verantwortung des Kunden und können bei Ankunft von den örtlichen Zollbehörden oder dem Zustelldienst erhoben werden.
Für weitere Informationen verweisen wir auf unsere Versandrichtlinien.
Optionen auswählen