Misono Molybdänstahl (AUS-8) - Brotmesser (300 mm)

Misono Brotmesser aus Molybdänstahl: Dauerhafte Schärfe für präzises Schneiden

Markengeschichte und -historie

Misono, mit einer über 800-jährigen Tradition, ist bekannt für seine Messer, die sich durch unvergleichliche Langlebigkeit, Schärfe und Schnitthaltigkeit auszeichnen. Weltweit von Profiköchen geschätzt, verkörpert Misono die herausragende Handwerkskunst der Stadt Seki.

Spezifikationen

• Klingenlänge : 300 mm (ca. 11,8 Zoll)
• Grifflänge : 137 mm (ca. 5,3 Zoll)
• Gesamtlänge : 440 mm (17,3 Zoll), ausgelegt für Balance und Präzision.
• Rückenstärke : 1,5 mm (ca. 0,05 Zoll), für verbesserte Stabilität.
• Gewicht : 153 g (5,3 oz), perfekt ausbalanciert, um die Ermüdung der Hand zu reduzieren.
• Klingenmaterial : AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl, für dauerhafte Spitzenqualität.
• Rockwell-Härte (HRc) : 57, was für Langlebigkeit und eine dauerhafte Schneide sorgt.
• Klingenschliff und Schneidenprofil : Doppelfase 70/30-Schliff für präzises Schneiden.
• Griffmaterial : Schwarzes Pakkaholz mit Edelstahlzwinge für optimalen Halt und ansprechende Optik.

Nutzung und Wartung

Um die optimale Leistung des Messers zu erhalten, wird empfohlen, es nach Gebrauch umgehend zu waschen und zu trocknen.

Funktionalität

Schneidet gekonnt durch alle Brotsorten, bewahrt die Integrität des Laibs und sorgt für einen sauberen Schnitt, von weichen bis hin zu hartkrustigen Broten.

Auswertung

Mit dem Misono Brotmesser entscheiden Sie sich für ein Schneideerlebnis, das Leistung und Genuss vereint. Es erfüllt die hohen Ansprüche von Hobbyköchen und Profiköchen gleichermaßen und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug in der kulinarischen Welt.