Motokane Blue Steel Nr. 1 - Deba-Messer (6,5 Zoll)

Produktspezifikationen

• Größe:

  • Gesamtlänge: ca. 305 mm
  • Klinge:
    • Länge: Ungefähr 165 mm (6,5 Zoll)
    • Breite: Ungefähr 53 mm (an der Basis)
    • Dicke: Ungefähr 7 mm
  • Handhaben:
    • Länge: Ungefähr 133 mm
    • Breite: Maximal ca. 27 mm
    • Dicke: Ungefähr 22 mm

• Gewicht: Ungefähr 325 g

• Material:

  • Klinge: Schneide aus Blaustahl Nr. 1, Griff aus Weicheisen
  • Griff: Walnuss
  • Halsband: Kunststoff

• Klingentyp: Doppelschneidig

• Klingenfinish: Kurouchi (schwarz geschmiedetes Finish)

• Griffform: Rund

• Herstellungsland: Japan

• Verwendungszweck: Ideal zum Filetieren von Fisch und Geflügel. Kann auch zum Schneiden von angetauten Tiefkühlprodukten verwendet werden.

Merkmale: Dieses Deba-Messer, geschmiedet von einem der besten Schmiede Tosas, verwendet Hitachi Yasugi Blaustahl Nr. 1 für seine Schneide. Der dicke Stahl wird gehämmert und geschmiedet, wodurch eine dichte Struktur entsteht. Die sorgfältige Wärmebehandlung maximiert die Eigenschaften des Blaustahls Nr. 1 und macht dieses Messer perfekt nicht nur zum Spalten von Fischköpfen, sondern auch zum Ausnehmen von Geflügel und zum Schneiden von angetauten Tiefkühlprodukten. Es ist leicht zu schärfen und unser empfohlenes zweischneidiges Deba-Messer.

Schärfe: Da dieses Messer aus Stahl gefertigt ist, ist es mit einem Rostschutzlack überzogen. Anfänglich kann dies die Schärfe im Vergleich zu ihrem Potenzial beeinträchtigen, der Lack nutzt sich jedoch mit der Zeit ab. Durch das Schärfen des Messers können Sie seine volle Schneidleistung erleben.

Vorsicht:

• Jedes Messer wird von Hand geschmiedet und geschärft, wodurch leichte Kratzer und das Abblättern der Oxidschicht auf der Klinge entstehen können. Dies sind keine Mängel.
• Da es sich um ein handgeschmiedetes Produkt handelt, können Größenabweichungen sowie leichte Verformungen oder Biegungen der Klinge auftreten.
• Nicht spülmaschinen- oder trocknergeeignet.
• Da das Messer aus Stahl gefertigt ist, wird es rosten. Durch die Kurouchi-Oberfläche ist der Rost jedoch weniger sichtbar. Bitte wischen Sie es nach Gebrauch sorgfältig ab.