{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"Misono 牛刀刀 – 钼钢","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e日本最值得信赖的通用菜刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMisono Molybdenum Gyuto\u003c\/strong\u003e 菜刀能满足专业厨房对精准度、平衡性和一致性的要求，无论是精细的蔬菜准备，还是处理整鱼和分割肉类，都能轻松应对。这是一款能长期占据磁力刀架的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e刀刃\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e采用 \u003cstrong\u003eHRC 57 硬度\u003c\/strong\u003e的 \u003cstrong\u003eAUS-8 钼钒不锈钢\u003c\/strong\u003e——可靠的锋利度、强大的耐腐蚀性，以及轻松的重新打磨。\u003cstrong\u003e70\/30 非对称刀刃\u003c\/strong\u003e提供精密的切割几何结构，可应对各种切割技术：推切、切片、精细切碎和摇摆切。开箱即用，锋利无比。长期维护也十分方便。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eAUS-8 与普通不锈钢对比\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003eAUS-8 钼钢\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e普通不锈钢\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e刀刃保持度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e极佳\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e一般\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e锋利度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e剃刀般锋利，精细刀刃\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e足够\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e重新打磨\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e轻松，刀刃保持更久\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e需要经常打磨\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e耐腐蚀性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e高\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e一般\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e硬度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eHRC 57\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e通常 HRC 52–54\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e韧性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e均衡——硬而有韧性\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e较软，精度较低\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e工艺\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e每把刀在离开 Misono 的\u003cstrong\u003e关市\u003c\/strong\u003e工厂之前，都经过多轮\u003cstrong\u003e手工检查\u003c\/strong\u003e——所有 Misono 产品线都采用同样严格的标准。\u003cstrong\u003e全柄密实木手柄\u003c\/strong\u003e搭配\u003cstrong\u003e不锈钢护手\u003c\/strong\u003e，提供平衡舒适的握持感，既适合长时间专业使用，也适合家庭烹饪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e保养与维护\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e仅限手洗\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e使用后立即擦干\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e定期磨刀，根据需要使用磨刀石打磨\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e可选尺寸\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e刀刃\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e总长度\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e重量\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cstrong\u003e180毫米\u003c\/strong\u003e (7.1英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e300毫米 (11.8英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e135克 (4.8盎司)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cstrong\u003e210毫米\u003c\/strong\u003e (8.3英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e335毫米 (13.2英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e156克 (5.5盎司)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cstrong\u003e240毫米\u003c\/strong\u003e (9.4英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e375毫米 (14.8英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e233克 (8.2盎司)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cstrong\u003e270毫米\u003c\/strong\u003e (10.6英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e410毫米 (16.1英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e285克 (10.1盎司)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cstrong\u003e300毫米\u003c\/strong\u003e (11.8英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e440毫米 (17.3英寸)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e337克 (11.9盎司)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e产品详情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e刀刃材料：\u003cstrong\u003eAUS-8 钼钒不锈钢\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e硬度：\u003cstrong\u003eHRC 57\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刀刃：\u003cstrong\u003e70\/30 非对称双刃\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e手柄：\u003cstrong\u003e全柄密实木\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e护手：\u003cstrong\u003e不锈钢\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e品牌：\u003cstrong\u003eMisono\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e产地：\u003cstrong\u003e日本关市\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180毫米 (7英寸)","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210毫米（8.2英寸）","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240毫米 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