{"title":"菜切刀和薄刃刀——精密蔬菜刀，家用和专业用","description":"\u003ch3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本菜切包与薄刃包 – 精准切菜利器\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e菜切包（Nakiri）和薄刃包（Usuba）专为处理蔬菜而设计，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e代表了日本制刀工艺的精湛之处。菜切包的双面开刃刀片可\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以轻松干净地切割蔬菜，深受家庭厨师和专业人士的喜爱。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e薄刃包采用单面开刃设计，是卷物（Katsuramuki）等精细切\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e割技术的首选工具，这项纸片般薄切的技艺常用于日本专业\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e厨房。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我们的系列产品直接从日本最受尊敬的制造商那里精选而来，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e我们选择它们是因为它们的锋利度、平衡性以及在严肃的蔬菜\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e准备工作中所要求的卓越性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masamoto-ks-series-usuba-honkasumi-white-steel-no-2-vegetable-knife-180mm","title":"正本 KS 本霞 白纸钢2号 薄刃菜刀 - 180毫米（7英寸）","description":"\u003ch3\u003e传统本霞锻造的杰作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本KS系列代表了传统日式蔬菜刀的绝对巅峰。每把薄刃刀都由大师级工匠手工精心锻造（本霞），与标准霞刀相比，在锻造、淬火和手工抛光方面经历了额外的严格步骤。这种不懈的奉献造就了令人惊叹的精致表面和米其林星级厨师信赖的传奇锋利度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e纯白钢2号刀芯 (HRC 62-63)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款薄刃刀由优质日立白钢2号（白纸#2）与软铁包覆锻造而成，硬度高达HRC 62至63。这种高碳钢以其极高的纯度而闻名，具有出色的切削力和卓越的刃口保持性，同时在磨刀石上重新磨砺也异常容易。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e锋利的单面刀刃，实现精准切割\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款180毫米薄刃刀采用传统的单面刀刃，具有完美的平直刀身，专为精准的蔬菜处理而设计。它是实现日本传统技术（如桂剥（薄如纸的旋转削皮）、精确切丁和切丝）的终极工具。刀刃的手术级精度可防止蔬菜细胞受损，从而锁住其天然汁液、脆度和鲜艳的颜色。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e玉兰木刀柄配天然牛角口轮\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e秉承百年传统，这款刀具配有符合人体工程学的轻巧D形日本玉兰木刀柄，平衡感极佳。刀柄顶部 elegantly 装饰有真正的水牛角口轮（护圈），为长时间的厨房工作提供牢固、防滑的握持感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e规格\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀具型号：\u003c\/strong\u003e正本KS日式薄刃刀（蔬菜刀）\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片材质：\u003c\/strong\u003e日立白钢2号（高碳钢）\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003eHRC 62-63\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀刃样式：\u003c\/strong\u003e单面刀刃（右手）\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e手柄材质：\u003c\/strong\u003eD形玉兰木配水牛角护圈\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e刀片180毫米（7英寸）| 厚度4毫米 | 宽度44毫米 | 重量200克\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保养：\u003c\/strong\u003e仅限手洗（使用后立即彻底擦干，以防生锈。不含刀鞘）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529080007,"sku":"KS6108","price":328.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-usuba-165mm-vegetable-knife-white-steel-no2-180mm_c76d68af-e65c-4795-962b-b7934aabf5ea.webp?v=1777633788"},{"product_id":"misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","title":"Misono 中式菜刀 – AUS-8 钼钢","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e一把刀。所有技艺。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMisono中式菜刀是任何专业厨房中最通用的刀具。无论是切片、剁碎、切末、刮擦还是捣碎——这款宽大、权威的刀片都能胜任每项任务，无论是精细的香草处理还是分解坚硬的根茎蔬菜。在日本刀具制造之都关市制造，秉承了Misono全系产品所遵循的严苛标准。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e刀刃\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e刀刃由AUS-8高碳钼钒不锈钢锻造，并经过HRC 57热处理，宽大高耸的刀刃提供了耐腐蚀性、可靠的刀刃保持力和轻松再磨的罕见组合。70\/30的不对称刀缘提供了精致的切削几何形状，适用于这款刀具所设计的所有技术——从精细的香草切末到用指关节引导推切大型蔬菜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eAUS-8 与标准不锈钢 — 为何重要\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e大多数厨刀使用普通不锈钢。Misono中式菜刀使用AUS-8——其差异显著：\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6 print:overflow-x-visible\"\u003e\n\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eAUS-8 高碳钢\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003e标准不锈钢\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e刀刃保持性\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e优秀\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e中等\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e锋利度\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e刀锋锐利，刀刃精细\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e足够\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e再磨性\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e易于磨砺，更长时间保持锋利\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e需要频繁磨砺\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e耐腐蚀性\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e高\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e中等至高\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e硬度\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eHRC 57\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e通常为 HRC 52-54\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e韧性\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e硬度和韧性平衡\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e较软，精度较低\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e碳含量\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e较高——刀刃更好\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e较低——更快变钝\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAUS-8 在硬度和韧性之间取得了理想的平衡——既能满足精确工作的锋利度，又能满足日常专业使用的韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e工艺\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e全柄木瓜木手柄使这款刀与 Misono 的其他钼系列刀具与众不同——它温暖、轻巧，并根据人体工程学设计，在长时间的备料工作中提供舒适的握持感。每把刀在离开工作室之前，都会在关市进行手工检查，秉承了 Misono 所有系列产品所采用的同样严格的标准。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e产品详情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀片材料：AUS-8 钼钒不锈钢 (HRC 57)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀片长度：190 毫米 (7.5 英寸)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀片宽度：95 毫米 (3.7 英寸)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e总长度：330 毫米 (13.0 英寸)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e重量：310 克 (10.9 盎司)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀缘：70\/30 不对称双面刀缘\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e手柄：全柄木瓜木\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e品牌：Misono\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e产地：日本关市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fd69eed-90c0-4b3b-a7e8-ea1f24b6dd52 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530030279,"sku":"No.661","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-chinese-cleaver-professional-kitchen-knife.webp?v=1777633776"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-nakiri-165mm","title":"本兼青纸一号 - 菜切刀 (165毫米)","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e专为切菜而生的菜刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMotokane 蓝钢菜切刀\u003c\/strong\u003e只为一件事而生——完美完成蔬菜处理工作。刀刃高挑平坦，能利落地切开食材；\u003cstrong\u003e黑打锻造\u003c\/strong\u003e的表面带有锻造的特色；刀芯采用青纸一号钢，比大多数厨师预想的更持久锋利。这是一把实用的工具刀，而非摆设。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e刀刃\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e刀刃由\u003cstrong\u003e日立安来青纸一号钢\u003c\/strong\u003e锻造而成，外层包覆\u003cstrong\u003e软铁\u003c\/strong\u003e以增加耐用性和抗冲击性。青纸一号钢位居碳钢金字塔顶端——比青纸二号钢含碳量更高，能磨出更细、更锋利的刀刃，并在日常使用中保持更长时间的锋利度。\u003cstrong\u003e3毫米厚的刀背\u003c\/strong\u003e提供了足够的重量，可以在不弯曲的情况下推切致密的根茎蔬菜，而\u003cstrong\u003e165毫米长的平坦刀身\u003c\/strong\u003e确保每次切割时整个刀刃都能接触到砧板。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e青纸一号钢与标准不锈钢对比\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e青纸一号钢\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e标准不锈钢\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e刀刃锋利度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e卓越 — 可磨出更锋利的刀刃\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e良好\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e刀刃保持度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e出色\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e一般\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e重新磨砺\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e在磨刀石上反应灵敏\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e需要更多精力\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e硬度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e高 — 优质碳钢\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e通常为 HRC 52–56\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e反应性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e具反应性 — 会形成包浆\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e不具反应性\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e适合人群\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e用心保养刀具的厨师\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e偏好低维护的厨师\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e黑打表面处理 — 功能与特色\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e黑打（黒打ち）表面处理\u003c\/strong\u003e——锻造过程中残留的黑色氧化层——并非装饰。它在刀刃上半部分形成一道天然屏障，防止腐蚀，而下方抛光的切削斜面则提供了最大的锋利度。作为手工锻造产品，表面和几何形状的微小差异是其制作过程的自然体现，而非缺陷。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e工艺\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e由土佐地区最优秀的铁匠之一锻造，土佐以生产日本最受尊敬的手工锻造刀具而闻名。\u003cstrong\u003e胡桃木圆形手柄\u003c\/strong\u003e配有\u003cstrong\u003e塑料颈套\u003c\/strong\u003e，在长时间的准备工作中也能舒适握持，手感温暖自然。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e保养与维护\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n使用后立即\u003cstrong\u003e擦干\u003c\/strong\u003e — 切勿将其弄湿\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e出厂时已涂抹\u003cstrong\u003e防锈清漆\u003c\/strong\u003e — 磨刀会去除清漆，展现刀刃真正的切割性能\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n长时间存放时\u003cstrong\u003e轻微涂油\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e只能手洗\u003c\/strong\u003e — 绝不能放入洗碗机\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e与高酸性食物有反应 — 请立即冲洗\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e产品详情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e刀刃长度：\u003cstrong\u003e165毫米\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刀刃宽度：\u003cstrong\u003e55毫米\u003c\/strong\u003e（底部）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刀刃厚度：\u003cstrong\u003e3毫米\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e总长度：\u003cstrong\u003e315毫米\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量：\u003cstrong\u003e约165克\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刀刃材质：\u003cstrong\u003e青纸一号钢 \/ 软铁包覆\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e表面处理：\u003cstrong\u003e黑打锻造\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃磨：\u003cstrong\u003e双斜面\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e手柄：\u003cstrong\u003e胡桃木 \/ 圆形\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e手柄长度：\u003cstrong\u003e130毫米\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e品牌：\u003cstrong\u003eMotokane\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e产地：\u003cstrong\u003e日本土佐\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e表面处理\u003c\/b\u003e：黑打锻造，外观醒目传统，并提供额外的防腐保护。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e手柄细节：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e形状\u003c\/b\u003e：圆形手柄，符合人体工程学，确保长时间使用时的舒适性和操控性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e制造：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e产地\u003c\/b\u003e：日本制造，结合传统工艺与现代钢材技术，性能卓越。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e用途：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e理想选择\u003c\/b\u003e：专为切割和准备蔬菜而设计，非常适合精细切碎、切丝和切丁等任务。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e材料品质：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e青纸一号钢\u003c\/b\u003e：以其卓越的刀刃保持性和耐用性而闻名，这种高碳钢提供了出色的锋利度，是专业人士和认真对待烹饪的家庭厨师的理想选择。\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530849479,"sku":"N0001","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-nakiri-knife-165mm-front-view.webp?v=1777633666"},{"product_id":"sukematsu-nakiri-knife-powdered-high-speed-steel-165mm","title":"Sukematsu 中切菜刀 – 粉末高速钢 165毫米","description":"\u003cp\u003e专业级菜刀，专为精密度和耐用性而设计。Sukematsu 菜刀能够提供专业厨师日复一日所需的锋利度和一致性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款菜刀由粉末高速钢锻造而成，具有卓越的刀刃保持性和硬度，经久耐用，超越传统钢材。165 毫米双刃刀片可轻松切割蔬菜，阻力极小，无论您是切小方丁还是粗切，都能获得一致、可控的切割效果。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e大马士革图案不仅美观，还增强了结构完整性，赋予每把刀独特的个性。这款菜刀手感平衡且灵敏，体现了 Sukematsu 数十年秉持的严苛标准。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e规格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质 — 粉末高速钢 (HSS) 刀片长度 — 165 毫米 刀刃 — 双刃 图案 — 大马士革 品牌 — Sukematsu 日本制造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 099b8ab5-1e8d-4670-90d9-621bafa65ab4 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukematsu Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917532094663,"sku":"sm-usuba-165","price":298.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sukematsu-powdered-high-speed-steel-usuba-165mm_2048x_7ddc4c26-6a69-4966-92e3-9999b53a0c27.jpg?v=1777633350"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/masamoto-hon-kasumi-usuba-thin-blade-knife.jpg?v=1780727559","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-us\/collections\/nakiri-usuba.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}