{"title":"堀江鈦金屬餐具","description":"\u003cdiv class=\"copy-block\"\u003e\n\u003ch3\u003e堀江鈦器 — 日本製純鈦餐具\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e堀江自1950年起，於日本金屬加工重鎮燕三條製作鈦餐具。每件餐具皆採用純一級鈦製成——這種金屬深受耐力運動員、戶外登山者及注重健康的家庭廚師青睞，原因簡單明瞭：它不含有害塗層、鉛及鎳。接觸您食物的，只有純鈦本身。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輕巧、防腐蝕且幾乎堅不可摧，堀江鈦餐具經久耐用，陪伴您一生。無論是升級日常廚房用具，或尋找超越潮流的禮物，這系列都是重視餐具品質人士的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"Fujikan 牛刀廚師刀 - AUS10 大馬士革鋼（抗污）","description":"\u003cp\u003eGyuto 刀具規格：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto：180毫米（約7吋）\u003cbr\u003e全長：約315毫米\u003cbr\u003e刀刃長度：約180毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度（基部）：約44毫米\u003cbr\u003e刀背厚度（基部附近）：約2.0毫米\u003cbr\u003e重量：約125克\u003cbr\u003e材質：刀刃：10A 愛知鋼，鎳大馬士革鋼，45層\u003cbr\u003e硬度：約60 HRC\u003cbr\u003e刀柄：天然木材，層壓膠合板／中央部分：強化塑膠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto：210毫米（約8.2吋）\u003cbr\u003e全長：約350毫米\u003cbr\u003e刀刃長度：約210毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度（基部）：約46毫米\u003cbr\u003e刀背厚度（基部附近）：約2.0毫米\u003cbr\u003e重量：約150克\u003cbr\u003e材質：刀刃：10A 愛知鋼，鎳大馬士革鋼，45層\u003cbr\u003e硬度：約60 HRC\u003cbr\u003e刀柄：天然木材，層壓膠合板／中央部分：強化塑膠\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品描述：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款精心打造的 Gyuto 刀具採用令人驚豔的45層鎳大馬士革鋼刀刃，由優質10A 愛知鋼鍛造而成。刀刃具備卓越的持久鋒利度，適用於多種烹飪任務，從切片蔬菜水果到剁碎香草及切割肉類皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量約125克，刀具平衡感佳，讓您輕鬆且精準地切割。舒適的天然木刀柄確保握持穩固，減少長時間使用時的手部疲勞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e體驗這款精心打造的 Gyuto 刀具所帶來的工藝與性能，提升您的烹飪體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"牛刀：180毫米（約7英吋）","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto：210毫米（約8.2英吋）","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"Jikko 大馬士革 VG10 防污鋼 Gyuto 刀（180毫米，210毫米）","description":"\u003cdiv\u003eJikko 大馬士革 VG10 廚師刀 – 精準打造\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：頂級 VG10 鋼，以耐用性和鋒利刀刃著稱。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 尺寸：提供 180mm 和 210mm 兩種尺寸，滿足您的各種切割需求。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 類型：Gyuto – 多功能萬用刀，適合精確切割肉類。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 設計：符合人體工學的握柄，提供舒適且平衡的握感，提升切割效率。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 性能：順暢且乾淨的切割，展現卓越的日本工藝。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 適用對象：專業廚師及追求頂級日本刀具的家庭廚師。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 品牌：Jikko，來自日本堺市的手工鍛造刀具信賴品牌。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 線上購買：立即選購，將這把必備的日本廚師刀加入您的廚房。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"牛刀：180毫米（約7英吋）","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto：210毫米（約8.2英吋）","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"正本 KS 系列瑞典不鏽鋼和牛切刀（尺寸：240毫米、270毫米、300毫米）","description":"\u003ch3\u003e正本總本店瑞典不鏽鋼和牛刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本SW系列牛刀是不鏽鋼版本的傳奇KS系列。此款多功能日本廚師刀由日本手工打造，結合了傳統碳鋼的極致鋒利與耐鏽不鏽鋼的輕鬆保養。它是切片肉類、準備魚類及精確切丁蔬菜的完美萬用工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主要特點\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e頂級瑞典不鏽鋼：\u003c\/strong\u003e手工鍛造，硬度達HRC 60-61。提供剃刀般鋒利的持久度，且無需擔心生鏽。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多功能萬用牛刀：\u003c\/strong\u003e日本版西式主廚刀，優化適用於各種切割技術。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e傳統D型和式刀柄：\u003c\/strong\u003e採用輕量的木蘭木與天然水牛角護手，帶來專業的舒適與平衡感。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e產品資訊\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e正本特製瑞典不鏽鋼（HRC 60-61）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e木蘭木與水牛角\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e240毫米（9.4吋）、270毫米（10.6吋）、300毫米（11.8吋）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240毫米（9.45英吋）","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270毫米（10.6英吋）","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300毫米（11.8英吋）","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"正本 KS 和牛刀 - 白鋼 No.2 頂級日本廚師刀","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本本店 MASAMOTO 牛刀廚師刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本牛刀 - 多功能廚師刀：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e描述\u003c\/strong\u003e：牛刀是日本對經典西式廚師刀的對應款，為多用途廚房工具，能執行多種切割技術。非常適合切割大多數肉類、魚類、蔬菜及水果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e功能性\u003c\/strong\u003e：設計用於處理各種廚房任務，此刀多功能且為任何烹飪工作不可或缺的利器。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e極致鋒利 - 正本 KS 系列：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e專業品質\u003c\/strong\u003e：屬於正本 KS 專業系列，以高品質日本碳鋼刀具聞名。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質與工藝\u003c\/strong\u003e：刀刃採用正本的玉白鋼「白紙二號」(HRC 62-63) 精製。從鍛造、研磨、拋光到最後仕上，每個階段均由匠人手工細心完成。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度\u003c\/strong\u003e：為追求極致鋒利度以提升食材風味者的最佳選擇。*注意：此刀非不鏽鋼材質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD型日本和式刀柄：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人體工學設計\u003c\/strong\u003e：採用輕巧且易於握持的D型木柄，確保使用時的舒適與操控性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質\u003c\/strong\u003e：刀柄金屬套環使用耐用的天然水牛角，是日本專業壽司師傅的首選材質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e傳承與卓越\u003c\/strong\u003e：正本本店自1866年起製刀，擁有超過150年歷史，MASAMOTO品牌象徵品質與性能的卓越。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e聲望\u003c\/strong\u003e：深受專業及名廚，以及烹飪愛好者的高度青睞。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品資訊：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產地\u003c\/strong\u003e：日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度\u003c\/strong\u003e：9.5 吋（240毫米至330毫米）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質\u003c\/strong\u003e：正本玉白鋼（白紙二號）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質\u003c\/strong\u003e：木蘭木、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：洛氏硬度C級（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"主廚刀 240毫米（9.45英吋）","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 270毫米（10.63英吋）","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 300毫米（11.8 英吋）","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 330毫米（12.9英吋）","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"正本 VG 系列 Gyuto 專業廚師刀（180毫米至240毫米）","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG 系列牛刀：多功能廚房良伴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG 系列牛刀是一款備受讚譽的西式廚刀系列。以其多功能性和卓越的切割性能聞名，是任何廚房中不可或缺的利器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要特點：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e高碳「超鉬釩不鏽鋼」（硬度 HRc 58-59），具備卓越的抗腐蝕性、鋒利度及持久度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e70\/30 雙面刃，提供精準切割。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e黑色 Duracon，耐用的熱塑性樹脂，具抗菌特性，搭配不鏽鋼護手。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e結構：\u003c\/strong\u003e全鋼芯設計，確保強度與耐用性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e優勢：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e薄型刀刃幾何：\u003c\/strong\u003e帶來卓越的切割表現，使切割工作輕鬆且高效。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e開箱即用：\u003c\/strong\u003e出廠即經過完整磨利，隨時可用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途：\u003c\/strong\u003e牛刀為日本版經典西式主廚刀，適用多種切割技術，輕鬆應對大部分肉類、魚類、蔬菜及水果。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本刀具\u003c\/strong\u003e不僅功能卓越，更以優雅外觀與精湛工藝展現專業風範。無論是家庭料理或專業廚師，此款牛刀皆為理想之選。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"牛刀 180毫米（7.1 英吋）","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 210毫米（8.2 英吋）","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 240毫米（9.4 英吋）","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"Misono 日本工藝刀具組合：牛刀、三德刀、小刀 - 家用主廚必備","description":"\u003cp\u003e升級您的廚房，選擇 Misono 日本工藝刀具組，這是一套為家庭廚師和專業人士精心設計的高級刀具系列。這套高品質刀具包含三把必備的日本刀：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e牛刀（主廚刀）\u003c\/strong\u003e – 終極多用途主廚刀，適合精準切割肉類、魚類和蔬菜。\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三德刀\u003c\/strong\u003e – 多功能刀刃，適合切碎、切丁和剁碎，是每個廚房必備的工具。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e小刀\u003c\/strong\u003e – 小巧且鋒利的刀具，適合削皮、切片水果及處理細緻工作。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"美濃野牛刀 – 鉬鋼","description":"\u003cp\u003e日本最受信賴的多用途廚房刀具 — Misono Gyuto 能應付從精細蔬菜處理到整魚分解及肉類分割的各種工作，具備專業廚房所需的精準與平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬鋼不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，刀刃具備強大的抗腐蝕性、可靠的持久鋒利度及輕鬆的重新磨利性能。70\/30 非對稱刃角打造出精緻的切割幾何形狀，適用於各種技術——從推切、切片到細碎及搖擺切割皆表現出色。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開 Misono 位於關市的工坊前，均通過多輪手工檢驗——這是 Misono 全系列產品所遵循的嚴格標準。全柄式 Pakkawood 木柄搭配不鏽鋼護手，提供平衡且舒適的握感，適合長時間專業使用及家庭烹飪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刃角：70\/30 非對稱，雙刃\u003cbr\u003e刀柄：全柄式 Pakkawood 木柄，配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mm 刀刃：180mm（7.1\"）｜全長：300mm（11.8\"）｜重量：135g（4.8oz）\u003cbr\u003e210mm 刀刃：210mm（8.3\"）｜全長：335mm（13.2\"）｜重量：156g（5.5oz）\u003cbr\u003e240mm 刀刃：240mm（9.4\"）｜全長：375mm（14.8\"）｜重量：233g（8.2oz）\u003cbr\u003e270mm 刀刃：270mm（10.6\"）｜全長：410mm（16.1\"）｜重量：285g（10.1oz）\u003cbr\u003e300mm 刀刃：300mm（11.8\"）｜全長：440mm（17.3\"）｜重量：337g（11.9oz）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180mm (7\")","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210mm (8.2\")","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm (11.8\")","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"美濃野三德刀 – 鉬鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono，以打造世界頂級廚刀聞名，推出了\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鉬鋼系列\u003c\/strong\u003e——這是他們最親民的系列，同時不犧牲品質。這些刀具體現了Misono對卓越的承諾，性能與仕工媲美其高端系列。鉬鋼系列展現了品牌無與倫比的標準，提供專業級工具且價格實惠。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e洛氏硬度 (HRc)：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e 雙面斜角 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e 黑色Pakka木配不鏽鋼護手\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e 180毫米 (7.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e 305毫米 (12.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃厚度：\u003c\/strong\u003e 2毫米 (0.07\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃寬度：\u003c\/strong\u003e 47毫米 (1.8\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄長度：\u003c\/strong\u003e 112毫米 (4.4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總重量：\u003c\/strong\u003e 152克 (5.3盎司)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e關於左手版本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e請注意：此產品線目前尚無專為左撇子設計的版本。不過，平衡的設計與符合人體工學的握柄確保右手及左手廚師皆能舒適使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用說明與保養\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e為維持三德刀的卓越性能，建議定期使用磨刀石磨利。AUS-8鋼材組成確保易於重新磨鋒且持久鋒利。使用後，請以溫和洗劑和水清洗，立即擦乾，並存放於乾燥處。避免使用洗碗機，因其可能損害精細鋼材與握柄材質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能與實用性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀以其高刀背與圓潤刀尖，是一款多功能工具，擅長切片、切丁與剁碎。其名稱意指「三用」，反映出它能同時處理肉類、魚類與蔬菜的能力。全鋼芯結構，搭配防水黑色Pakka木握柄片與不鏽鋼護手，提供更佳耐用度與刀刃平衡，深受專業廚師與家庭主廚喜愛。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"美濃野牛刀 – 鉬鋼材質，凹點刀刃","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e強化切割技術：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e創新凹點設計：\u003c\/strong\u003e 刀刃上獨特的橢圓形凹點可防止食物黏附並減少摩擦，確保切割過程順暢輕鬆。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要規格：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀款型號：\u003c\/strong\u003e Misono 鉬鋼凹點系列 Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e洛氏硬度 (HRc)：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e 50\/50 雙面刃\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e 黑色 Pakkawood 木柄搭配不鏽鋼護手\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e精湛工藝與功能性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e手工精磨：\u003c\/strong\u003e 每把刀經過額外的手工磨刀石研磨，確保出廠即擁有無與倫比的鋒利度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e堅固且平衡的設計：\u003c\/strong\u003e 全鋼芯結構搭配防水黑色 Pakkawood 木柄，提升耐用度與平衡感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能廚房工具：\u003c\/strong\u003e 適合多種用途，擅長切割肉類、魚類、蔬菜與水果。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"牛刀 - 180毫米（7英吋）","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 - 210毫米（8.2英吋）","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/1065_5cfc5626-2044-44d9-883d-00deb058d976.webp?v=1777635667"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"Misono 牛刀 – 瑞典碳鋼","description":"\u003cp\u003e由日本最古老的西式刀具製造商在關市手工鍛造，Misono Gyuto 提供專業廚房所需的鋒利度與穩定性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用高純度瑞典碳鋼製成，經熱處理至 HRC 60，這款 Gyuto 擁有剃刀般鋒利的刀刃，且保持度優異，重新磨利輕鬆。70\/30 非對稱刃角集中研磨，打造出接近單刃刀片精準度的切割幾何形狀——專為嚴苛的日常使用而設計。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀均由 Misono 五十位工匠團隊手工鍛造、手工研磨及手工磨利。特定尺寸配有手工雕刻的花卉或龍紋設計——為本已卓越的刀刃增添獨特標誌。全柄包覆 Pakkawood 木柄，配以黃銅鉚釘，提供平衡、舒適及長期耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質 — 瑞典碳鋼 (HRC 60) 刃角 — 70\/30 非對稱 木柄 — 全柄 Pakkawood，配黃銅鉚釘 可選尺寸 — 210mm \/ 240mm 品牌 — Misono 產地 — 日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ 碳鋼需特別保養。使用後保持乾燥，長期存放時需上油。對高酸性食材有反應。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-carbon-steel_2.webp?v=1777635671"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"Motokane 藍鋼 No.1 - 牛刀（240毫米）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e 約395毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長度：\u003c\/strong\u003e 約240毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寬度：\u003c\/strong\u003e 約50毫米（基部）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e 約3.5毫米\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長度：\u003c\/strong\u003e 約145毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寬度：\u003c\/strong\u003e 最大約27毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e 約22毫米\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：\u003c\/strong\u003e 約210克\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃：\u003c\/strong\u003e 切割刃採用日立安來藍鋼一號，刀身為非常軟的鐵\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄：\u003c\/strong\u003e 胡桃木\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e護圈：\u003c\/strong\u003e 塑膠\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃類型：\u003c\/strong\u003e 雙刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃表面處理：\u003c\/strong\u003e 黑皮（黑色鍛造表面）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄形狀：\u003c\/strong\u003e 圓形帶脊（設計為右手使用）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造地：\u003c\/strong\u003e 日本製\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e 一般食材用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e特色：\u003c\/strong\u003e 這把牛刀由頂級土佐鍛造師以傳統鍛造技術打造，採用高級日立安來藍鋼一號。透過反覆錘打與鍛造，使鋼材結構緻密，並經過細心熱處理，充分發揮藍鋼一號的優異性能。雖然「牛刀」字面意為「牛用刀」，但這款多功能廚師刀不僅能切割肉類。西方稱之為廚師刀，其刀刃比三德刀更長且較窄，非常適合切割大塊肉及切斷筋膜。胡桃木握柄設計符合人體工學，握感舒適，同時展現傳統日本美學。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度：\u003c\/strong\u003e 此鋼刀塗有防鏽漆以保護鋒利度。初期防鏽漆可能會使刀刃稍顯鈍，但隨著使用，漆層會逐漸磨損，經過磨刀後即可恢復真正的鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e每把刀均為手工打造，從鍛造到磨刀過程中可能會有輕微刮痕及刀刃表面氧化膜剝落，這些不屬於瑕疵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於手工鍛造，尺寸可能略有差異，刀刃可能有輕微變形或彎曲。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e不可使用洗碗機或烘乾機清洗。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e若未妥善保養，刀具會生鏽。黑皮表面處理有助於減少鏽跡明顯度，但使用後應勤擦乾水分。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"堺菊守日本鋼 - 牛刀（210毫米，240毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e採用頂級日本鋼鍛造，堺菊守Gyuto刀具象徵鋒利與韌性，完美應對嚴苛的廚房需求。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e提供210mm及240mm兩種尺寸，每把刀片均經精密設計，兼顧平衡與多功能性，適合各種切割技術。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e類型：\u003c\/strong\u003eGyuto刀，日本版的西式主廚刀，適合輕鬆切片、切丁及剁碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e展現堺市悠久的製刀傳統，這些Gyuto刀具融合了數百年技術與現代烹飪需求。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握感：\u003c\/strong\u003e精心設計的握柄確保舒適與效率，提供穩固抓握，減少疲勞，提升專業廚師及家庭料理愛好者的控制力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切割性能：\u003c\/strong\u003e刀刃鋒利無比且平衡出色，帶來無與倫比的精準度，使每一次切割都成為烹飪藝術的展現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e適用對象：\u003c\/strong\u003e尋求多功能、高性能主廚刀，能輕鬆精準地準備各式料理者的理想選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e堺菊守 — 在日本刀具界代表品質、傳統與創新。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e線上購買：\u003c\/strong\u003e透過線上購買堺菊守日本鋼Gyuto刀，提升您的烹飪體驗，為追求廚房最佳裝備的廚師與料理愛好者量身打造。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"牛刀 210毫米 (8.2\")","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 240毫米（9.4英吋）","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"Shizuhamono 廚師刀 190mm - 三層高碳鋼","description":"\u003cdiv\u003e享受日本料理的藝術，這款易於保養的主廚刀讓您輕鬆體驗。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e設計簡約且功能性強，融合日本傳統風格，同時提升使用便利性。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刀刃採用三層結構製成：兩側為防鏽不鏽鋼，中間為高碳鉬釩不鏽鋼核心，能長時間保持鋒利。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e為防止水分滲入，刀刃與[Handle]之間裝有金屬護手，增強耐用度。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刀刃經過極薄打磨，減少阻力，切割時比傳統刀具更省力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e精美包裝於桐木盒中，也是送給重要人士的貼心禮物。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e規格：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 全長：約31公分\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刀刃長：約19公分\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 重量：約90克\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Core] 高碳鉬釩不鏽鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Cladding] 防鏽不鏽鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] 強化層壓木材\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 製造國：日本\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-chefs-knife-190mm-1_0b7f8c9f-e45b-43ad-a6a2-c31aa2f4b7d3.jpg?v=1777633340"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/horie-titanium-tableware.jpg?v=1780610209","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-tw\/collections\/gyuto-1.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}