{"title":"專業廚刀","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eJapanese Santoku Knives – Three Virtues, One Blade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSantoku — meaning \"three virtues\" — is Japan's most beloved all-purpose kitchen knife, equally suited to meat, fish, and vegetables. Shorter and more nimble than a Gyuto, its flat edge and sheep's foot tip make chopping, slicing, and mincing feel effortless and precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOur Santoku collection is sourced directly from Japan, featuring trusted makers including Misono. Each knife is selected for performance, balance, and daily reliability — whether you are a home cook or a working professional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"handcrafted-triple-layered-hammered-finish-santoku-knife-6-7-inch-170mm-from-echizen-japan-kirin-knives","title":"麒麟三層VG-10鋼三德刀（170毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能料理奇蹟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質\u003c\/strong\u003e：採用高品質VG1鋼材製成，以其鋒利度和持久的刀刃聞名。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸與類型\u003c\/strong\u003e：多用途170毫米三德刀，適合喜歡緊湊且功能強大的主廚刀者。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用體驗\u003c\/strong\u003e：設計注重舒適與平衡，提供令人滿意的握感與易於掌控的重量，適合精準切割。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e性能\u003c\/strong\u003e：切割順暢且整齊，非常適合輕鬆切片肉類與蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能性\u003c\/strong\u003e：全方位主廚刀，適用於各種廚房任務，是每位家庭主廚必備的利器。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌\u003c\/strong\u003e：Kirin，代表傳統手工鍛造日本刀，結合藝術與實用性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產地\u003c\/strong\u003e：自豪地產自日本越前市，日本刀具製造的重鎮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e線上購買\u003c\/strong\u003e：可線上購買，這款三德刀是尋找最佳日本主廚刀切片等用途的首選。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Kirin Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528621255,"sku":"KR0001","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/kirin-vg1-steel-santoku-knife-triple-layered-japanese-chefs-knife-170mm_87a4add5-1b01-43ae-9c2a-5a6c283a7c88.webp?v=1777633863"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"美濃野三德刀 – 鉬鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono，以打造世界頂級廚刀聞名，推出了\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鉬鋼系列\u003c\/strong\u003e——這是他們最親民的系列，同時不犧牲品質。這些刀具體現了Misono對卓越的承諾，性能與仕工媲美其高端系列。鉬鋼系列展現了品牌無與倫比的標準，提供專業級工具且價格實惠。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e洛氏硬度 (HRc)：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e 雙面斜角 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e 黑色Pakka木配不鏽鋼護手\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e 180毫米 (7.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e 305毫米 (12.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃厚度：\u003c\/strong\u003e 2毫米 (0.07\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃寬度：\u003c\/strong\u003e 47毫米 (1.8\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄長度：\u003c\/strong\u003e 112毫米 (4.4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總重量：\u003c\/strong\u003e 152克 (5.3盎司)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e關於左手版本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e請注意：此產品線目前尚無專為左撇子設計的版本。不過，平衡的設計與符合人體工學的握柄確保右手及左手廚師皆能舒適使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用說明與保養\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e為維持三德刀的卓越性能，建議定期使用磨刀石磨利。AUS-8鋼材組成確保易於重新磨鋒且持久鋒利。使用後，請以溫和洗劑和水清洗，立即擦乾，並存放於乾燥處。避免使用洗碗機，因其可能損害精細鋼材與握柄材質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能與實用性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀以其高刀背與圓潤刀尖，是一款多功能工具，擅長切片、切丁與剁碎。其名稱意指「三用」，反映出它能同時處理肉類、魚類與蔬菜的能力。全鋼芯結構，搭配防水黑色Pakka木握柄片與不鏽鋼護手，提供更佳耐用度與刀刃平衡，深受專業廚師與家庭主廚喜愛。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default 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