{"product_id":"misono-bread-knife-molybdenum-steel-300mm","title":"Misono 麵包刀－鉬鋼 300mm","description":"\u003cp\u003e一把每天早晨都值得放在檯面上的專業級麵包刀——Misono 鉬鋼麵包刀能以同樣精準俐落的表現，滑過柔軟的酸種麵包與外皮酥硬的法國長棍，不會造成擠壓或撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鋸齒狀 AUS-8 鉬系不鏽鋼刀刃經熱處理達到 HRC 57，兼具持久鋒利度與出色的抗腐蝕性。刀刃厚度僅 1.6mm，重量僅 150g；以 300mm 的刀身長度而言，這把刀格外輕盈，有助於減少長時間切片作業時的疲勞。除了麵包之外，鋸齒刀刃也能以同樣輕鬆自如的操控力處理番茄、小黃瓜、瓜類水果及熟成肉品。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e匠人工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開工坊前，均由 Misono 位於關市的團隊親自檢查。全貫通式刀柄搭配巴卡木與不鏽鋼護柄，提供穩固且平衡良好的握感，與刀具輕盈的結構相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刀刃長度：300mm（11.8\"）\u003cbr\u003e全長：430mm（16.9\"）\u003cbr\u003e刀刃厚度：1.6mm\u003cbr\u003e重量：150g（5.3oz）\u003cbr\u003e刀刃：鋸齒狀、單斜面\u003cbr\u003e刀柄：全貫通式巴卡木搭配不鏽鋼護柄\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e日本製：關市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2ac731bb-7140-416f-a9b8-a3055c6eab44 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529997511,"sku":"No.696","price":1138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-bread-knife-lasting-sharpness.webp?v=1777633773","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-hk\/products\/misono-bread-knife-molybdenum-steel-300mm","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}