{"product_id":"misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","title":"Misono中式菜刀 – 钼钢","description":"\u003cp\u003eMisono 中式菜刀是任何专业厨房中最通用的刀具——它能以同样出色的表现力完成切片、斩切、剁碎、刮擦和压碎等多种任务。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃由 AUS-8 高碳钼不锈钢锻造而成，经过 HRC 57 热处理，宽大高耸的刀身具有强大的耐腐蚀性、可靠的锋利度保持性和轻松的再磨锐性。70\/30 非对称刀刃提供了精致的切割几何形状，适用于这款刀具所设计的所有技术——从精细的香草切碎到用指关节引导推动切割大型蔬菜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全龙骨榅桲木手柄使这款刀具在 Misono 的其他钼系列刀具中脱颖而出——温暖、轻巧，并塑造成舒适的握感，即使长时间备餐也能轻松应对。每把刀在离开工作室前都会在关市进行手工检查，秉承了 Misono 所有产品线一贯的严苛标准。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e规格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀刃材料：AUS-8 钼钒不锈钢 (HRC 57)\u003cbr\u003e刀刃长度：190 毫米 (7.5 英寸)\u003cbr\u003e刀刃宽度：95 毫米 (3.7 英寸)\u003cbr\u003e总长度：330 毫米 (13.0 英寸)\u003cbr\u003e重量：310 克 (10.9 盎司)\u003cbr\u003e刀刃斜面：70\/30 非对称，双斜面\u003cbr\u003e手柄：全龙骨榅桲木\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e日本制造：关市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fd69eed-90c0-4b3b-a7e8-ea1f24b6dd52 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530030279,"sku":"No.661","price":1263.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-chinese-cleaver-professional-kitchen-knife.webp?v=1777633776","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-hans-hk\/products\/misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}