{"title":"佩蒂","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日式小刀——细节工作的精准之选\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e当精度最重要时，小刀是您的首选。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e它紧凑灵巧，擅长削皮、修剪、切香草，以及任何需要掌控的任务——无论是砧板上还是手中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我们的小刀系列直接采购自日本，包括Misono和Sakai Kikumori等知名制造商。有120毫米和150毫米两种尺寸可供选择，每把刀都经过精心挑选，以确保其锋利度、平衡性和日常使用的可靠性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"handcrafted-10a-damascus-steel-gyoto-knife-8-3-inch-210mm-from-seki-city-japan-fujimi-knives","title":"Petty - 藤贯大马士革AUS-10防锈钢（150毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e富士关\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d52d72e0-a27c-4ffb-879e-6c6347dbf554\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品名称：\u003c\/strong\u003e水果刀\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e数量：\u003c\/strong\u003e1件\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e制造商：\u003c\/strong\u003e岐阜县关市\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e规格：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e总长：\u003c\/strong\u003e约270毫米\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片长度：\u003c\/strong\u003e约150毫米\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片宽度（根部）：\u003c\/strong\u003e约29毫米\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片厚度（根部刀背）：\u003c\/strong\u003e约2.0毫米\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e约75克\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e材料：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片：\u003c\/strong\u003e爱知钢10A镍大马士革钢，45层\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003e约60\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e手柄：\u003c\/strong\u003e天然木材层压胶合板\/中央部分：强化塑料\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"多功能厨刀：150毫米（约5.9英寸）","offer_id":45917528555719,"sku":"F701","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633927"},{"product_id":"masamoto-ks-series-wa-gyuto-honkasumi-white-steel-no-2-wa-petty-165mm","title":"正本 KS 白纸钢二号 细长刀 165mm","description":"\u003ch3\u003e传奇本霞工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本KS系列代表了日本传统碳钢刀具的巅峰。KS系列完全由大师级工匠手工锻造（本霞）、手工磨砺和抛光，其工艺水平远高于标准霞刀，从而实现了更精美的表面处理和无与伦比的锋利度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e纯白钢二号刀芯（HRC 62-63）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款刀采用优质日立白钢二号（Shirogami #2）锻造而成，硬度达到惊人的HRC 62至63。因其高纯度而受到专业厨师的推崇，它具有传奇般的强劲切削力，出色的刀刃保持性，同时在磨刀石上也非常容易重新磨砺。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e多功能50\/50双刃刀型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e与传统的日式单刃刀不同，这款和式多用刀采用完美的对称50\/50双刃刀口。这种多功能的研磨方式使其完全左右手通用（左右手用户均适用）。它是削皮、切水果、切香草和制作精美点缀的终极灵活工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e玉兰木刀柄配耐用黑色口金\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款刀配有传统的日式D形玉兰木刀柄，提供符合人体工程学的防滑握感。基于专业厨师数十年的经验，它搭配实心黑色水牛角口金，与大理石纹口金相比，具有卓越的结构强度和耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e规格\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀型：\u003c\/strong\u003e正本KS和式多用刀\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片材质：\u003c\/strong\u003e日立白钢二号（高碳钢）\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003eHRC 62-63\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀刃样式：\u003c\/strong\u003e双刃刀口（50\/50对称）\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀柄：\u003c\/strong\u003eD形玉兰木配实心黑色水牛角刀箍\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保养：\u003c\/strong\u003e仅限手洗（立即擦干以防生锈。不含刀鞘）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529112775,"sku":"KS4216","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-petty-165mm-white-steel-no2.webp?v=1777633793"},{"product_id":"misono-petty-knife-molybdenum-steel","title":"Misono 小刀 – 钼钢","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMisono Petty 是专业厨房中用于精细工作的首选多功能刀具，可轻松处理香草、装饰和精确的准备工作。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e采用 AUS-8 高碳钼不锈钢锻造，并经过 HRC 57 热处理，窄刀刃具有强大的耐腐蚀性、可靠的刀刃保持力和易于重新磨锐的特点。70\/30 不对称斜面产生精密的切削几何形状，非常适合这款刀具所擅长的精细、受控切割。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePetty 刀身紧凑，重量极轻，操作灵活，同时又不失 Misono 闻名于世的平衡性和制造质量。每把刀在出厂前都在关市经过人工检查——所有 Misono 系列都采用相同的严格标准。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e规格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：AUS-8 钼钒不锈钢 (HRC 57) 刀口：70\/30 不对称，双斜面 刀柄：全刀根 Pakkawood，带不锈钢刀枕 品牌：Misono 日本制造：关市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e120 毫米 — 刀片：120 毫米（4.7 英寸） | 总长：222 毫米（8.7 英寸） | 重量：68 克（2.4 盎司） 150 毫米 — 刀片：150 毫米（5.9 英寸） | 总长：258 毫米（10.2 英寸） | 重量：76 克（2.7 盎司）\u003c!-- notionvc: 1271db9b-3b32-476f-9ee9-5e5c9c02b49f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"削皮刀: 120毫米 (约4.7英寸)","offer_id":45917529931975,"sku":"M001","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"多功能刀：150毫米（约5.9英寸）","offer_id":45917529964743,"sku":"M002","price":108.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-gyuto-chefs-knife-150mm.webp?v=1777633742"},{"product_id":"misono-paring-knife-molybdenum-steel-80mm","title":"Misono削皮刀 – 钼钢 80毫米","description":"\u003cp\u003eMisono 钼钢削皮刀精准、轻巧，并依照 Misono 的严苛标准打造，是需要精细操控的精致准备工作的理想伴侣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款 80 毫米刀刃采用 AUS-8 高碳钼不锈钢锻造，并经过 HRC 57 热处理，具有强大的耐腐蚀性、可靠的刀刃保持力和轻松的重磨性。70\/30 不对称斜面提供了精致的切割几何形状，适用于精密切割任务——以完全的控制力剥皮、修剪和塑形水果和蔬菜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这把刀仅重 60 克，非常轻巧，同时又不失平衡。每把刀在出厂前都由 Misono 位于关市的团队进行手工检查——这与他们所有专业系列产品所采用的标准相同。带有不锈钢刀枕的全柄层压木手柄为手持工作提供了牢固舒适的抓握感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e规格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材料：AUS-8 钼钒不锈钢 (HRC 57)\u003cbr\u003e刀刃长度：80 毫米 (3.1 英寸)\u003cbr\u003e总长度：185 毫米 (7.3 英寸)\u003cbr\u003e重量：60 克\u003cbr\u003e斜面：70\/30 不对称，双斜面\u003cbr\u003e手柄：全柄层压木带不锈钢刀枕\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e日本制造：关市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 8fad78c2-f735-4457-9a8c-823a4eb9f322 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530292423,"sku":"No.534","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-paring-knife-1_0aa20e76-88eb-46a1-b6a9-3828e3e9436c.webp?v=1777633696"},{"product_id":"misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches","title":"Misono 不锈钢水果刀 106毫米 (4.2 英寸)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono 不锈钢水果刀 106毫米（4.2 英寸）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMisono 不锈钢水果刀\u003c\/strong\u003e是一款精心制作的烹饪工具，非常适合处理精细的水果准备工作。其紧凑而精确的设计使其成为任何厨房（无论是专业厨房还是家用厨房）的必备品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e主要特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e刀片长度：\u003c\/strong\u003e106 毫米（约 4.2 英寸），非常适合精确和复杂的水果切割任务。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e刀片材料：\u003c\/strong\u003e刀片采用优质不锈钢锻造，确保耐用性、耐腐蚀性和易于维护。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e锋利度和精度：\u003c\/strong\u003e刀片经过磨砺，锋利如剃刀，为水果削皮、切片或切丁提供卓越的精度。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e手柄设计：\u003c\/strong\u003e符合人体工程学设计，兼顾舒适性和控制性。手柄材料经过精心挑选，提供牢固的抓握力，提高使用时的安全性和效率。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e多功能性：\u003c\/strong\u003e虽然专为水果设计，但这款刀的灵活性使其适用于厨房中的各种小型切割任务。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e优点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e尺寸和便携性：\u003c\/strong\u003e其紧凑的尺寸不仅易于操作，而且便于存放或在较小的厨房空间中使用。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e优质工艺：\u003c\/strong\u003e与所有 Misono 刀具一样，这款水果刀体现了该公司对优质工艺的承诺，将传统技术与现代材料相结合。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e易于保养：\u003c\/strong\u003e不锈钢结构确保刀具易于清洁和保养，随着时间的推移，保持其质量和锋利度。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMisono 不锈钢水果刀\u003c\/strong\u003e不仅仅是一种工具；它体现了 Misono 对质量和功能的奉献，旨在让水果准备成为一种乐趣。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530652871,"sku":"No.3","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-stainless-steel-fruit-knife-sheath-2.webp?v=1777633700"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-120mm","title":"堺菊守日式钢材 - 水果刀（120毫米，150毫米）","description":"\u003cstrong\u003e隆重推出堺菊守日式钢材多功能刀\u003c\/strong\u003e，它融合了精准工艺与传统，提供两种不同尺寸：多功能的120毫米和更大的150毫米。这些尺寸使多功能刀非常适合需要精细操作的细致切割任务。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款刀采用\u003cstrong\u003e高碳日本钢锻造\u003c\/strong\u003e，是日本刀具制造艺术经久不衰的见证。这种材料以保持锋利刀刃而闻名，延长了刀片的寿命，并便于重新磨砺。用户应注意，高碳钢会随着时间自然氧化，这是优质刀具的标志。为防止因潮湿而生锈，每次使用后务必擦干刀具。建议擦干后涂抹一层保护油，以延长刀片的使用寿命。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e堺菊守多功能刀设计轻巧灵活，精准度高\u003c\/strong\u003e，是各种厨房任务的必备工具。它在去皮、修剪和造型方面表现出色，能够以手术般的精度处理水果和蔬菜。其灵敏的特性非常适合去虾线或制作精致装饰等复杂工作。无论是专业厨师还是家庭烹饪爱好者，这款多功能刀都将成为厨房中不可或缺的补充，助您以无与伦比的精准度创造烹饪杰作。","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"小型主厨刀：120毫米（约4.7英寸）","offer_id":45917531111623,"sku":"SK001","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"小刀: 150毫米 (约5.9英寸)","offer_id":45917531144391,"sku":"SK002","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/japanese-petty-knife-kyotolux.jpg?v=1780613437","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-hans-hk\/collections\/petty.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}