{"title":"牛刀——日本萬用廚師刀，輕鬆實現精準料理","description":"\u003cdiv class=\"copy-block\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本牛刀——日本精工鍛造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e從 180mm 到 330mm，我們的牛刀系列匯聚了\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日本最受敬重的刀具製造商——Masamoto、Misono、Sakai，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以及精選的工藝刀匠。每把刀具皆直接採購自\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日本，並以卓越性能、匠人技藝與日常使用的可靠性為甄選標準。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"富士漢牛刀－AUS10 大馬士革鋼（防鏽）","description":"\u003cp\u003e牛刀規格：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀：180mm（約 7 吋）\u003cbr\u003e全長：約 315mm\u003cbr\u003e刀身長度：約 180mm\u003cbr\u003e刀身寬度（根部）：約 44mm\u003cbr\u003e刀身厚度（靠近根部的刀背處）：約 2.0mm\u003cbr\u003e重量：約 125g\u003cbr\u003e材質：刀身：10A 愛知鋼、鎳大馬士革鋼、45 層\u003cbr\u003e硬度：約 60 HRC\u003cbr\u003e刀柄：天然木、積層合板／中央部位：強化塑膠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀：210mm（約 8.2 吋）\u003cbr\u003e全長：約 350mm\u003cbr\u003e刀身長度：約 210mm\u003cbr\u003e刀身寬度（根部）：約 46mm\u003cbr\u003e刀身厚度（靠近根部的刀背處）：約 2.0mm\u003cbr\u003e重量：約 150g\u003cbr\u003e材質：刀身：10A 愛知鋼、鎳大馬士革鋼、45 層\u003cbr\u003e硬度：約 60 HRC\u003cbr\u003e刀柄：天然木、積層合板／中央部位：強化塑膠\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品描述：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款精心打造的牛刀，配備以頂級 10A 愛知鋼鍛造而成的 45 層鎳大馬士革鋼刀身，呈現令人驚艷的紋理。刀身具備卓越的持久鋒利度，適合廣泛的料理用途，從切割蔬菜與水果，到剁碎香草及切肉皆能勝任。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀具重量約 125g，平衡感出色，讓您能輕鬆而精準地完成各種切割。舒適的天然木刀柄提供穩固握感，即使長時間使用也能減少手部疲勞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e體驗這款精心打造的牛刀所展現的工藝之美與卓越性能，提升您的料理體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"牛刀：180mm（約 7\"）","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀：210mm（約 8.2\"）","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"實光大馬士革 VG10 防鏽鋼－牛刀（180mm、210mm）","description":"\u003cdiv\u003eJikko 大馬士革 VG10 主廚刀 – 為精準而打造\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：臻選 VG10 鋼，以耐用性與鋒利刀刃著稱。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 尺寸：提供 180mm 與 210mm，滿足您各種切割需求。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 類型：牛刀 – 多功能萬用刀，適合精準切片肉類。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 設計：符合人體工學的刀柄，握感舒適且平衡，提升切割效率。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 表現：切割順暢俐落，展現卓越的日本匠人技藝。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 適用對象：追求頂級日本刀具的專業廚師與家庭料理愛好者。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 品牌：Jikko，來自日本堺市、值得信賴的手工鍛造刀具品牌。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 線上購買：立即選購，為您的廚房添置這款不可或缺的日本主廚刀。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"牛刀：180mm（約 7\"）","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀：210mm（約 8.2\"）","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"正本 KS 系列瑞典不鏽鋼和牛刀（尺寸：240mm、270mm、300mm）","description":"\u003ch3\u003e正本總本店瑞典不鏽鋼和牛刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本 SW 系列牛刀是不朽 KS 系列的不鏽鋼版本。此款多用途日本廚師刀於日本手工鍛造，兼具傳統碳鋼的極致鋒利度與抗鏽不鏽鋼的輕鬆保養特性。無論是切片肉類、處理魚類，還是切丁蔬菜，都能以如雷射般精準的表現，成為全方位料理的理想工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主要特色\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e臻選瑞典不鏽鋼：\u003c\/strong\u003e手工鍛造至堅實的 HRC 60-61 硬度，提供剃刀般銳利且持久的鋒利度，無需擔心生鏽問題。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多用途全能牛刀：\u003c\/strong\u003e日本版西式廚師刀，針對各種切割技法進行最佳化。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e傳統 D 形和式刀柄：\u003c\/strong\u003e採用輕盈的木蘭木，以及天然水牛角套環製成，帶來專業級的舒適握感與平衡性。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e產品資訊\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本製造\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e正本特製瑞典不鏽鋼（HRC 60-61）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e木蘭木與水牛角\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e240mm (9.4\")、270mm (10.6\")、300mm (11.8\")\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240mm（9.45 英吋）","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm（10.6 英吋）","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm（11.8 英吋）","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"正本 KS 和牛刀－白鋼二號臻選日本廚師刀","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMASAMOTO SOHONTEN 牛刀廚師刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日式牛刀－多用途廚師刀：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e描述\u003c\/strong\u003e：牛刀是日式刀具中相當於經典西式廚師刀的款式。這是一款全用途廚房刀具，能配合各種切割技巧，勝任廣泛的料理工作。適合切割大多數肉類、魚類、蔬菜及水果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e功能\u003c\/strong\u003e：專為應對各種廚房工作而設計，刀身用途廣泛，是任何烹飪活動中不可或缺的工具。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e極致鋒利－Masamoto KS 系列：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e專業品質\u003c\/strong\u003e：隸屬於 Masamoto KS 專業系列，以高品質日本碳鋼刀具而聞名。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質與工藝\u003c\/strong\u003e：刀刃採用 Masamoto 的玉白鋼「白紙鋼二號」（HRC 62-63）製成。從鍛造、研磨、拋光至最後加工，每個工序均由匠人悉心手工完成。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度\u003c\/strong\u003e：追求極致鋒利度、希望提升食材風味的使用者之終極之選。*注意：此刀並非以不鏽鋼製成。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD 型日式和柄：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人體工學設計\u003c\/strong\u003e：配備輕巧、易於握持的 D 型木柄，使用時舒適穩定，操控自如。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質\u003c\/strong\u003e：刀柄箍採用耐用的天然水牛角製成，是日本專業壽司廚師偏愛的材質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e傳承與卓越\u003c\/strong\u003e：MASAMOTO-SOHONTEN 自 1866 年起便持續製作刀具。擁有超過 150 年歷史的 MASAMOTO 品牌，象徵卓越的品質與性能。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e聲望\u003c\/strong\u003e：深受專業廚師、名廚及烹飪愛好者青睞。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品資訊：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產地\u003c\/strong\u003e：日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度\u003c\/strong\u003e：9.5 英吋（240mm 至 330mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質\u003c\/strong\u003e：Masamoto 玉白鋼（白紙鋼二號）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質\u003c\/strong\u003e：朴木、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：洛氏 C 硬度（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240mm（9.45 英吋）主廚刀","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 270mm (10.63 英吋)","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 300mm（11.8 英吋）","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"330 毫米（12.9 英吋）主廚刀","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"正本 VG 系列專業牛刀－廚師刀（180mm 至 240mm）","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasamoto VG 系列牛刀：全方位的廚房夥伴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasamoto VG 系列牛刀是備受推崇的西式廚刀系列，以多功能性與卓越的切割性能著稱，是任何廚房不可或缺的工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要特色：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e高碳「超級鉬釩不鏽鋼」（HRc 58-59），具備出色的抗腐蝕性、鋒利度與持刃性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃形：\u003c\/strong\u003e70\/30 雙刃研磨，帶來精準的切割表現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e黑色 Duracon，採用具抗菌特性的耐用熱塑性樹脂製成，並搭配不鏽鋼刀肩。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e結構：\u003c\/strong\u003e全龍骨設計確保刀具的強度與耐用性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e優勢：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e纖薄刀身幾何：\u003c\/strong\u003e提供卓越的切割性能，讓各項切割工作更輕鬆、高效。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e開箱即用：\u003c\/strong\u003e出廠時已完全開鋒，可立即使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途：\u003c\/strong\u003e牛刀是經典西式主廚刀的日本版本，適用於多種切割技法。無論是大多數肉類、魚類、蔬菜或水果，都能輕鬆處理。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasamoto 刀具\u003c\/strong\u003e不僅功能卓越，其優雅外觀與精湛工藝亦為廚房增添專業質感。無論您是家庭料理愛好者還是專業主廚，這款牛刀都是理想之選。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"牛刀 180mm（7.1 英寸）","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto Knife 210mm (8.2 英吋)","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 240mm (9.4 英吋)","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"Misono 日本工藝廚刀組：牛刀、三德刀、小刀－家庭主廚必備","description":"\u003cp\u003e以 Misono 日本工藝刀具組升級您的廚房，這套高級收藏專為家庭廚師與專業廚師打造。這套高品質刀具包含三把必備的日本刀具：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto 牛刀（主廚刀）\u003c\/strong\u003e – 終極全用途主廚刀，適合精準切割肉類、魚類與蔬菜。 \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku 三德刀\u003c\/strong\u003e – 多用途刀刃，專為切碎、切丁與剁碎而設計，是每個廚房不可或缺的刀具。 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty 小型刀\u003c\/strong\u003e – 小巧而鋒利如剃刀的刀具，適合削皮、切水果及處理精細工作。 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"Misono 牛刀－鉬鋼","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e日本最受信賴的全能廚刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMisono 鉬鋼牛刀\u003c\/strong\u003e可應對從精細蔬菜備料，到處理整條魚及分切肉類的各種工作——具備專業廚房所要求的精準度、平衡性與穩定性。這是一把值得固定在磁吸刀架上，並長久相伴的廚刀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e刀身\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e採用\u003cstrong\u003eHRC 57 的 AUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/strong\u003e——鋒利度可靠、抗腐蝕性強，且重新研磨毫不費力。\u003cstrong\u003e70\/30 非對稱研磨角度\u003c\/strong\u003e打造精緻的切削幾何，全面應對各種刀法：推切、片切、細切與搖切。開箱即鋒利，長期維護亦輕鬆簡便。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eAUS-8 與標準不鏽鋼比較\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003eAUS-8 鉬鋼\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e標準不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e持刃力\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e卓越\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e中等\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e鋒利度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e鋒利如剃刀，刃口細緻\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e足夠\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e重新研磨\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e易於研磨，持刃力更持久\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e需要頻繁研磨\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e抗腐蝕性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e中等\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e硬度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC 57\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e通常 HRC 52–54\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e韌性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平衡——堅硬而富韌性\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e較柔軟，精準度較低\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e工藝\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e每把刀皆須通過多輪\u003cstrong\u003e人工檢驗\u003c\/strong\u003e，方能離開 Misono 位於\u003cstrong\u003e關市\u003c\/strong\u003e的工房——這是 Misono 全系列一貫遵循的嚴格標準。\u003cstrong\u003e全通柄帕卡木刀柄\u003c\/strong\u003e搭配\u003cstrong\u003e不鏽鋼刀根\u003c\/strong\u003e，提供平衡舒適的握感，適合長時間專業使用與家常烹飪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e保養與維護\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e僅限手洗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用後立即擦乾\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期使用磨刀棒，視需要以磨刀石研磨\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e可選尺寸\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e刀身\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e全長\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e重量\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e (7.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300mm (11.8\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e135g (4.8oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e (8.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335mm (13.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e156g (5.5oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e240mm\u003c\/strong\u003e (9.4\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375mm (14.8\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e233g (8.2oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e270mm\u003c\/strong\u003e (10.6\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410mm (16.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285g (10.1oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e (11.8\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e440mm (17.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e337g (11.9oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e產品詳情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e刀身材質：\u003cstrong\u003eAUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e硬度：\u003cstrong\u003eHRC 57\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e研磨角度：\u003cstrong\u003e70\/30 非對稱雙刃\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：\u003cstrong\u003e全通柄帕卡木\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀根：\u003cstrong\u003e不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品牌：\u003cstrong\u003eMisono\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：\u003cstrong\u003e日本關市\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180mm (7\")","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210mm (8.2\")","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm (11.8\")","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-japanese-chef-knife-molybdenum-aus8-stainless-steel-300mm.jpg?v=1787376400"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"Misono 三德刀－鉬鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono 以製作頂級廚刀聞名於世，現推出\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鉬鋼系列\u003c\/strong\u003e——在不妥協品質的前提下，打造更親民的產品線。這些廚刀體現了 Misono 對卓越品質的堅持，具備媲美高階系列的性能與精緻工藝。鉬鋼系列展現品牌無可比擬的高標準，以實惠價格提供專業級工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身材質：\u003c\/strong\u003eAUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e洛氏硬度（HRc）：\u003c\/strong\u003e57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身研磨與刃形：\u003c\/strong\u003e雙刃，70\/30 刃角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e黑色刀柄木，搭配不鏽鋼刀柄護套\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身長度：\u003c\/strong\u003e180mm (7.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e305mm (12.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身厚度：\u003c\/strong\u003e2mm (0.07\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身寬度：\u003c\/strong\u003e47mm (1.8\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄長度：\u003c\/strong\u003e112mm (4.4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總重量：\u003c\/strong\u003e152g (5.3oz)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e關於左手版本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e請注意：本產品線目前未提供專為左撇子使用者設計的版本。不過，平衡的設計與符合人體工學的刀柄，確保右撇子與左撇子廚師皆能舒適使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用與保養\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e為維持三德刀的卓越性能，建議定期使用磨刀石修整刀刃。AUS-8 鋼材易於重新磨利，並能長久保持鋒利。使用後請以溫和清潔劑和清水清洗，立即擦乾，並存放於乾燥處。請避免使用洗碗機，以免損傷精細鋼材與刀柄材質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e實用性與多功能性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀擁有高刀身與圓弧刀尖，是一款適合切片、切丁與剁碎的多功能工具。其名稱意為「三種用途」，反映其能同樣出色地處理肉類、魚類與蔬菜。全貫通式刀身結構搭配具防水性的黑色刀柄木握柄與不鏽鋼刀柄護套，提供更佳的耐用性與刀身平衡，使其深受專業廚師與家庭料理愛好者喜愛。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"Misono 鉬鋼牛刀 – 180mm 波浪刃切口","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e更少摩擦。更不沾黏。更佳掌控。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMisono 鉬鋼三文魚牛刀\u003c\/strong\u003e解決日常切割中最常見的困擾之一——食材黏在刀身上。刀面全長分布著一列\u003cstrong\u003e精密研磨的橢圓凹點\u003c\/strong\u003e，形成微型氣囊，打破鋼材與食材之間的吸附力。蛋白質類食材能俐落脫離，蔬菜也不易沾黏。每一刀都更快速，所需力道更少。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e凹點設計的優勢\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e凹點刀刃\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e標準平刃\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e食材脫離\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e俐落——氣囊可防止吸附\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e食材容易黏附，尤其是蛋白質類\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e摩擦力\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e大幅降低\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e阻力較高\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e最適合\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e魚類、三文魚、雞肉、軟質蔬菜\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e一般用途\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e切片處理\u003cstrong\u003e三文魚、雞胸肉、小黃瓜及軟質起司\u003c\/strong\u003e時尤其有效。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e刀刃\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e採用\u003cstrong\u003eAUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/strong\u003e，硬度達\u003cstrong\u003eHRC 57\u003c\/strong\u003e——提供可靠的鋒利度、優異的抗腐蝕性，且易於重新研磨。\u003cstrong\u003e50\/50 雙刃角\u003c\/strong\u003e適合右手及左手使用者。每把刀在離開工坊前，皆以\u003cstrong\u003e磨刀石手工研磨\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e工藝\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e全龍骨黑色 Pakkawood 握柄\u003c\/strong\u003e搭配\u003cstrong\u003e不鏽鋼護手\u003c\/strong\u003e——防水、平衡，在長時間備料過程中依然舒適。於\u003cstrong\u003e日本關市\u003c\/strong\u003e手工製造。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e保養與維護\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e僅限手洗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用後立即擦乾\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期使用磨刀棒保養，並視需要以磨刀石研磨\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e產品詳情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e刀刃：\u003cstrong\u003eAUS-8 鉬鋼 — HRC 57\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃長度：\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃角：\u003cstrong\u003e50\/50 雙刃角\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特色：\u003cstrong\u003eGranton 刀刃凹點\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e握柄：\u003cstrong\u003e全龍骨黑色 Pakkawood\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品牌：\u003cstrong\u003eMisono\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：\u003cstrong\u003e日本關市\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"牛刀 - 180mm (7 英吋)","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto 刀 - 210mm (8.2 英吋)","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-salmon-series-gyuto-knife-210mm_49f61e52-17bd-4856-abd2-88aa58c11d5f.webp?v=1777633687"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"Misono EU 碳鋼牛刀－龍紋雕刻","description":"\u003chr\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e關市手工鍛造。為真正懂刀之人而生。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMisono EU 碳鋼牛刀\u003c\/strong\u003e是那些超越行銷話術、真正確立自身信念的專業人士之選。這把刀由日本歷史最悠久的西式刀具製造商於關市手工鍛造，憑藉純粹的性能在砧板上證明自身價值——不靠外觀、不靠品牌，也不作任何妥協。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e刀身\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e瑞典碳鋼是衡量專業廚刀的基準。Misono EU 碳鋼的硬度達到 \u003cstrong\u003eHRC 60\u003c\/strong\u003e，能打造極其細緻的刀刃——開箱時便比大多數廚刀更加鋒利，使用磨刀石後更能磨出銳利至極的刃口。持刃性卓越，重新磨利也直觀易懂。這是一種懂得使用它的人便能充分發揮其價值的鋼材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e70\/30 非對稱研磨\u003c\/strong\u003e將研磨角度集中於右側，形成近似單刃刀的精準切削幾何，同時仍完全適合右手使用者應對各種切割技法。其成果是一把果斷俐落的刀——每一刀都乾淨利落，每一次接觸都恰到好處。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e瑞典碳鋼 vs 標準不鏽鋼——為何這很重要\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e瑞典碳鋼\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e標準不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e刀刃鋒利度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e卓越——可磨出更細緻的刀刃\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e良好\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e持刃性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC 60，表現卓越\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e中等\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e重新磨利\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e反應靈敏，使用磨刀石直觀易掌握\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e需要更多功夫\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e硬度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC 60\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e通常為 HRC 52–56\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e反應性\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e遇酸會產生反應——逐漸形成包漿\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不易產生反應\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e手感\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e充滿生命力、反應靈敏、精準\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e穩定可預期、寬容度高\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e適合對象\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e願意悉心保養刀具的專注料理者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e偏好低維護需求者\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e工藝\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e五十位工匠傾力打造。每一把刀皆經手工鍛造、手工研磨與手工開刃。刀身製作不走捷徑，也不依賴自動化。部分尺寸的刀面刻有\u003cstrong\u003e手工雕刻龍紋\u003c\/strong\u003e——這並非事後添加的裝飾，而是在本已非凡的作品上，留下彰顯品位的獨特印記。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e全柄貫穿式 pakkawood 木柄\u003c\/strong\u003e搭配\u003cstrong\u003e黃銅鉚釘\u003c\/strong\u003e，提供長時間備料所需的平衡感與穩固握持。從第一刀起便舒適貼手，經久耐用，足以陪伴您走過多數廚房的歲月。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e護理與保養\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e碳鋼具有反應性——隨著時間推移會形成\u003cstrong\u003e包漿\u003c\/strong\u003e，不僅能提升抗腐蝕性，也被視為刀具經長久使用的象徵。然而，相較於不鏽鋼，它確實需要更多細心照料。\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e使用後立即擦乾\u003c\/strong\u003e——絕不可讓刀身保持濕潤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e避免長時間接觸\u003c\/strong\u003e高酸性食材（柑橘、洋蔥、番茄）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e長期收納時薄薄塗上一層油\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e使用磨刀石磨利\u003c\/strong\u003e——以此硬度而言，不建議使用磨刀棒保養碳鋼刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e僅可手洗\u003c\/strong\u003e——絕不可放入洗碗機\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e產品詳情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e刀身材質：\u003cstrong\u003e瑞典碳鋼（HRC 60）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e研磨角度：\u003cstrong\u003e70\/30 非對稱\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可選尺寸：\u003cstrong\u003e210mm \/ 240mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：\u003cstrong\u003e全柄貫穿式 Pakkawood 木柄，搭配黃銅鉚釘\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雕刻：\u003cstrong\u003e龍紋\u003c\/strong\u003e（部分尺寸）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品牌：\u003cstrong\u003eMisono\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-japanese-chef-knife-swedish-carbon-steel-dragon-engraving-270mm.jpg?v=1787373773"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"本兼藍鋼一號－牛刀（240mm）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e約 395mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長度：\u003c\/strong\u003e約 240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寬度：\u003c\/strong\u003e約 50mm（根部）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e約 3.5mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長度：\u003c\/strong\u003e約 145mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寬度：\u003c\/strong\u003e最大約 27mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e約 22mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約 210g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身：\u003c\/strong\u003e刃部採用青紙一號鋼，刀身主體採用極軟鐵\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄：\u003c\/strong\u003e胡桃木\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀箍：\u003c\/strong\u003e塑膠\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身類型：\u003c\/strong\u003e雙刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀身表面處理：\u003c\/strong\u003eKurouchi（黑色鍛造表面）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄形狀：\u003c\/strong\u003e帶有脊線的圓形（專為右手使用者設計）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造地：\u003c\/strong\u003e日本製造\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e適用用途：\u003c\/strong\u003e一般食材\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e這款 Gyuto 牛刀由土佐頂級鍛冶師以傳統鍛造工藝精心打造，採用高級日立安來青紙一號鋼。鋼材經反覆錘打與鍛造，形成緻密結構，再透過細緻的熱處理，充分發揮青紙一號鋼的卓越性能。雖然「Gyuto」直譯為「牛刀」，這款多用途廚師刀並不僅限於切肉。在西方被稱為廚師刀，其刀身比三德刀更長、更窄，非常適合切割大塊肉類及處理筋膜。胡桃木刀柄兼具舒適握感與穩固抓握力，同時呼應傳統日式美學。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度：\u003c\/strong\u003e這款鋼製刀具表面塗有防鏽清漆，以保護其鋒利度。初期清漆可能會令刀刃略顯鈍化，但隨著使用時間推移，清漆會逐漸磨損，經過磨刀即可恢復真正的鋒利度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e每把刀具皆由鍛造至磨利全程手工製作，因此刀身表面可能出現輕微刮痕及氧化膜剝落情況，均不視為瑕疵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於採用手工鍛造，尺寸可能存在差異，刀身亦可能出現輕微變形或彎曲。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e不可使用洗碗機或烘乾機清洗。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e若保養不當，刀具會生鏽。Kurouchi 表面處理有助於減少鏽斑的明顯程度，但使用後仍應仔細擦乾水分。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"堺菊森日本鋼－牛刀（210mm、240mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e採用頂級日本鋼材鍛造而成，堺菊森牛刀將鋒利度與韌性發揮至極致，完美應對高強度的廚房需求。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e提供 210mm 與 240mm 兩種尺寸，每把刀刃皆經精密設計，兼具平衡性與多用途，滿足各式切割技法。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e類型：\u003c\/strong\u003e牛刀，日本刀具中相當於西式主廚刀的款式，切片、切丁與剁碎皆得心應手。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e承襲堺市深厚的刀具製作傳統，這些牛刀融合數百年流傳的技法與現代烹飪需求，充分展現匠人精神。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握持體驗：\u003c\/strong\u003e刀柄經過細緻設計，兼顧舒適與效率，確保穩固握感，有效減輕疲勞並提升操控力，適合專業主廚與居家料理愛好者。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切割表現：\u003c\/strong\u003e剃刀般鋒利的刀刃與卓越平衡性，帶來無可比擬的精準度，讓每一刀都成為烹飪藝術的體現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e最適合：\u003c\/strong\u003e追求多用途、高性能主廚刀的人士；無論準備何種料理，皆能精準而輕鬆地完成。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e堺菊森——在日本刀具世界中，象徵品質、傳統與創新的品牌。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e線上購買：\u003c\/strong\u003e選購堺菊森日本鋼牛刀，提升您的料理體驗；現已在線上供應，滿足對廚房刀具品質有極高要求的主廚與料理者。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Gyuto 210mm (8.2\")","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 240mm (9.4\")","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"靜刃物主廚刀190mm－三層高碳鋼","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e日本切割工藝，為每個廚房臻於完美\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eShizu Hamono 190mm 主廚刀\u003c\/strong\u003e將數百年的日本刀具製作傳統，凝鍊於一款在家用廚房與專業廚房中都同樣自然順手的刀具。俐落線條、精緻輪廓，以及薄如蟬翼、彷彿滑行而非切割的刀刃——這正是最真誠、最實用的日本刀具工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e刀刃——三層結構，專注一個目的\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e刀刃採用\u003cstrong\u003e三層複合結構\u003c\/strong\u003e——這項歷久彌新的工藝結合兩者優點：以高碳鋼為核心，帶來剃刀般鋒利的切割性能；兩側則以耐鏽不鏽鋼加以保護，兼具出色耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e核心層\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003e外層\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e材質\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e高碳鉬釩不鏽鋼\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e耐鏽不鏽鋼\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e作用\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e帶來剃刀般鋒利的刀鋒，並長久保持鋒利\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e保護核心，提升韌性與抗鏽能力\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e優點\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e比標準鋼材更長久維持細緻鋒利的刀鋒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e易於保養，適合日常使用且經久耐用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e手感\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e精準、靈敏的切割體驗\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e穩定、可靠的使用表現\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e成果是一把兼具兩者優點的刀：擁有高碳鋼的精準切割力，以及不鏽鋼易於保養的可靠性能。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e纖薄刀刃——更低阻力，更高掌控力\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e刀刃經精細加工，達到\u003cstrong\u003e盡可能纖薄\u003c\/strong\u003e的程度——有效減少切入食材時的阻力，讓您以遠低於傳統刀具所需的力道，輕鬆完成精準切割。無論是切開熟透的番茄，還是分切整隻雞肉，刀刃都會順應您的意圖，而非與之抗衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e匠藝細節\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e刀刃與刀柄之間的\u003cstrong\u003e不鏽鋼護手\u003c\/strong\u003e形成防水密封，有效防止水分滲入、延長刀柄壽命，並帶來講究烹飪者所珍視的扎實平衡與理想重量分布。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e強化層壓木刀柄\u003c\/strong\u003e經人體工學塑形，即使長時間備料也能提供舒適、穩固的握持感——觸感溫潤、握持輕巧，並為長久使用而打造。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e完美禮品\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e這把刀以傳統\u003cstrong\u003e泡桐木禮盒\u003c\/strong\u003e雅緻呈現，無論送給家庭廚師、料理愛好者，或任何相信合適工具能帶來截然不同成果的人，都是非凡之選。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e保養與維護\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e僅可使用溫和洗潔劑手洗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清洗後立即擦乾\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期使用磨刀棒保養，並視需要磨利\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e請勿放入洗碗機\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e產品詳情\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e全長：\u003cstrong\u003e310mm\u003c\/strong\u003e（約31cm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃長度：\u003cstrong\u003e190mm\u003c\/strong\u003e（約19cm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：\u003cstrong\u003e約90g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃核心：\u003cstrong\u003e高碳鉬釩不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃覆層：\u003cstrong\u003e耐鏽不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：\u003cstrong\u003e強化層壓木\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e護手：\u003cstrong\u003e不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e包裝：\u003cstrong\u003e泡桐木禮盒\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：\u003cstrong\u003e日本製造\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizu-hamono-professional-japanese-kitchen-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel-product-view.jpg?v=1787372971"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/horie-titanium-tableware.jpg?v=1780610209","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-gb\/collections\/gyuto-1.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}