{"product_id":"misono-molybdenum-aus-8-steel-boning-knife-145mm","title":"美園骨刀 – 鉬鋼 145毫米","description":"\u003cp\u003eMisono Honesuki 是專業分解家禽的標準刀具——精確、靈活，能應付日常屠宰工作的需求。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，三角形單面刃刀片具備強大的抗腐蝕性和鋒利的刀口，即使經過密集使用仍保持銳利。反向 tanto 尖端可精確穿透關節和狹窄空間，厚實的刀背和加強的刀跟提供處理軟骨和結締組織所需的耐用性。同樣適合魚片切割和紅肉修整。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開工坊前，均由 Misono 位於關市的團隊手工檢查。全鋼芯包裝木刀柄搭配不鏽鋼護手，提供穩固且自信的握感——在靠近骨頭工作時至關重要。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刀刃長度：145毫米（5.7\"）\u003cbr\u003e全長：270毫米（10.6\"）\u003cbr\u003e刀刃厚度：2.6毫米\u003cbr\u003e重量：180克（6.3盎司）\u003cbr\u003e刃型：單面刃\u003cbr\u003e刀柄：全鋼芯包裝木搭配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 50cc2b6a-d091-4007-b11e-571719b3af46 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529735367,"sku":"No.541","price":182.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-precision-boning-knife-142mm.webp?v=1777633728","url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-ca\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-boning-knife-145mm","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}