{"title":"日本刀具","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"8,0\"\u003e厭倦了與食材搏鬥嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0\"\u003e別再用鈍刀撕裂牛排或壓扁番茄了。升級至京都Lux日本刀的精準切割體驗。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"310mm-12-2-edge-guard-fits-300mm-yamagiba","title":"310毫米（12.2吋）邊緣護套 - 適用於300毫米山刃","description":"\u003cdiv\u003e精準保護您的柳刃刀\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e使用這款耐用的刀刃護套，保護您的300mm柳刃刀，維持傳統日本刀刃的鋒利與完整性。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e主要特色：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 完美貼合：專為300mm柳刃刀設計，尺寸為310mm (L) x 35mm (W)。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 優質材質：堅固塑料外殼搭配柔軟麂皮內襯，提供極致刀刃保護。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 日本靈感：展現東京合羽橋「廚房街」的工藝精神。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e適用範圍：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e專為我們的300mm柳刃刀設計。可能適用於其他日本刀，但尺寸差異可能影響相容性。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e以風格與精準保護您的刀具——日本刀愛好者必備！\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528096967,"sku":"Yanagiba-310mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/310mm-edge-guard-fits-300mm-yamagiba-on-knife-2_52103277-e3ac-403b-8b5a-0460fd8089fe.webp?v=1777633952"},{"product_id":"315mm-12-4-edge-guard-fits-300mm-chef-knives","title":"315毫米（12.4吋）護邊 - 適用於300毫米主廚刀","description":"\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:535\"\u003e使用這款耐用的刀刃護套來保護您珍貴的Gyuto刀。這個必備配件能在存放和運輸過程中防止刀刃刮傷、崩口及其他損害。外層採用堅固塑膠製成，內襯柔軟麂皮，專為長度最多300毫米的Gyuto刀刃設計，並適用於各種刀刃寬度。315毫米的長度和55毫米的寬度提供充足的覆蓋範圍。非常適合專業廚師和熱愛烹飪的家庭廚師，這款刀刃護套有助於保持刀刃鋒利並延長使用壽命。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:45\"\u003e尺寸：315毫米（長）x 55毫米（寬）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:71\"\u003e材質：耐用塑膠外層搭配柔軟麂皮內襯\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e用途：防止刮傷、崩口及其他刀刃損害\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:456\"\u003e\u003cstrong\u003e重要相容性資訊：\u003c\/strong\u003e此刀刃護套專為我們提供的Gyuto刀設計。雖然它\u003cem\u003e可能\u003c\/em\u003e適用於其他刀刃長度相似（最多300毫米）的刀具，但由於刀刃寬度和幾何形狀的差異，我們無法保證完全合適。若與本店購買的刀具一同購買，我們會在出貨前確保相容性。單獨購買的刀刃護套為最終銷售，恕不退換貨。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528129735,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/chef-knife-protected-by-edge-guard_dc1ab119-7bb0-4642-82fe-5a59fa51d87a.webp?v=1777633959"},{"product_id":"375mm-14-8-edge-guard-fits-375mm-yamagiba","title":"375毫米（14.8吋）邊緣護套 - 適用於375毫米山切刀","description":"\u003cdiv\u003e使用這款耐用且精確的刀刃護套來保護您的375毫米柳刃刀。專為傳統日本刀設計，確保您的刀刃在存放和運輸過程中保持鋒利且不受損傷。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e特色：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 完美貼合：專為375毫米柳刃刀量身打造。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 優質材質：耐用塑料外殼搭配柔軟麂皮內襯。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 寬敞尺寸：長375毫米（14.8吋）、寬35毫米，適合長型生魚片刀。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 保護刀刃：防止刮痕、崩刃及刀刃磨損。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e為何選擇這款刀刃護套：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e靈感來自日本合羽橋的工藝，這款刀刃護套是保護並延長您的柳刃刀壽命的必備品。\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528162503,"sku":"Yanagiba-375mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/yanagiba-knife-protected-by-edge-guard_89dca249-3b23-4f8e-bc30-22c498a6b307.webp?v=1777633962"},{"product_id":"camellia-oil-for-cutlery-100ml-tsubaki-oil","title":"茶花油餐具用 100ml（椿油）","description":"\u003cdiv\u003e產品概述\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e山茶油，在日本也稱為椿油，取自山茶（Camellia sinensis）或油茶（Camellia oleifera）植物的種子。這種天然油脂在日本已有數百年歷史，用於健康保養以及刀具和工具的維護。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e原料\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e油脂從山茶植物的種子中萃取，種子富含油酸和亞油酸。這些必需脂肪酸賦予油脂獨特的特性。萃取過程採用冷壓法，以保留油脂的天然抗氧化物和營養成分。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e功效\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e山茶油因其保護和維護金屬表面的能力而備受重視，對餐具有多項好處，包括：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 防鏽：在金屬表面形成保護層，防止水分和空氣侵蝕。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 無毒且食品安全：天然且安全，可用於接觸食物的廚房餐具和工具。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 增強耐用性：防止鏽蝕和腐蝕，保持刀刃的鋒利和壽命。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e使用方法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 1. 清潔刀刃：使用山茶油前，確保刀刃乾淨且乾燥。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 2. 塗抹油脂：用柔軟布或刷子在整個金屬表面薄薄塗上一層山茶油。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 3. 擦拭多餘油脂：塗抹後，用乾淨乾布擦去多餘油脂。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 4. 定期保養：為達最佳效果，每次使用餐具後，尤其是長時間存放前，均應塗抹山茶油。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"BJK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528228039,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/tsubaki-oil-100ml-camellia-oil_18a7d2b0-7f26-4f85-947f-d3bc779e078e.webp?v=1777633967"},{"product_id":"edge-guard-120mm-for-petty","title":"邊緣護條 130毫米（適用於小刀）","description":"\u003cp\u003e使用這款耐用的刀刃護套保護您的Petty刀，適用於長度最多120毫米、寬度最多30毫米的刀片。護套採用堅固塑膠製成，內襯柔軟麂皮，能防止存放或運輸時的刮傷和損壞。無論是專業廚師還是家庭廚師，這款護套都能確保您的刀刃保持最佳狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品詳情：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長度：130毫米\u003cbr\u003e寬度：30毫米\u003cbr\u003e材質：塑膠搭配麂皮內襯\u003cbr\u003e功能：防止刮傷並保護刀刃\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e請注意：本產品不包含刀具。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e請注意，刀刃護套專為我們銷售的刀具設計，但由於製造公差，可能不完全符合預期尺寸。若同時購買刀具與刀刃護套，我們會在出貨前確保合適配合。若單獨購買刀刃護套，我們無法保證其適用於其他刀具，且此商品不接受換貨或退貨。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528260807,"sku":"EG-120-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-120mm-petty-knife-7_27f101bd-6109-4418-b619-bf6ddf87f8ee.webp?v=1777633970"},{"product_id":"edge-guard-150mm-for-petty","title":"邊緣護條 150mm（適用於小刀）","description":"\u003cp\u003e使用這款耐用的刀刃護套來保護您的Petty刀，適用於刀刃長度最多150毫米、寬度最多35毫米的刀具。護套採用堅固的塑膠材質，內襯柔軟的麂皮絨，能防止存放或運輸過程中的刮傷和損壞。無論是專業廚師還是家庭廚房，這款護套都能確保您的刀刃保持最佳狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品詳情：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長度：150毫米\u003cbr\u003e寬度：35毫米\u003cbr\u003e材質：塑膠搭配麂皮絨內襯\u003cbr\u003e功能：防止刮傷並保護刀刃\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e請注意：本產品不含刀具。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e請注意，刀刃護套是專為我們販售的刀具設計，但由於製造公差，可能不完全符合預期尺寸。若同時購買刀具與護套，我們會在出貨前確保合適配合。若單獨購買護套，無法保證適用於其他刀具，且此商品不接受換貨或退貨。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528293575,"sku":"EG-150-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-150mm-petty-knife-1_f1736413-292f-4227-b090-263bc8fba348.webp?v=1777633977"},{"product_id":"edge-guard-195mm-for-chinese-cleaver","title":"邊緣護套 195毫米（適用於中式菜刀）","description":"\u003cp\u003e使用這款耐用的刀刃護套保護您的中式菜刀，適用於刀刃長度最多195毫米、寬度最多100毫米的刀具。護套採用堅固塑膠製成，內襯柔軟麂皮絨，能防止存放或運輸過程中的刮傷和損壞。無論是專業廚師還是家庭廚房，這款護套都能確保您的刀刃保持最佳狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品詳情：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長度：195毫米\u003cbr\u003e寬度：76毫米\u003cbr\u003e材質：塑膠搭配麂皮絨內襯\u003cbr\u003e功能：防止刮傷並保護刀刃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e請注意，刀刃護套專為我們銷售的刀具設計，但由於製造公差，可能不完全符合預期尺寸。若同時購買刀具與護套，我們會在出貨前確保合適配合。若單獨購買護套，無法保證適用於其他刀具，且此商品不接受換貨或退貨。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528326343,"sku":"EG-195-CC","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-195mm-chinese-cleaver-front-view_45486be3-4f62-4407-b6ca-5e8ffc466ba8.webp?v=1777633899"},{"product_id":"edge-guard-220mm-for-gyuto","title":"邊緣護套 220mm（適用於牛刀）","description":"\u003cdiv\u003e使用這款耐用的刀刃護套保護您的Gyuto刀，適用於長度最多210毫米、寬度最多54毫米的刀刃。護套採用堅固塑膠製成，內襯柔軟麂皮絨，能防止存放或運輸過程中的刮傷和損壞。無論是專業廚師還是家庭廚房，這款護套都能確保您的刀刃保持最佳狀態。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e產品詳情：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 長度：220毫米\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 寬度：54毫米\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：塑膠搭配麂皮絨內襯\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 功能：防止刮傷並保護刀刃\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e請注意，刀刃護套是專為我們販售的刀具設計，但由於製造公差，可能不完全符合預期尺寸。若同時購買刀具與護套，我們會在出貨前確保合適配合。若單獨購買護套，無法保證適用於其他刀具，且此商品不接受換貨或退貨。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"190毫米（7.5英吋）","offer_id":45917528359111,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210毫米（8.3英吋）","offer_id":45917528391879,"sku":"EG-220-GT-1","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240毫米（9.5英吋）","offer_id":45917528424647,"sku":"EG-220-GT-2","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300毫米（11.8英吋）","offer_id":45917528457415,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-220mm-gyuto-front-view_8ffb71e4-6092-4198-aaf8-8a643487611d.webp?v=1777633908"},{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"Fujikan 牛刀廚師刀 - AUS10 大馬士革鋼（抗污）","description":"\u003cp\u003eGyuto 刀具規格：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto：180毫米（約7吋）\u003cbr\u003e全長：約315毫米\u003cbr\u003e刀刃長度：約180毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度（基部）：約44毫米\u003cbr\u003e刀背厚度（基部附近）：約2.0毫米\u003cbr\u003e重量：約125克\u003cbr\u003e材質：刀刃：10A 愛知鋼，鎳大馬士革鋼，45層\u003cbr\u003e硬度：約60 HRC\u003cbr\u003e刀柄：天然木材，層壓膠合板／中央部分：強化塑膠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto：210毫米（約8.2吋）\u003cbr\u003e全長：約350毫米\u003cbr\u003e刀刃長度：約210毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度（基部）：約46毫米\u003cbr\u003e刀背厚度（基部附近）：約2.0毫米\u003cbr\u003e重量：約150克\u003cbr\u003e材質：刀刃：10A 愛知鋼，鎳大馬士革鋼，45層\u003cbr\u003e硬度：約60 HRC\u003cbr\u003e刀柄：天然木材，層壓膠合板／中央部分：強化塑膠\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品描述：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款精心打造的 Gyuto 刀具採用令人驚豔的45層鎳大馬士革鋼刀刃，由優質10A 愛知鋼鍛造而成。刀刃具備卓越的持久鋒利度，適用於多種烹飪任務，從切片蔬菜水果到剁碎香草及切割肉類皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量約125克，刀具平衡感佳，讓您輕鬆且精準地切割。舒適的天然木刀柄確保握持穩固，減少長時間使用時的手部疲勞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e體驗這款精心打造的 Gyuto 刀具所帶來的工藝與性能，提升您的烹飪體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"牛刀：180毫米（約7英吋）","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto：210毫米（約8.2英吋）","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-10a-damascus-steel-gyoto-knife-8-3-inch-210mm-from-seki-city-japan-fujimi-knives","title":"Petty - Fujikan 大馬士革 AUS-10 抗污鋼刀（150毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden 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愛知鋼鎳大馬士革鋼，45層\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003e約60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e握柄：\u003c\/strong\u003e天然木質層壓膠合板 \/ 中央部分：強化塑膠\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"小刀：150毫米（約5.9英吋）","offer_id":45917528555719,"sku":"F701","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633927"},{"product_id":"handcrafted-aogami-steel-nakiri-knife-6-5-inch-165mm-from-sakai-japan-motokane-knives","title":"Motokane 藍鋼 No.1 - 出刃刀 (6.5 吋)","description":"\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e土佐頂尖鍛造師鍛造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e由土佐頂尖鍛造師鍛造，Motokane出刃刀展現嚴謹魚禽處理所需的力量與精準度——採用引人注目的黑皮鍛造表面，兼具功能性與美感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e刀刃由日立安來青鋼一號鍛造，外覆軟鐵以增強耐用性與抗衝擊性。經手工錘打鍛造，密實的刀身結構最大化青鋼一號的特性——卓越鋒利度、優異的持久度及易於重新磨利。厚實的7毫米刀背提供分割魚頭、拆解家禽及切割半解凍冷凍食品所需的重量與力量。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e黑皮工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e黑皮仕上是鍛造過程中形成的黑色氧化層，能保護刀身並賦予每把刀獨特的質樸手工風格。作為手工鍛造品，尺寸與表面細微差異乃製作自然表現，非瑕疵。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e保養與維護\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e青鋼需細心保養。工廠已塗防鏽漆——磨刀時會去除此漆，展現其真正的切割性能。使用後請立即擦乾並存放於乾燥處。僅限手洗。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e產品詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀身材質：青鋼一號／軟鐵（黑皮仕上）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀身長度：165毫米（6.5吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀身寬度：53毫米（基部）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刀身厚度：7毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e全長：305毫米（12.0吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e握柄長度：133毫米（5.2吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e重量：325克（11.5盎司）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e刃口：雙刃\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e握柄：胡桃木／圓形\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e品牌：Motokane\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e產地：日本土佐\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528588487,"sku":"MK001D","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-deba-knife-front-view.webp?v=1777633932"},{"product_id":"handcrafted-triple-layered-hammered-finish-santoku-knife-6-7-inch-170mm-from-echizen-japan-kirin-knives","title":"麒麟三層VG-10鋼三德刀（170毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能料理奇蹟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質\u003c\/strong\u003e：採用高品質VG1鋼材製成，以其鋒利度和持久的刀刃聞名。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸與類型\u003c\/strong\u003e：多用途170毫米三德刀，適合喜歡緊湊且功能強大的主廚刀者。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用體驗\u003c\/strong\u003e：設計注重舒適與平衡，提供令人滿意的握感與易於掌控的重量，適合精準切割。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e性能\u003c\/strong\u003e：切割順暢且整齊，非常適合輕鬆切片肉類與蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能性\u003c\/strong\u003e：全方位主廚刀，適用於各種廚房任務，是每位家庭主廚必備的利器。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌\u003c\/strong\u003e：Kirin，代表傳統手工鍛造日本刀，結合藝術與實用性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產地\u003c\/strong\u003e：自豪地產自日本越前市，日本刀具製造的重鎮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e線上購買\u003c\/strong\u003e：可線上購買，這款三德刀是尋找最佳日本主廚刀切片等用途的首選。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Kirin Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528621255,"sku":"KR0001","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/kirin-vg1-steel-santoku-knife-triple-layered-japanese-chefs-knife-170mm_87a4add5-1b01-43ae-9c2a-5a6c283a7c88.webp?v=1777633863"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"Jikko 大馬士革 VG10 防污鋼 Gyuto 刀（180毫米，210毫米）","description":"\u003cdiv\u003eJikko 大馬士革 VG10 廚師刀 – 精準打造\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：頂級 VG10 鋼，以耐用性和鋒利刀刃著稱。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 尺寸：提供 180mm 和 210mm 兩種尺寸，滿足您的各種切割需求。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 類型：Gyuto – 多功能萬用刀，適合精確切割肉類。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 設計：符合人體工學的握柄，提供舒適且平衡的握感，提升切割效率。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 性能：順暢且乾淨的切割，展現卓越的日本工藝。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 適用對象：專業廚師及追求頂級日本刀具的家庭廚師。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 品牌：Jikko，來自日本堺市的手工鍛造刀具信賴品牌。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 線上購買：立即選購，將這把必備的日本廚師刀加入您的廚房。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"牛刀：180毫米（約7英吋）","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto：210毫米（約8.2英吋）","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"handcrafted-white-wood-serving-chopsticks-with-water-buffalo-horn-accents-18cm","title":"手工製作的木蘭木塗層盛箸 - 320毫米","description":"\u003ch3\u003e日本料理擺盤大師級精準工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e使用這款手工製作的日本盛箸，提升您的料理擺盤藝術。專為專業壽司師傅、懷石料理大師及烹飪藝術家精心設計，這款高級盛箸是精確食物造型、細膩生魚片擺盤及優雅餐桌服務的終極利器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e頂級不鏽鋼尖端搭配水牛角\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e盛箸採用精密不鏽鋼尖端，整體長度320毫米，完美平衡，提供如手術般的精準控制與防鏽耐用性。功能性尖端與白木手柄由真實水牛角套環優雅結合，展現日本傳統匠人精神。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e符合人體工學的木蘭木手柄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手柄選用頂級天然白木（木蘭木）雕刻而成，質輕舒適且防滑。手工雕塑設計減輕長時間廚房工作或精緻餐飲服務時的手部疲勞，每雙盛箸皆展現永恆的匠心品質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品規格\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產品類型：\u003c\/strong\u003e傳統日本盛箸擺盤及餐用筷子\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e尖端材質：\u003c\/strong\u003e高級不鏽鋼（防腐蝕）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手柄材質：\u003c\/strong\u003e天然白木（木蘭木）搭配水牛角套環\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e320毫米（12.6吋）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約60克（輕巧靈活）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本製造\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保養方式：\u003c\/strong\u003e僅限手洗（使用後立即擦乾，請勿浸泡木柄）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528785095,"sku":"HACHI001","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/handcrafted-white-wood-serving-chopsticks-18cm-buffalo-horn-detail-1.webp?v=1777633834"},{"product_id":"masamoto-ks-series-deba-honkasumi-white-steel-no-2-small-deba-105mm-120mm-135mm","title":"正本匠 KS 系列 本霞 小出刃刀 - 白鋼 No.2，適用於小魚片切割與分割","description":"\u003ch3\u003e正本總本店 KS 系列 本霞 小出刃刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e掌握精準魚肉切割的藝術，選擇正本總本店 KS 系列小出刃刀。作為正本傳奇高端系列的一部分，這款傳統單刃日本刀專為輕鬆片魚、去骨及蝴蝶切中小型魚類而設計。\u003cbr\u003e經過嚴謹的本霞工藝手工打造，結合了日立白鋼二號的無與倫比鋒利度與專業級平衡感，成為專業廚師與熱愛烹飪的家庭主廚不可或缺的利器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主要特色\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e高級白鋼二號 (HRC 62-63)：\u003c\/strong\u003e 由超純淨日立白鋼二號鍛造，並與軟鐵鍛接。刀刃鋒利如雷射，擁有卓越的持久鋒利度，且極易重新磨利。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精湛本霞工藝：\u003c\/strong\u003e 每把刀經過東京頂尖匠人嚴格控制的鍛造、淬火、手工磨刃及鏡面拋光多道工序。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e完美「小出刃」(小出刃刀)：\u003c\/strong\u003e 厚實刀背與適中重量設計，能輕鬆切割小型海水及淡水魚（如鱒魚或鯖魚），不損傷細嫩魚肉。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e傳統D型和式握柄：\u003c\/strong\u003e 採用輕盈舒適的木蘭木製成，搭配高級天然水牛角護頭，是日本專業廚師的人體工學首選。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e規格與可選尺寸\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀刃類型：\u003c\/strong\u003e 單刃（右手用）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e 日立白鋼二號（白鋼）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003e 洛氏硬度 C 62-63 (HRC)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e 天然木蘭木搭配水牛角護頭\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃刀 105mm (4.1\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長：250mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃厚度：2.9mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃寬度：39mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全重：80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃刀 120mm (4.7\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長：255mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃厚度：5.4mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃寬度：43mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全重：130g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃刀 135mm (5.3\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長：280mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃厚度：6.2mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃寬度：44mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全重：170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養說明：\u003c\/strong\u003e 此刀為高碳鋼製（非不鏽鋼），為防止生鏽，請每次使用後務必清洗、完全擦乾，並塗抹一層薄薄的刀油。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Deba：105毫米（約4.1英吋）","offer_id":45917528883399,"sku":"KS2010","price":228.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"出刃刀：120毫米（約4.7英吋）","offer_id":45917528916167,"sku":"KS2012","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Deba：135毫米（約5.3英吋）","offer_id":45917528948935,"sku":"KS2013","price":288.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-deba-knife-masamoto-ks-series-honkasumi-white-steel-no-2-135mm_55d62e36-d0b6-4bcc-9750-2281b5f9d020.webp?v=1777633837"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"正本 KS 系列瑞典不鏽鋼和牛切刀（尺寸：240毫米、270毫米、300毫米）","description":"\u003ch3\u003e正本總本店瑞典不鏽鋼和牛刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本SW系列牛刀是不鏽鋼版本的傳奇KS系列。此款多功能日本廚師刀由日本手工打造，結合了傳統碳鋼的極致鋒利與耐鏽不鏽鋼的輕鬆保養。它是切片肉類、準備魚類及精確切丁蔬菜的完美萬用工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主要特點\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e頂級瑞典不鏽鋼：\u003c\/strong\u003e手工鍛造，硬度達HRC 60-61。提供剃刀般鋒利的持久度，且無需擔心生鏽。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多功能萬用牛刀：\u003c\/strong\u003e日本版西式主廚刀，優化適用於各種切割技術。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e傳統D型和式刀柄：\u003c\/strong\u003e採用輕量的木蘭木與天然水牛角護手，帶來專業的舒適與平衡感。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e產品資訊\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e正本特製瑞典不鏽鋼（HRC 60-61）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e木蘭木與水牛角\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e240毫米（9.4吋）、270毫米（10.6吋）、300毫米（11.8吋）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240毫米（9.45英吋）","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270毫米（10.6英吋）","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300毫米（11.8英吋）","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-usuba-honkasumi-white-steel-no-2-vegetable-knife-180mm","title":"正本 KS 本霞白鋼 No.2 薄刃菜刀 - 180毫米（7英吋）","description":"\u003ch3\u003e傳統本霞鍛造的傑作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本作 KS 系列代表了傳統日本菜刀的巔峰之作。由大師匠手工鍛造（本霞工藝），每把薄刃菜刀在鍛造、淬火及手工拋光上均經過比一般霞刀更嚴格的工序。這份不懈的堅持造就了極致細膩的表面與傳奇般的鋒利度，深受米其林星級主廚信賴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e純白鋼 No.2 核心（硬度 HRC 62-63）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用頂級日立白鋼 No.2（白紙二號）包覆軟鐵鍛造而成，此薄刃菜刀達到驚人的硬度 HRC 62 至 63。此高碳鋼以其極致純淨著稱，提供強勁的切割力與卓越的刃口保持性，同時在磨刀石上亦極易重新磨利。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e剃刀般鋒利的單刃設計，精準切割\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用傳統單刃設計，這款180毫米薄刃菜刀擁有完美平直的刀身輪廓，專為精細蔬菜處理而打造。是傳統日本技法如桂剝き（旋轉薄削）、精準切丁及切絲的終極利器。刀刃的外科級精準度能避免破壞蔬菜細胞，鎖住天然汁液、爽脆口感與鮮豔色澤。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e木蘭木刀柄搭配天然水牛角護手\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e遵循百年傳統，此刀配備符合人體工學且輕巧的 D 形日本木蘭木刀柄。刀柄頂端鑲嵌真實水牛角護手，提供穩固防滑的握感，適合長時間廚房使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀款型號：\u003c\/strong\u003e正本作 KS 和式薄刃菜刀\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀身材質：\u003c\/strong\u003e日立白鋼 No.2（高碳鋼）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003eHRC 62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃口樣式：\u003c\/strong\u003e單刃（右手用）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003eD 形木蘭木搭配水牛角護手\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e刀身長 180 毫米（7 吋）｜厚度 4 毫米｜寬度 44 毫米｜重量 200 克\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保養方式：\u003c\/strong\u003e僅手洗（使用後請立即擦乾以防生鏽。不含刀鞘）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529080007,"sku":"KS6108","price":328.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-usuba-165mm-vegetable-knife-white-steel-no2-180mm_c76d68af-e65c-4795-962b-b7934aabf5ea.webp?v=1777633788"},{"product_id":"masamoto-ks-series-wa-gyuto-honkasumi-white-steel-no-2-wa-petty-165mm","title":"正本 KS Wa 削皮刀 165mm - 高級白鋼 No.2","description":"\u003ch3\u003e傳奇的本霞工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本作 KS 系列代表了傳統日本碳鋼刀具的巔峰。全手工鍛造（本霞工藝）、由大師匠手工磨鋒與拋光，KS 系列所需的工藝水準遠高於一般霞系列刀具，成就更為細膩的表面與無與倫比的鋒利度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e純白鋼 No.2 核心（硬度 HRC 62-63）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用頂級日立純白鋼 No.2（白紙鋼 #2）鍛造，此刀具硬度達到驚人的 HRC 62 至 63。因其高純度而深受專業廚師推崇，擁有傳奇般的強勁切割力與卓越的刃口保持性，同時在磨刀石上極易重新磨利。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e多功能 50\/50 雙面刃設計\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e不同於傳統單面刃日本刀，此款和式小刀採用完美對稱的 50\/50 雙面刃。這種多功能磨刃使其完全適合左右手使用，是剝皮、修形水果、切碎香草及製作精緻裝飾的理想靈巧工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e木蘭木刀柄搭配耐用黑色刀枕\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e配備傳統日本 D 型木蘭木刀柄，提供符合人體工學且防滑的握感。基於專業廚師數十年的經驗，搭配堅固的黑色水牛角刀枕，較大理石紋刀枕擁有更優越的結構強度與耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀具型號：\u003c\/strong\u003e正本作 KS 和式小刀\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e日立純白鋼 No.2（高碳鋼）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003eHRC 62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃口樣式：\u003c\/strong\u003e雙面刃（50\/50 對稱）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀柄：\u003c\/strong\u003eD 型木蘭木搭配實心黑色水牛角刀枕\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保養：\u003c\/strong\u003e僅手洗（使用後立即擦乾以防生鏽。不含刀鞘）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529112775,"sku":"KS4216","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-petty-165mm-white-steel-no2.webp?v=1777633793"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"正本 KS 和牛刀 - 白鋼 No.2 頂級日本廚師刀","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本本店 MASAMOTO 牛刀廚師刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本牛刀 - 多功能廚師刀：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e描述\u003c\/strong\u003e：牛刀是日本對經典西式廚師刀的對應款，為多用途廚房工具，能執行多種切割技術。非常適合切割大多數肉類、魚類、蔬菜及水果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e功能性\u003c\/strong\u003e：設計用於處理各種廚房任務，此刀多功能且為任何烹飪工作不可或缺的利器。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e極致鋒利 - 正本 KS 系列：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e專業品質\u003c\/strong\u003e：屬於正本 KS 專業系列，以高品質日本碳鋼刀具聞名。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質與工藝\u003c\/strong\u003e：刀刃採用正本的玉白鋼「白紙二號」(HRC 62-63) 精製。從鍛造、研磨、拋光到最後仕上，每個階段均由匠人手工細心完成。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度\u003c\/strong\u003e：為追求極致鋒利度以提升食材風味者的最佳選擇。*注意：此刀非不鏽鋼材質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD型日本和式刀柄：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人體工學設計\u003c\/strong\u003e：採用輕巧且易於握持的D型木柄，確保使用時的舒適與操控性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質\u003c\/strong\u003e：刀柄金屬套環使用耐用的天然水牛角，是日本專業壽司師傅的首選材質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e傳承與卓越\u003c\/strong\u003e：正本本店自1866年起製刀，擁有超過150年歷史，MASAMOTO品牌象徵品質與性能的卓越。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e聲望\u003c\/strong\u003e：深受專業及名廚，以及烹飪愛好者的高度青睞。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品資訊：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產地\u003c\/strong\u003e：日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度\u003c\/strong\u003e：9.5 吋（240毫米至330毫米）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質\u003c\/strong\u003e：正本玉白鋼（白紙二號）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質\u003c\/strong\u003e：木蘭木、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：洛氏硬度C級（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"主廚刀 240毫米（9.45英吋）","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 270毫米（10.63英吋）","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 300毫米（11.8 英吋）","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"主廚刀 330毫米（12.9英吋）","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife","title":"正本庖丁 MASAMOTO KS 系列 柳刃 本霞 白鋼 No.2 - 刺身刀","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMASAMOTO SOHONTEN 專業生魚片刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e壽司與生魚片專用柳刃刀：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途\u003c\/strong\u003e：專為切割無骨魚片設計，適合生魚片與壽司料理，以及魚皮剝離。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e設計特色\u003c\/strong\u003e：採用單面刃、窄刀刃設計，刃角較為銳利，切割輕鬆且能保持食材鮮度。長刀刃設計使您能以流暢的單一拉切動作切割魚肉，為壽司師傅必備。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e極致鋒利 - 正本丸KS系列：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e專業級材質\u003c\/strong\u003e：正本丸KS系列代表高品質日本碳鋼刀具。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質\u003c\/strong\u003e：採用正本丸著名的玉白粉「白紙鋼#2」（HRC 62-63），每把刀均經過鍛造、研磨、拋光及精仕等手工製作工序。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e非不鏽鋼材質\u003c\/strong\u003e：請注意此刀非不鏽鋼製，具備卓越鋒利度，能提升食材風味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD型日本和式握柄：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄設計\u003c\/strong\u003e：輕量化的人體工學D型木柄，提供舒適且穩固的握感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄材質\u003c\/strong\u003e：刀柄套環採用耐用的天然水牛角，日本專業壽司師傅偏愛其平衡感與精準度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌歷史\u003c\/strong\u003e：創立於1866年，MASAMOTO-SOHONTEN刀具擁有超過150年的歷史與工藝傳承。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品質象徵\u003c\/strong\u003e：「MASAMOTO」品牌代表卓越的品質與性能，深受專業及名廚，以及烹飪愛好者的青睞。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品資訊：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質\u003c\/strong\u003e：正本丸的玉白粉（白紙鋼#2）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄材質\u003c\/strong\u003e：木蘭木、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：洛氏硬度C級（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e柳刃 210毫米（8.2吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e總長度：350毫米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刀刃厚度：3.6毫米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刀刃寬度：30毫米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e總重量：110克\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e柳刃 240毫米（9.4吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e總長度：390毫米\u003cbr\u003e刀刃厚度：3.8毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度：31毫米\u003cbr\u003e總重量：140克\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e柳刃 270毫米（10.6吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e總長度：420毫米\u003cbr\u003e刀刃厚度：4.2毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度：33毫米\u003cbr\u003e總重量：170克\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e柳刃 300毫米（11.8吋）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e總長度：460毫米\u003cbr\u003e刀刃厚度：4.7毫米\u003cbr\u003e刀刃寬度：36毫米\u003cbr\u003e總重量：230克\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e柳刃 330毫米（12.9吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e總長度：490毫米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刀刃厚度：4.8毫米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刀刃寬度：37毫米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e總重量：260克\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240毫米（9.4英吋）","offer_id":45917529276615,"sku":"KS0424","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270毫米（10.6英吋）","offer_id":45917529309383,"sku":"KS0427","price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300毫米（11.8英吋）","offer_id":45917529342151,"sku":"KS0430","price":468.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"330毫米（12.9英吋）","offer_id":45917529374919,"sku":"KS0433","price":468.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"柳刃刀 360毫米（14.2 英吋）","offer_id":45917529407687,"sku":"KS0436","price":568.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-yanagiba-masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife-360mm_8be8cbe2-084a-44e8-a43b-d22af5c7a210.webp?v=1777633814"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"正本 VG 系列 Gyuto 專業廚師刀（180毫米至240毫米）","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG 系列牛刀：多功能廚房良伴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG 系列牛刀是一款備受讚譽的西式廚刀系列。以其多功能性和卓越的切割性能聞名，是任何廚房中不可或缺的利器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要特點：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e高碳「超鉬釩不鏽鋼」（硬度 HRc 58-59），具備卓越的抗腐蝕性、鋒利度及持久度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e70\/30 雙面刃，提供精準切割。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e黑色 Duracon，耐用的熱塑性樹脂，具抗菌特性，搭配不鏽鋼護手。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e結構：\u003c\/strong\u003e全鋼芯設計，確保強度與耐用性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e優勢：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e薄型刀刃幾何：\u003c\/strong\u003e帶來卓越的切割表現，使切割工作輕鬆且高效。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e開箱即用：\u003c\/strong\u003e出廠即經過完整磨利，隨時可用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途：\u003c\/strong\u003e牛刀為日本版經典西式主廚刀，適用多種切割技術，輕鬆應對大部分肉類、魚類、蔬菜及水果。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本刀具\u003c\/strong\u003e不僅功能卓越，更以優雅外觀與精湛工藝展現專業風範。無論是家庭料理或專業廚師，此款牛刀皆為理想之選。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"牛刀 180毫米（7.1 英吋）","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 210毫米（8.2 英吋）","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 240毫米（9.4 英吋）","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"masamoto-vg-series-yanagiba-honkasumi-vg-10-steel-cobalt-steel-sashimi-knife","title":"正本 VG 系列 柳刃 本霞 VG-10 鋼（鈷鋼）- 刺身刀","description":"\u003ch3\u003e正宗鍛造日本刺身刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正宗的增本 VG 系列柳刃刀代表了傳奇品牌增本總本店所製作的最高等級傳統日本風格切割刀。由大師工匠手工鍛造（Honkasumi），此傑作專為追求壽司與刺身完美切割的專業廚師及美食愛好者量身打造。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVG-10 鈷鋼大師之作（硬度 HRC 60-61）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用頂級 VG-10 鈷鋼核心打造，這款柳刃刀帶來無與倫比的切割體驗。鈷元素的加入使鋼材硬度達到卓越的 HRC 60 至 61，確保極佳的刀刃保持力與優異的耐磨性。與傳統高碳鋼刀不同，這種先進的不鏽鋼配方提供最大程度的防鏽性能與輕鬆保養，同時不犧牲那標誌性的鋒利日本切割感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e單刃設計，完美切片\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用傳統單刃設計（片刃），長而窄的刀身讓您能以單一流暢的拉切動作，從魚尾至魚頭切割無骨魚片。這種超鋒利的刃角對切割面造成的細胞損傷極小。透過保護生魚片細膩的細胞結構，鎖住正宗風味、純淨口感與絢麗光澤，達到世界級刺身的標準。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e傳統 D 形木蘭木刀柄\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e遵循數百年傳統，此刀配備 D 形日本木蘭木（Magnolia）刀柄。木蘭木以其天然防滑性與輕盈平衡著稱，並搭配真實黑水牛角護手（鐵套）相得益彰。\u003cbr\u003e\u003cem\u003e（請注意：不含鞘\/刀鞘）。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格與可選尺寸\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 240mm（9.4 吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e390mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀厚：\u003c\/strong\u003e3.8mm | \u003cstrong\u003e刀寬：\u003c\/strong\u003e31mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總重：\u003c\/strong\u003e140g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 270mm（10.6 吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e420mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀厚：\u003c\/strong\u003e4.2mm | \u003cstrong\u003e刀寬：\u003c\/strong\u003e33mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總重：\u003c\/strong\u003e170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 300mm（11.8 吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e460mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀厚：\u003c\/strong\u003e4.7mm | \u003cstrong\u003e刀寬：\u003c\/strong\u003e36mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總重：\u003c\/strong\u003e230g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 330mm（12.9 吋）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e490mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刀厚：\u003c\/strong\u003e4.8mm | \u003cstrong\u003e刀寬：\u003c\/strong\u003e37mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總重：\u003c\/strong\u003e260g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"VG-0424 柳刃刀 9.4吋 (240毫米)","offer_id":45917529571527,"sku":"VG-0424","price":558.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0427 柳刃刀 10.6吋（270毫米）","offer_id":45917529604295,"sku":"VG-0427","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0430 柳刃刀 11.8吋（300毫米）","offer_id":45917529637063,"sku":"VG-0430","price":718.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0433 柳刃刀 12.9吋（330毫米）","offer_id":45917529669831,"sku":"VG-0433","price":818.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-yanagiba-sashimi-knife-vg10-steel_73fc3c38-0a23-4cea-80fb-4f8cbd98abc4.webp?v=1777633714"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"Misono 日本工藝刀具組合：牛刀、三德刀、小刀 - 家用主廚必備","description":"\u003cp\u003e升級您的廚房，選擇 Misono 日本工藝刀具組，這是一套為家庭廚師和專業人士精心設計的高級刀具系列。這套高品質刀具包含三把必備的日本刀：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e牛刀（主廚刀）\u003c\/strong\u003e – 終極多用途主廚刀，適合精準切割肉類、魚類和蔬菜。\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三德刀\u003c\/strong\u003e – 多功能刀刃，適合切碎、切丁和剁碎，是每個廚房必備的工具。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e小刀\u003c\/strong\u003e – 小巧且鋒利的刀具，適合削皮、切片水果及處理細緻工作。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直接連結\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-molybdenum-aus-8-steel-boning-knife-145mm","title":"美園骨刀 – 鉬鋼 145毫米","description":"\u003cp\u003eMisono Honesuki 是專業分解家禽的標準刀具——精確、靈活，能應付日常屠宰工作的需求。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，三角形單面刃刀片具備強大的抗腐蝕性和鋒利的刀口，即使經過密集使用仍保持銳利。反向 tanto 尖端可精確穿透關節和狹窄空間，厚實的刀背和加強的刀跟提供處理軟骨和結締組織所需的耐用性。同樣適合魚片切割和紅肉修整。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開工坊前，均由 Misono 位於關市的團隊手工檢查。全鋼芯包裝木刀柄搭配不鏽鋼護手，提供穩固且自信的握感——在靠近骨頭工作時至關重要。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刀刃長度：145毫米（5.7\"）\u003cbr\u003e全長：270毫米（10.6\"）\u003cbr\u003e刀刃厚度：2.6毫米\u003cbr\u003e重量：180克（6.3盎司）\u003cbr\u003e刃型：單面刃\u003cbr\u003e刀柄：全鋼芯包裝木搭配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 50cc2b6a-d091-4007-b11e-571719b3af46 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529735367,"sku":"No.541","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-precision-boning-knife-142mm.webp?v=1777633728"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"美濃野牛刀 – 鉬鋼","description":"\u003cp\u003e日本最受信賴的多用途廚房刀具 — Misono Gyuto 能應付從精細蔬菜處理到整魚分解及肉類分割的各種工作，具備專業廚房所需的精準與平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬鋼不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，刀刃具備強大的抗腐蝕性、可靠的持久鋒利度及輕鬆的重新磨利性能。70\/30 非對稱刃角打造出精緻的切割幾何形狀，適用於各種技術——從推切、切片到細碎及搖擺切割皆表現出色。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開 Misono 位於關市的工坊前，均通過多輪手工檢驗——這是 Misono 全系列產品所遵循的嚴格標準。全柄式 Pakkawood 木柄搭配不鏽鋼護手，提供平衡且舒適的握感，適合長時間專業使用及家庭烹飪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刃角：70\/30 非對稱，雙刃\u003cbr\u003e刀柄：全柄式 Pakkawood 木柄，配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mm 刀刃：180mm（7.1\"）｜全長：300mm（11.8\"）｜重量：135g（4.8oz）\u003cbr\u003e210mm 刀刃：210mm（8.3\"）｜全長：335mm（13.2\"）｜重量：156g（5.5oz）\u003cbr\u003e240mm 刀刃：240mm（9.4\"）｜全長：375mm（14.8\"）｜重量：233g（8.2oz）\u003cbr\u003e270mm 刀刃：270mm（10.6\"）｜全長：410mm（16.1\"）｜重量：285g（10.1oz）\u003cbr\u003e300mm 刀刃：300mm（11.8\"）｜全長：440mm（17.3\"）｜重量：337g（11.9oz）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180mm (7\")","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210mm (8.2\")","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm (11.8\")","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855"},{"product_id":"misono-petty-knife-molybdenum-steel","title":"美濃野寬刃小刀 – 鉬鋼","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e專業廚房中進行細節工作的首選多用途刀具 — Misono Petty 刀輕鬆掌控香草、裝飾及精準備料。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬鋼不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，窄刃具備強大的抗腐蝕性、可靠的保持鋒利度及易於重新磨利。70\/30 非對稱刃角打造出精緻的切割幾何形狀，非常適合此刀設計的細膩且可控的切割。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePetty 刀體積小巧且極輕盈，手感靈活，且不犧牲 Misono 著名的平衡感與製作品質。每把刀在離開工坊前均於關市手工檢查 — 這是 Misono 全線產品皆遵循的嚴格標準。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57） 刃角：70\/30 非對稱，雙刃柄：全鋼芯包卡木手柄，配不鏽鋼護手品牌：Misono 產地：日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e120mm — 刀刃長度：120mm（4.7\"）｜全長：222mm（8.7\"）｜重量：68g（2.4oz） 150mm — 刀刃長度：150mm（5.9\"）｜全長：258mm（10.2\"）｜重量：76g（2.7oz）\u003c!-- notionvc: 1271db9b-3b32-476f-9ee9-5e5c9c02b49f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"小刀：120毫米（約4.7英吋）","offer_id":45917529931975,"sku":"M001","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"小刀：150毫米（約5.9英吋）","offer_id":45917529964743,"sku":"M002","price":108.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-gyuto-chefs-knife-150mm.webp?v=1777633742"},{"product_id":"misono-bread-knife-molybdenum-steel-300mm","title":"美園麵包刀 – 鉬鋼 300mm","description":"\u003cp\u003e一把專業級的麵包刀，每天早晨都值得擺放在廚房檯面上——Misono 鉬鋼麵包刀能同時輕鬆切割柔軟的酸種麵包和硬皮法國麵包，切割時不會壓扁或撕裂麵包。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鋸齒狀的 AUS-8 鉬鋼不鏽鋼刀刃經熱處理至 HRC 57，保持長久鋒利並具強抗腐蝕性。刀刃厚度僅 1.6 毫米，重量 150 克，長度達 300 毫米，刀身輕巧，減少長時間切割時的疲勞感。除了麵包外，鋸齒刀刃同樣能輕鬆掌控番茄、黃瓜、哈密瓜和熟食肉品的切割。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開工坊前，均由位於關市的 Misono 團隊手工檢查。全鋼芯的包裝木刀柄搭配不鏽鋼護手，提供穩固且平衡的握感，與輕巧的刀身相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刀刃長度：300 毫米（11.8 吋）\u003cbr\u003e全長：430 毫米（16.9 吋）\u003cbr\u003e刀刃厚度：1.6 毫米\u003cbr\u003e重量：150 克（5.3 盎司）\u003cbr\u003e刀刃形狀：鋸齒狀，單面刃\u003cbr\u003e刀柄：全鋼芯包裝木刀柄，配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2ac731bb-7140-416f-a9b8-a3055c6eab44 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529997511,"sku":"No.696","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-bread-knife-lasting-sharpness.webp?v=1777633773"},{"product_id":"misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","title":"Misono 中式菜刀 – 鉬鋼材質","description":"\u003cp\u003e任何專業廚房中最萬用的刀具 — Misono 中式菜刀同樣擅長切片、剁碎、絞切、刮削與壓碎。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，寬大且高挺的刀刃具備強大的抗腐蝕性、可靠的刃口保持力，以及輕鬆的重新磨利能力。70\/30 非對稱刃角提供精緻的切割幾何形狀，適合此刀設計的各種技術 — 從細碎香草到以指關節引導推切大型蔬菜皆游刃有餘。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全柄木瓜木刀柄使此刀與 Misono 其他鉬系列刀具區別開來 — 溫暖、輕巧，且經過人體工學設計，適合長時間備料時舒適握持。每把刀在離開工坊前均於關市手工檢查，維持 Misono 全系列一貫的嚴格標準。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刀刃長度：190毫米（7.5\"）\u003cbr\u003e刀刃寬度：95毫米（3.7\"）\u003cbr\u003e全長：330毫米（13.0\"）\u003cbr\u003e重量：310克（10.9盎司）\u003cbr\u003e刃角：70\/30 非對稱，雙面刃\u003cbr\u003e刀柄：全柄木瓜木\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fd69eed-90c0-4b3b-a7e8-ea1f24b6dd52 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530030279,"sku":"No.661","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-chinese-cleaver-professional-kitchen-knife.webp?v=1777633776"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"美濃野三德刀 – 鉬鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono，以打造世界頂級廚刀聞名，推出了\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鉬鋼系列\u003c\/strong\u003e——這是他們最親民的系列，同時不犧牲品質。這些刀具體現了Misono對卓越的承諾，性能與仕工媲美其高端系列。鉬鋼系列展現了品牌無與倫比的標準，提供專業級工具且價格實惠。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 鉬釩不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e洛氏硬度 (HRc)：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e 雙面斜角 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e 黑色Pakka木配不鏽鋼護手\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e 180毫米 (7.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e 305毫米 (12.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃厚度：\u003c\/strong\u003e 2毫米 (0.07\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃寬度：\u003c\/strong\u003e 47毫米 (1.8\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄長度：\u003c\/strong\u003e 112毫米 (4.4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e總重量：\u003c\/strong\u003e 152克 (5.3盎司)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e關於左手版本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e請注意：此產品線目前尚無專為左撇子設計的版本。不過，平衡的設計與符合人體工學的握柄確保右手及左手廚師皆能舒適使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用說明與保養\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e為維持三德刀的卓越性能，建議定期使用磨刀石磨利。AUS-8鋼材組成確保易於重新磨鋒且持久鋒利。使用後，請以溫和洗劑和水清洗，立即擦乾，並存放於乾燥處。避免使用洗碗機，因其可能損害精細鋼材與握柄材質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能與實用性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀以其高刀背與圓潤刀尖，是一款多功能工具，擅長切片、切丁與剁碎。其名稱意指「三用」，反映出它能同時處理肉類、魚類與蔬菜的能力。全鋼芯結構，搭配防水黑色Pakka木握柄片與不鏽鋼護手，提供更佳耐用度與刀刃平衡，深受專業廚師與家庭主廚喜愛。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-sujihiki-knife-molybdenum-steel","title":"美濃野筋引刀 – 鉬鋼","description":"\u003cp\u003e為精確切片而設計，Misono Sujihiki 能以單一、乾淨的刀法切割肉類和魚類，是專業屠宰和魚類處理的標準工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用 AUS-8 高碳鉬不鏽鋼製成，經熱處理至 HRC 57，這款長而窄的刀刃具備強大的抗腐蝕性、可靠的保持鋒利度及輕鬆的重新磨利能力。70\/30 非對稱刃角集中研磨，形成精細的切割幾何形狀，切割時阻力極小——非常適合修剪筋膜、分割無骨烤肉及從刀根到刀尖一氣呵成地片魚。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀在離開工坊前，均由 Misono 位於關市的團隊手工檢查。全鋼芯包卡木手柄搭配不鏽鋼護手，提供長時間使用下穩固且平衡的握感——製作標準與 Misono 高級系列相同嚴謹。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：AUS-8 鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刃角：70\/30 非對稱，雙面刃\u003cbr\u003e手柄：全鋼芯包卡木，配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：Misono\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e240mm 刀刃：240mm（9.4\"）｜全長：360mm（14.2\"）｜重量：150g（5.3oz）\u003cbr\u003e270mm 刀刃：270mm（10.6\"）｜全長：390mm（15.4\"）｜重量：170g（6.0oz）\u003cbr\u003e300mm 刀刃：300mm（11.8\"）｜全長：435mm（17.1\"）｜重量：220g（7.7oz）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6273c22c-fe4a-42ef-b59a-6fe5357b388b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"薄刃切片刀：240毫米（約9.4英吋）","offer_id":45917530095815,"sku":"No.521","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"筋引：270毫米（約10.6英吋）","offer_id":45917530128583,"sku":"No.522","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"薄刃切片刀：300毫米（約11.8英吋）","offer_id":45917530161351,"sku":"No.523","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-sujihiki-knife-effortless-slicing-300mm.webp?v=1777633674"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"美濃野牛刀 – 鉬鋼材質，凹點刀刃","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e強化切割技術：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e創新凹點設計：\u003c\/strong\u003e 刀刃上獨特的橢圓形凹點可防止食物黏附並減少摩擦，確保切割過程順暢輕鬆。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要規格：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀款型號：\u003c\/strong\u003e Misono 鉬鋼凹點系列 Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e洛氏硬度 (HRc)：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃研磨與刃型：\u003c\/strong\u003e 50\/50 雙面刃\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e 黑色 Pakkawood 木柄搭配不鏽鋼護手\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e精湛工藝與功能性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e手工精磨：\u003c\/strong\u003e 每把刀經過額外的手工磨刀石研磨，確保出廠即擁有無與倫比的鋒利度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e堅固且平衡的設計：\u003c\/strong\u003e 全鋼芯結構搭配防水黑色 Pakkawood 木柄，提升耐用度與平衡感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能廚房工具：\u003c\/strong\u003e 適合多種用途，擅長切割肉類、魚類、蔬菜與水果。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"牛刀 - 180毫米（7英吋）","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 - 210毫米（8.2英吋）","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/1065_5cfc5626-2044-44d9-883d-00deb058d976.webp?v=1777635667"},{"product_id":"misono-paring-knife-molybdenum-steel-80mm","title":"美濃野削皮刀 – 鉬鋼 80mm","description":"\u003cp\u003e精確、輕巧，並依照美濃野嚴格標準打造 — 鉬合金削皮刀是需要掌控力的細緻準備工作的理想夥伴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用AUS-8高碳鉬合金不鏽鋼製成，經熱處理至HRC 57，這把80毫米的刀刃具備強大的抗腐蝕性、可靠的保持鋒利度及輕鬆的重新磨利能力。70\/30非對稱刃角提供精細的切割幾何形狀，適合精密任務 — 剝皮、修整及塑形水果和蔬菜，完全掌控。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e僅重60克，這把刀輕巧卻不犧牲平衡。每把刀在離開工坊前，均由美濃野位於關市的團隊手工檢查 — 這是他們整個專業系列所遵循的標準。全柄Pakkawood木柄搭配不鏽鋼護手，提供穩固且舒適的握感，適合手持操作。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：AUS-8鉬釩不鏽鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刀刃長度：80毫米（3.1吋）\u003cbr\u003e全長：185毫米（7.3吋）\u003cbr\u003e重量：60克\u003cbr\u003e刃角：70\/30非對稱，雙面刃\u003cbr\u003e刀柄：全柄Pakkawood木柄搭配不鏽鋼護手\u003cbr\u003e品牌：美濃野\u003cbr\u003e產地：日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 8fad78c2-f735-4457-9a8c-823a4eb9f322 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530292423,"sku":"No.534","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-paring-knife-1_0aa20e76-88eb-46a1-b6a9-3828e3e9436c.webp?v=1777633696"},{"product_id":"misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches","title":"Misono 不鏽鋼水果刀 106毫米（4.2英吋）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono 不鏽鋼水果刀 106毫米（4.2 吋）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono 不鏽鋼水果刀\u003c\/strong\u003e 是一款精心打造的廚房工具，非常適合處理細膩的水果準備工作。其緊湊且精確的設計，使其成為任何廚房中不可或缺的利器，無論是專業廚房或家庭使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要特點：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e 106毫米（約4.2吋），非常適合精細且複雜的水果切割工作。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e 刀刃採用高品質不鏽鋼鍛造，確保耐用、防腐蝕且易於保養。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度與精準度：\u003c\/strong\u003e 刀刃磨至剃刀般鋒利，提供剝皮、切片或切丁水果時的卓越精準度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄設計：\u003c\/strong\u003e 人體工學設計，提供舒適與控制感。握柄材質經過精心挑選，確保握持穩固，提升使用時的安全性與效率。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多功能性：\u003c\/strong\u003e 雖然專為水果設計，但此刀靈活性高，適合廚房中各種小型切割任務。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e優點：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸與便攜性：\u003c\/strong\u003e 緊湊的尺寸不僅易於操作，也方便收納，適合空間較小的廚房使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e優良工藝：\u003c\/strong\u003e 與所有 Misono 刀具一樣，這款水果刀展現了公司對品質工藝的堅持，結合傳統技術與現代材質。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e易於保養：\u003c\/strong\u003e 不鏽鋼材質確保刀具易於清潔與維護，長時間保持品質與鋒利度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono 不鏽鋼水果刀\u003c\/strong\u003e 不僅是一件工具，更是 Misono 對品質與功能性的承諾，旨在讓水果準備的藝術成為一種享受。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530652871,"sku":"No.3","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-stainless-steel-fruit-knife-sheath-2.webp?v=1777633700"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"Misono 牛刀 – 瑞典碳鋼","description":"\u003cp\u003e由日本最古老的西式刀具製造商在關市手工鍛造，Misono Gyuto 提供專業廚房所需的鋒利度與穩定性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用高純度瑞典碳鋼製成，經熱處理至 HRC 60，這款 Gyuto 擁有剃刀般鋒利的刀刃，且保持度優異，重新磨利輕鬆。70\/30 非對稱刃角集中研磨，打造出接近單刃刀片精準度的切割幾何形狀——專為嚴苛的日常使用而設計。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每把刀均由 Misono 五十位工匠團隊手工鍛造、手工研磨及手工磨利。特定尺寸配有手工雕刻的花卉或龍紋設計——為本已卓越的刀刃增添獨特標誌。全柄包覆 Pakkawood 木柄，配以黃銅鉚釘，提供平衡、舒適及長期耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質 — 瑞典碳鋼 (HRC 60) 刃角 — 70\/30 非對稱 木柄 — 全柄 Pakkawood，配黃銅鉚釘 可選尺寸 — 210mm \/ 240mm 品牌 — Misono 產地 — 日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ 碳鋼需特別保養。使用後保持乾燥，長期存放時需上油。對高酸性食材有反應。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-carbon-steel_2.webp?v=1777635671"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"Motokane 藍鋼 No.1 - 牛刀（240毫米）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e 約395毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長度：\u003c\/strong\u003e 約240毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寬度：\u003c\/strong\u003e 約50毫米（基部）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e 約3.5毫米\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長度：\u003c\/strong\u003e 約145毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寬度：\u003c\/strong\u003e 最大約27毫米\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e 約22毫米\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：\u003c\/strong\u003e 約210克\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃：\u003c\/strong\u003e 切割刃採用日立安來藍鋼一號，刀身為非常軟的鐵\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄：\u003c\/strong\u003e 胡桃木\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e護圈：\u003c\/strong\u003e 塑膠\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃類型：\u003c\/strong\u003e 雙刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃表面處理：\u003c\/strong\u003e 黑皮（黑色鍛造表面）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄形狀：\u003c\/strong\u003e 圓形帶脊（設計為右手使用）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造地：\u003c\/strong\u003e 日本製\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e 一般食材用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e特色：\u003c\/strong\u003e 這把牛刀由頂級土佐鍛造師以傳統鍛造技術打造，採用高級日立安來藍鋼一號。透過反覆錘打與鍛造，使鋼材結構緻密，並經過細心熱處理，充分發揮藍鋼一號的優異性能。雖然「牛刀」字面意為「牛用刀」，但這款多功能廚師刀不僅能切割肉類。西方稱之為廚師刀，其刀刃比三德刀更長且較窄，非常適合切割大塊肉及切斷筋膜。胡桃木握柄設計符合人體工學，握感舒適，同時展現傳統日本美學。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋒利度：\u003c\/strong\u003e 此鋼刀塗有防鏽漆以保護鋒利度。初期防鏽漆可能會使刀刃稍顯鈍，但隨著使用，漆層會逐漸磨損，經過磨刀後即可恢復真正的鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e每把刀均為手工打造，從鍛造到磨刀過程中可能會有輕微刮痕及刀刃表面氧化膜剝落，這些不屬於瑕疵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於手工鍛造，尺寸可能略有差異，刀刃可能有輕微變形或彎曲。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e不可使用洗碗機或烘乾機清洗。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e若未妥善保養，刀具會生鏽。黑皮表面處理有助於減少鏽跡明顯度，但使用後應勤擦乾水分。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-nakiri-165mm","title":"Motokane 藍鋼 No.1 - 菜切刀 (165mm)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e尺寸：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e總長度\u003c\/b\u003e：約315毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e刀片尺寸\u003c\/b\u003e：長度165毫米，寬度55毫米（底部），厚度3毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e握柄尺寸\u003c\/b\u003e：長度130毫米，寬度25毫米（最大），厚度20毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e：約165克\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e材質：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e刀片\u003c\/b\u003e：採用\u003cb\u003e藍紙鋼1號\u003c\/b\u003e製成，內含軟鐵芯，以卓越的鋒利度和耐用性著稱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e握柄\u003c\/b\u003e：選用高級\u003cb\u003e胡桃木\u003c\/b\u003e製作，提供舒適且自然的握感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e護圈\u003c\/b\u003e：耐用塑料，增強強度與穩定性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e刀片細節：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e形狀\u003c\/b\u003e：雙刃設計，適合多用途且精確的切割。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e表面處理\u003c\/b\u003e：黑色鍛造表面，呈現醒目且傳統的外觀，並提供額外的防鏽保護。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e握柄細節：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e形狀\u003c\/b\u003e：圓形握柄，符合人體工學設計，確保長時間使用時的舒適與控制力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e製造：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e產地\u003c\/b\u003e：日本製造，結合傳統工藝與現代鋼材技術，提供卓越性能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e用途：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e適用範圍\u003c\/b\u003e：專為切割與準備蔬菜設計，適合細切、切絲及切丁等工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e材質品質：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e藍鋼1號\u003c\/b\u003e：以優異的保持鋒利度和耐用性聞名，這種高碳鋼提供卓越的鋒利度，適合專業人士及認真的家庭廚師使用。\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530849479,"sku":"N0001","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-nakiri-knife-165mm-front-view.webp?v=1777633666"},{"product_id":"rust-eraser-medium-fine-coarse-options-available","title":"除鏽劑：細\/中\/粗 三種選擇","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e精準輕鬆地恢復您的金屬工具光澤\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用我們的除鏽橡皮擦，發現恢復金屬表面的終極解決方案，提供粗、中、細三種等級，應對各種鏽蝕和腐蝕程度。無論是面對頑固的鏽斑，還是追求細緻的拋光，都能選擇最適合的等級，讓您的金屬工具和表面恢復原有的光澤與功能，且不會造成不必要的損傷。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款除鏽橡皮擦設計多功能且高效，是您恢復珍愛金屬物品光澤的首選工具。其獨特配方能溫和而有效地去除鏽蝕，確保您的工具外觀與性能達到最佳狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e簡單安全易用\u003c\/strong\u003e 使用前，只需將橡皮擦浸泡於水中約5分鐘。然後像使用傳統橡皮擦一樣，輕輕擦拭鏽蝕處，觀察鏽跡和變色逐漸消退。此過程不僅簡單，且對金屬表面安全，降低刮傷或進一步損害的風險。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e依需求量身選擇\u003c\/strong\u003e 根據鏽蝕嚴重程度或所需精細度，選擇粗、中、細等級。從最合適的等級開始，並視情況調整，以達到最佳效果。此方法最大限度保護金屬表面，同時確保徹底清潔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e保養建議\u003c\/strong\u003e 為防止未來鏽蝕，請保持金屬工具乾燥，並存放於無濕氣的環境。定期保養，包括使用後用乾淨布擦拭及對易鏽表面塗抹保護油，可延長金屬工具的壽命與美觀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e我們的除鏽橡皮擦提供簡單有效的方式，恢復並維護您的金屬工具與表面的美觀與功能。選擇適合您專案的等級，享受無鏽、光亮的完美效果。\u003c\/p\u003e","brand":"CHUKYOKENMA CO., LTD","offers":[{"title":"精緻","offer_id":45917530915015,"sku":"SB001","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"中等","offer_id":45917530947783,"sku":"SB002","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"粗糙","offer_id":45917530980551,"sku":"SB003","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fine-rust-remover-eraser-for-polishing-and-finishing.webp?v=1777633673"},{"product_id":"sakagen-titanium-moribashi-with-chestnut-wood-handle","title":"日本純鈦盛箸，栗木手柄 - 290毫米","description":"\u003ch3\u003e專業日本鍍鈦盛箸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSakagen 鈦製盛箸代表了現代烹飪精準與日本傳統工藝的巔峰之作。這些精心製作於日本的高級盛盤與擺盤筷子，是專業壽司師傅、懷石料理大師及追求食物造型完美的烹飪藝術家不可或缺的工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e超輕量純鈦筷尖\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用150毫米純鈦合金筷尖，這款盛箸具備無與倫比的耐用性及卓越的抗腐蝕性能。鈦材質化學惰性，絕不會帶來金屬味或與酸性食材反應，確保細膩生魚片與壽司的原味純淨無瑕。僅重42克的超輕設計，確保最大靈活度，並減輕長時間廚房作業的手部疲勞。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e天然栗木筷柄\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e符合人體工學設計，適合長時間使用，筷柄採用傳統栗木製成，即使在快節奏的廚房環境中，也能提供穩固、自然且防滑的握感。鈦尖與木柄由真實水牛角箍環優雅連結，彰顯正宗日本匠人工具的經典特色。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品規格\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產品名稱：\u003c\/strong\u003eSakagen 鈦製盛箸擺盤筷\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e筷尖材質：\u003c\/strong\u003e99%純鈦合金（抗腐蝕）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e筷柄材質：\u003c\/strong\u003e栗木搭配真水牛角箍環\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總長：\u003c\/strong\u003e290毫米（11.4吋）｜\u003cstrong\u003e筷尖長度：\u003c\/strong\u003e150毫米\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e超輕42克\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保養方式：\u003c\/strong\u003e僅手洗（使用後立即擦乾，請勿浸泡木柄）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531013319,"sku":"AML-15","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakagen-titanium-moribashi-chopsticks-chestnut-handle-main.webp?v=1777635612"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"堺菊守日本鋼 - 牛刀（210毫米，240毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e採用頂級日本鋼鍛造，堺菊守Gyuto刀具象徵鋒利與韌性，完美應對嚴苛的廚房需求。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e提供210mm及240mm兩種尺寸，每把刀片均經精密設計，兼顧平衡與多功能性，適合各種切割技術。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e類型：\u003c\/strong\u003eGyuto刀，日本版的西式主廚刀，適合輕鬆切片、切丁及剁碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e展現堺市悠久的製刀傳統，這些Gyuto刀具融合了數百年技術與現代烹飪需求。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握感：\u003c\/strong\u003e精心設計的握柄確保舒適與效率，提供穩固抓握，減少疲勞，提升專業廚師及家庭料理愛好者的控制力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切割性能：\u003c\/strong\u003e刀刃鋒利無比且平衡出色，帶來無與倫比的精準度，使每一次切割都成為烹飪藝術的展現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e適用對象：\u003c\/strong\u003e尋求多功能、高性能主廚刀，能輕鬆精準地準備各式料理者的理想選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e堺菊守 — 在日本刀具界代表品質、傳統與創新。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e線上購買：\u003c\/strong\u003e透過線上購買堺菊守日本鋼Gyuto刀，提升您的烹飪體驗，為追求廚房最佳裝備的廚師與料理愛好者量身打造。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"牛刀 210毫米 (8.2\")","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀 240毫米（9.4英吋）","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-120mm","title":"堺菊守日本鋼 - 小菜刀（120毫米，150毫米）","description":"\u003cstrong\u003e介紹堺菊守日本鋼寬刃小刀\u003c\/strong\u003e，結合精準與傳統，提供兩種不同尺寸：多功能的120毫米與較大的150毫米。這些尺寸使得寬刃小刀特別適合需要細膩觸感的精細切割工作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e鍛造自高碳日本鋼\u003c\/strong\u003e，此刀具是日本刀匠工藝的永恆見證。該材質以保持鋒利刀刃、延長刀身壽命及便於重新磨利而聞名。使用者應注意高碳鋼會隨時間自然氧化，這是此類優質刀具的特徵。為防止因濕氣而生鏽，每次使用後務必將刀具擦乾。擦乾後建議塗抹一層保護油，以延長刀刃壽命。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e堺菊守寬刃小刀設計靈活且精準\u003c\/strong\u003e，是多種廚房工作不可或缺的工具。它在削皮、修整和塑形時表現出色，能以外科手術般的精確度處理水果和蔬菜。其靈巧特性非常適合蝦仁去腸線或製作精緻裝飾等細膩工作。無論是專業廚師或家庭料理愛好者，這把寬刃小刀都將成為任何廚房的重要利器，助您以無與倫比的精準度創造烹飪傑作。","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"小刀：120毫米（約4.7英吋）","offer_id":45917531111623,"sku":"SK001","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"小刀：150毫米（約5.9英吋）","offer_id":45917531144391,"sku":"SK002","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633649"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-sujihiki-knife-available-in-240mm-270mm","title":"堺菊守日本鋼 - 筋引刀（240毫米，270毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003c\/strong\u003e 採用日本鋼材的卓越特性，每把 Sakai Kikumori Sujihiki 刀具均以其無與倫比的鋒利度和持久耐用性著稱。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e可選尺寸：\u003c\/strong\u003e 提供 240mm 和 270mm 刀刃長度，專為精確切片設計，適用於各種烹飪挑戰，靈活多用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e類型：\u003c\/strong\u003e Sujihiki 切片刀，是切割肉類、魚類及其他細膩食材的理想工具，能提供乾淨且精確的切割效果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e 反映了享譽盛名的 Sakai 刀具傳統，這些刀具經過細心鍛造與專業製作，確保最高品質與性能。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e握柄：\u003c\/strong\u003e 精心設計的握柄提供舒適且穩固的握感，使長時間使用時能精確控制且輕鬆操作。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切割性能：\u003c\/strong\u003e 體驗 Sujihiki 刀具著稱的順暢高效切割，成為專業廚師與烹飪愛好者的首選。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e適用對象：\u003c\/strong\u003e 尋求專業廚房使用或提升家庭烹飪體驗的優質切片工具者。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e Sakai Kikumori，代表日本刀具工藝的卓越，因其對品質與傳統的堅持而備受推崇。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e線上購買：\u003c\/strong\u003e 可線上購買，藉由 Sakai Kikumori 日本鋼 Sujihiki 切片刀提升您的烹飪藝術，展現日本刀具製作的精髓。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"筋引 240毫米（9.4英吋）","offer_id":45917531177159,"sku":"SK005","price":88.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"筋引 270毫米（10.6英吋）","offer_id":45917531209927,"sku":"SK006","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-sujihiki-knife-270mm.webp?v=1777633360"},{"product_id":"sakai-sakai-uchihamono-aogami-super-custom-damascus-series-yanagiba-300mm","title":"堺內刃物青紙超級定制大馬士革系列 - 柳刃刀（300毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"a9999bad-fcab-4660-9497-506d0d833118\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3\u003e堺內刃物青紙超級定制大馬士革系列 - 柳刃刀 (300毫米)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e 堺內刃物\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e鋼材類型：\u003c\/strong\u003e 青紙超鋼\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e系列：\u003c\/strong\u003e 定制大馬士革\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e刀型：\u003c\/strong\u003e 柳刃刀\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e 300毫米\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e工藝與品質：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺內刃物品牌是日本傳統刀具製作卓越品質的代名詞。這款柳刃刀屬於青紙超級定制大馬士革系列，展現了這門工藝的巔峰。每把刀都是堺市數百年工藝傳承的見證，深受全球烹飪專業人士推崇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e柳刃刀專為精確切割魚肉和壽司設計，是專業廚師的必備利器。其長而細的刀刃允許一次順滑的拉切，最大限度減少對魚肉質地的損傷，保持其風味完整。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鋼材與性能：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刀刃由青紙超鋼鍛造，以其卓越的持久鋒利度聞名。這種高碳鋼核心包裹著多層不鏽鋼大馬士革鋼，不僅擁有精緻紋路帶來的驚艷視覺效果，還增強了韌性和抗腐蝕性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e美學與耐用性：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e每把刀獨特的大馬士革紋路不僅視覺上引人注目，還增強了刀刃的強度。精湛的工藝確保每把柳刃刀不僅是實用工具，更是藝術品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sakai Uchihamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531242695,"sku":"su-yanagiba-300","price":598.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-knives-aogami-super-custom-damascus-series-yanagiba-300mm.jpg?v=1777633601"},{"product_id":"sakai-takayuki-gingami-no-3-stain-resistant-steel-chef-deba-150mm","title":"堺孝行 Gingami No.3 抗污鋼廚師出刃刀（150毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e堺孝行刀具的一般特點\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e傳承工藝：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e擁有超過600年歷史的堺孝行刀具，是堺市悠久精湛刀具工藝的結晶。每把刀由堺市技藝精湛的工匠手工鍛造與磨鋒，展現日本傳統刀具製作藝術。刀鋒精心採用「銀三」不鏽鋼，也稱為銀紙銀神 No.3 鋼，來自著名的日本鋼鐵公司日立。這種特殊不鏽鋼擁有與碳鋼相當的鋒利度與持久度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e性能與耐用性：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e每把刀不僅保證鋒利，還帶來柔和的使用感受與無與倫比的耐用性。銀三鋼的防鏽特性，結合數百年經驗，確保每把刀能經受時間與嚴苛廚房使用的考驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人體工學設計：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e每把刀柄皆採用八角形設計，符合手部握持舒適度，提升烹飪體驗。配有水牛鍔（護手），象徵品質與耐用性的巔峰，最初為專業人士打造。然而，其卓越工藝同樣使其成為理想禮品及廚房珍藏。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e請注意：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e水牛鍔（護手）採用天然材質製成，因此其顏色可能與圖片有所不同。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產品詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀鋼類型：\u003c\/strong\u003e高碳不鏽鋼 [銀三或銀紙銀神 No.3 鋼]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e關於堺孝行\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e卓越的傳統：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e堺孝行刀具承載著來自堺市的豐富傳統，堺市被譽為日本專業刀具的心臟地帶。每把刀都是其歷史的見證，手工磨鋒，出廠即達最大鋒利度。我們邀請您體驗孝行的卓越品質——這不僅是一把刀，更是提升烹飪體驗的利器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Takayuki Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531275463,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-takayuki-gingami-no.3-stain-resistant-steel-chef-deba-150mm.jpg?v=1777635613"},{"product_id":"sakai-takayuki-gingami-no-3-stain-resistant-steel-yanagiba-300mm","title":"堺孝行 Gingami No.3 防污鋼 柳刃刀（330毫米）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e堺孝行銀紙三號抗污鋼柳刃刀（330mm）的一般特點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e傳承工藝：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺孝行的銀紙三號柳刃刀是堺市超過600年著名刀具傳統的體現。這把330mm的柳刃刀在歷史悠久的堺市鍛造，展現了日本傳統刀具工藝的巔峰。每把刀刃均由高品質的「銀三」不鏽鋼製成，也稱為銀紙銀紙三號鋼，這是一種來自日本知名鋼鐵公司日立的優質材料。這種特殊鋼材結合了碳鋼的卓越鋒利度與持久度，同時具備防鏽性能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e性能與耐用性：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺孝行銀紙三號柳刃刀不僅保證無與倫比的鋒利度，還帶來柔和的使用感和卓越的耐用性。其銀三鋼材組成確保能承受嚴苛的廚房使用需求，同時保持防鏽特性，是專業廚師與烹飪愛好者的可靠夥伴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e人體工學設計：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺孝行銀紙三號柳刃刀採用八角形刀柄設計，提供舒適且易於操作的手感，提升每一次切割的烹飪體驗。刀具配有水牛護手，象徵其卓越品質與耐用性。原本為專業人士設計，其精湛工藝使其成為理想的禮品及珍貴的廚房收藏品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e請注意：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e水牛護手採用天然材質製成，顏色可能與圖片有所差異。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刀鋼類型：高碳不鏽鋼［銀三或銀紙三號鋼］\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃長度：330mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關於堺孝行\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e卓越傳統：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺孝行代表了堺市豐富的刀具傳統，每把堺孝行刀具都是這座日本專業刀具之都聲譽的見證。手工磨鋒，確保開箱即用的極致鋒利，堺孝行銀紙三號柳刃刀邀您體驗卓越品質。這不僅是一把切割用的刀，更是提升烹飪體驗的利器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531308231,"sku":null,"price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-takayuki-gingami-no.3-stain-resistant-steel-yanagiba-330mm.jpg?v=1777633335"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"Shizuhamono 廚師刀 190mm - 三層高碳鋼","description":"\u003cdiv\u003e享受日本料理的藝術，這款易於保養的主廚刀讓您輕鬆體驗。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e設計簡約且功能性強，融合日本傳統風格，同時提升使用便利性。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刀刃採用三層結構製成：兩側為防鏽不鏽鋼，中間為高碳鉬釩不鏽鋼核心，能長時間保持鋒利。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e為防止水分滲入，刀刃與[Handle]之間裝有金屬護手，增強耐用度。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刀刃經過極薄打磨，減少阻力，切割時比傳統刀具更省力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e精美包裝於桐木盒中，也是送給重要人士的貼心禮物。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e規格：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 全長：約31公分\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刀刃長：約19公分\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 重量：約90克\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Core] 高碳鉬釩不鏽鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Cladding] 防鏽不鏽鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] 強化層壓木材\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 製造國：日本\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-chefs-knife-190mm-1_0b7f8c9f-e45b-43ad-a6a2-c31aa2f4b7d3.jpg?v=1777633340"},{"product_id":"shizuhamono-forest-series-bread-knife-240mm","title":"靜濱物 森林系列 240毫米麵包刀","description":"\u003cdiv\u003e享受這款來自靜濱物的morinoki系列日本麵包刀，結合美感與精準，輕鬆切割各種麵包。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e其雙重鋸齒刀刃在刀尖採用細齒設計，適合切割堅硬酥脆的麵包外皮；中段則為平滑波浪狀鋸齒，能輕鬆切割柔軟的麵包、蛋糕及三明治。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e實心欅木[Handle]握柄採方形設計，握感舒適，帶來溫潤自然的觸感，提升日常使用體驗。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e切割時麵包屑飛散極少，切面整齊，讓每一次切割都令人滿意。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e包裝採用靈感來自刀刃波浪紋的精美盒子，無論自用或作為禮物皆相當合適。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e規格：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 全長：約37公分\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刀刃長：約24公分\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade] 雙重鋸齒不鏽鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] 實心日本欅木\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 產地：日本\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 注意事項：不可使用洗碗機清洗；握柄為天然木材，紋理與色澤可能略有差異。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531635911,"sku":"SM-4000","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-morinoki-bread-knife-240mm-2_20a537ce-3003-4108-a453-a55e71bafcf9.jpg?v=1777635731"},{"product_id":"sukematsu-nakiri-knife-powdered-high-speed-steel-165mm","title":"助松菜切刀 – 粉末高速鋼 165mm","description":"\u003cp\u003e專業級的Nakiri菜刀，專為精準與耐用而設計。Sukematsu提供嚴苛廚師日復一日所需的鋒利度與穩定性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e此款Nakiri採用粉末高速鋼鍛造，具備卓越的持久鋒利度與硬度，遠勝傳統鋼材。165毫米雙面刃刀片能輕鬆切割蔬菜，阻力極小，無論是細切丁還是粗切，都能保持穩定且可控的切割效果。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e大馬士革紋路不僅美觀，更強化結構完整性，賦予每把刀獨特個性。此款Nakiri刀平衡精準，手感靈敏，展現Sukematsu數十年來嚴格的品質標準。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質 — 粉末高速鋼（HSS） 刀刃長度 — 165毫米 刃口 — 雙面刃 花紋 — 大馬士革 品牌 — Sukematsu 日本製\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 099b8ab5-1e8d-4670-90d9-621bafa65ab4 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukematsu Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917532094663,"sku":"sm-usuba-165","price":298.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sukematsu-powdered-high-speed-steel-usuba-165mm_2048x_7ddc4c26-6a69-4966-92e3-9999b53a0c27.jpg?v=1777633350"}],"url":"https:\/\/kyotolux.com\/zh-ca\/collections\/japanese-knives.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}