{"product_id":"misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","title":"미소노 중식도 – 몰리브덴 강","description":"\u003cp\u003e모든 전문 주방에서 가장 다재다능한 칼 — 미소노 차이니즈 클리버는 슬라이싱, 다지기, 스크래핑, 으깨기 등 모든 작업을 능숙하게 처리합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e칼날\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8 고탄소 몰리브덴 스테인리스강으로 제작되고 HRC 57로 열처리된 넓고 높은 칼날은 강한 내식성, 신뢰할 수 있는 날 유지력, 그리고 손쉬운 재연마를 제공합니다. 70\/30 비대칭 베벨은 이 칼이 설계된 다양한 기술에 적합한 정교한 절삭 기하학을 구현하여, 섬세한 허브 다지기부터 주먹 관절을 이용한 대형 채소의 푸시 커팅까지 완벽하게 수행합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e장인정신\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e풀탱 퀸스 나무 손잡이는 미소노의 다른 몰리브덴 시리즈 칼과 차별화되며, 따뜻하고 가벼우며 장시간 준비 작업에도 편안한 그립감을 제공합니다. 모든 칼은 세키 시에서 작업장을 떠나기 전 수작업으로 검사되어 미소노 전 라인에 적용되는 엄격한 기준을 준수합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e제품 사양\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e칼날 재질: AUS-8 몰리브덴 바나듐 스테인리스강 (HRC 57)\u003cbr\u003e칼날 길이: 190mm (7.5\")\u003cbr\u003e칼날 너비: 95mm (3.7\")\u003cbr\u003e전체 길이: 330mm (13.0\")\u003cbr\u003e무게: 310g (10.9oz)\u003cbr\u003e베벨: 70\/30 비대칭, 양면 베벨\u003cbr\u003e손잡이: 풀탱 퀸스 나무\u003cbr\u003e브랜드: 미소노\u003cbr\u003e제조국: 일본 세키 시\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fd69eed-90c0-4b3b-a7e8-ea1f24b6dd52 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530030279,"sku":"No.661","price":177.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-chinese-cleaver-professional-kitchen-knife.webp?v=1777633776","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ko\/products\/misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}