{"product_id":"misono-sujihiki-knife-molybdenum-steel","title":"미소노 스지히키 나이프 – 몰리브덴 강철","description":"\u003cp\u003e정밀한 슬라이싱을 위해 제작된 미소노 스지히키는 고기와 생선을 한 번에 깔끔하게 썰어내는 전문 정육 및 생선 손질의 기준 도구입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e칼날\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8 고탄소 몰리브덴 스테인리스강으로 제작되어 HRC 57로 열처리된 길고 좁은 칼날은 강한 내식성, 신뢰할 수 있는 날 유지력, 그리고 손쉬운 재연마를 제공합니다. 70\/30 비대칭 베벨은 연마를 집중시켜 정교한 절단 기하학을 구현하며, 최소한의 저항으로 깔끔하게 썰립니다 — 힘줄 다듬기, 뼈 없는 로스트 분할, 그리고 생선을 뒤꿈치부터 끝까지 한 번에 필레하는 데 이상적입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e장인정신\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e모든 칼은 세키 시에 위치한 미소노 팀이 작업장을 떠나기 전 손수 검사합니다. 스테인리스 스틸 볼스터가 장착된 풀탱 팍카우드 손잡이는 장시간 사용에도 안정적이고 균형 잡힌 그립감을 제공하며, 미소노의 프리미엄 라인과 동일한 엄격한 기준으로 제작되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e제품 사양\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e칼날 재질: AUS-8 몰리브덴 바나듐 스테인리스강 (HRC 57) 베벨: 70\/30 비대칭, 양면 연마 손잡이: 풀탱 팍카우드, 스테인리스 스틸 볼스터 브랜드: 미소노 제조국: 일본, 세키 시\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e240mm 칼날: 240mm (9.4\") | 전체 길이: 360mm (14.2\") | 무게: 150g (5.3oz)\u003cbr\u003e270mm 칼날: 270mm (10.6\") | 전체 길이: 390mm (15.4\") | 무게: 170g (6.0oz)\u003cbr\u003e300mm 칼날: 300mm (11.8\") | 전체 길이: 435mm (17.1\") | 무게: 220g (7.7oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6273c22c-fe4a-42ef-b59a-6fe5357b388b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"스지히키: 240mm (약 9.4\")","offer_id":45917530095815,"sku":"No.521","price":260000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"스지히키: 270mm (약 10.6\")","offer_id":45917530128583,"sku":"No.522","price":306000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"수지히키: 300mm (약 11.8\")","offer_id":45917530161351,"sku":"No.523","price":368000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-sujihiki-knife-effortless-slicing-300mm.webp?v=1777633674","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ko-kr\/products\/misono-sujihiki-knife-molybdenum-steel","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}