{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"미소노 규토 나이프 – 몰리브덴 강철","description":"\u003cp\u003e일본에서 가장 신뢰받는 다목적 주방 칼인 미소노 규토는 섬세한 채소 손질부터 생선 해체, 고기 분할까지 전문 주방에서 요구하는 정밀함과 균형감을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e칼날\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8 고탄소 몰리브덴 스테인리스강으로 제작되어 HRC 57로 열처리된 칼날은 뛰어난 내식성, 안정적인 날 유지력, 그리고 손쉬운 재연마가 가능합니다. 70\/30 비대칭 베벨은 푸시 커팅, 슬라이싱, 세밀한 다지기, 록킹 등 다양한 기술에 적합한 정교한 절삭 기하학을 구현합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e장인정신\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e모든 칼은 미소노의 세키 시 작업장에서 여러 차례의 수작업 검사를 통과한 후에만 출고됩니다. 이는 미소노 전 라인에 적용되는 엄격한 기준입니다. 스테인리스 스틸 볼스터가 장착된 풀탱 팍카우드 손잡이는 균형 잡힌 편안한 그립감을 제공하여 전문적인 장시간 사용과 가정 요리 모두에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e제품 사양\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e칼날 재질: AUS-8 몰리브덴 바나듐 스테인리스강 (HRC 57)\u003cbr\u003e베벨: 70\/30 비대칭, 양면 베벨\u003cbr\u003e손잡이: 스테인리스 스틸 볼스터가 있는 풀탱 팍카우드\u003cbr\u003e브랜드: 미소노\u003cbr\u003e제조국: 일본, 세키 시\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mm 칼날: 180mm (7.1\") | 전체 길이: 300mm (11.8\") | 무게: 135g (4.8oz)\u003cbr\u003e210mm 칼날: 210mm (8.3\") | 전체 길이: 335mm (13.2\") | 무게: 156g (5.5oz)\u003cbr\u003e240mm 칼날: 240mm (9.4\") | 전체 길이: 375mm (14.8\") | 무게: 233g (8.2oz)\u003cbr\u003e270mm 칼날: 270mm (10.6\") | 전체 길이: 410mm (16.1\") | 무게: 285g (10.1oz)\u003cbr\u003e300mm 칼날: 300mm (11.8\") | 전체 길이: 440mm (17.3\") | 무게: 337g (11.9oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180mm (7\")","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":150000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"210mm (8.2\")","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":195000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":256000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":317000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"300mm (11.8\")","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":393000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ko-kr\/products\/misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}