{"product_id":"masamoto-ks-series-deba-honkasumi-white-steel-no-2-small-deba-105mm-120mm-135mm","title":"마사모토 KS 시리즈 혼 카스미 소형 데바 - 소형 생선 필레 및 도축용 화이트 스틸 No.2","description":"\u003ch3\u003e마사모토 소혼텐 KS 시리즈 혼 카스미 소형 데바\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e마사모토 소혼텐 KS 시리즈 소형 데바로 정밀한 생선 손질 기술을 완성하세요. 마사모토의 전설적인 프리미엄 라인에 속하는 이 전통적인 단일 경사 일본 칼은 소형에서 중형 생선을 필레, 뼈 제거, 버터플라이하는 데 최적화되어 있습니다.\u003cbr\u003e엄격한 혼 카스미 공정을 거쳐 수작업으로 제작되었으며, 히타치 화이트 스틸 No.2의 뛰어난 예리함과 전문가급 균형감을 결합해 전문 셰프와 열정적인 가정 요리사 모두에게 필수적인 도구입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e주요 특징\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e프리미엄 화이트 스틸 No.2 (HRC 62-63):\u003c\/strong\u003e 초순수 히타치 시로코 #2를 단조하고 연철과 단조 용접하여, 놀라운 내구성과 함께 레이저처럼 예리한 칼날을 자랑하며, 다시 갈기도 매우 용이합니다.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e정교한 혼 카스미 장인정신:\u003c\/strong\u003e 도쿄 최고의 장인들이 추가로 엄격하게 제어된 단조, 담금질, 수작업 연마, 거울 광택 단계를 거쳐 완성합니다.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e완벽한 \"소형 데바\" (코-데바):\u003c\/strong\u003e 두꺼운 등과 무거운 무게로 최적화되어 송어, 고등어 같은 소형 해수 및 담수 생선을 부드럽게 자르면서 살을 손상시키지 않습니다.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e전통적인 D자형 와(和) 손잡이:\u003c\/strong\u003e 가볍고 편안한 목련나무로 제작되었으며, 고급 천연 물소 뿔 페룰로 고정되어 있어 전문 일본 셰프들이 선호하는 인체공학적 디자인입니다.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e사양 및 사용 가능한 크기\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e원산지:\u003c\/strong\u003e 일본 제조\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e칼날 유형:\u003c\/strong\u003e 단일 경사 (오른손잡이용)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e칼날 재질:\u003c\/strong\u003e 히타치 화이트 카본 스틸 No.2 (시로코)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e경도:\u003c\/strong\u003e 로크웰 C 62-63 (HRC)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e손잡이 재질:\u003c\/strong\u003e 천연 목련나무와 물소 뿔 페룰\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e데바 105mm (4.1\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e전체 길이: 250mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 두께: 2.9mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 너비: 39mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e전체 무게: 80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e데바 120mm (4.7\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e전체 길이: 255mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 두께: 5.4mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 너비: 43mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e전체 무게: 130g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e데바 135mm (5.3\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e전체 길이: 280mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 두께: 6.2mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 너비: 44mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e전체 무게: 170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e관리 주의사항:\u003c\/strong\u003e 이 칼은 고탄소강으로 제작되었으며(스테인리스 아님), 녹 방지를 위해 사용 후 항상 세척하고 완전히 건조시킨 뒤 칼 오일을 얇게 발라주세요.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"데바: 105mm (약 4.1\")","offer_id":45917528883399,"sku":"KS2010","price":352000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"데바: 120mm (약 4.7\")","offer_id":45917528916167,"sku":"KS2012","price":398000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"데바: 135mm (약 5.3\")","offer_id":45917528948935,"sku":"KS2013","price":445000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-deba-knife-masamoto-ks-series-honkasumi-white-steel-no-2-135mm_55d62e36-d0b6-4bcc-9750-2281b5f9d020.webp?v=1777633837","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ko-kr\/products\/masamoto-ks-series-deba-honkasumi-white-steel-no-2-small-deba-105mm-120mm-135mm","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}