{"product_id":"handcrafted-aogami-steel-nakiri-knife-6-5-inch-165mm-from-sakai-japan-motokane-knives","title":"모토카네 블루 스틸 No.1 - 데바 칼 (6.5인치)","description":"\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e도사 최고의 대장장이가 단조한 제품\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e도사의 최고 대장장이 중 한 명이 단조한 모토카네 데바는 진지한 생선 및 가금류 손질에 필요한 힘과 정밀함을 제공하며, 기능성과 아름다움을 겸비한 인상적인 쿠로우치 흑색 단조 표면으로 마감되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e날\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e절삭면은 히타치 야스기 블루 스틸 No.1으로 단조되었으며, 내구성과 충격 저항을 위해 연철로 감싸져 있습니다. 수작업으로 단조하고 망치질하여 치밀한 날 구조는 블루 스틸 No.1의 탁월한 예리함, 뛰어난 내구성, 쉬운 재연마 특성을 극대화합니다. 두꺼운 7mm 등심은 무게감과 힘을 제공하여 생선 머리 분리, 가금류 해체, 반해동 냉동 식품 절단에 자신감을 줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e쿠로우치 장인정신\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e쿠로우치 마감은 단조 과정에서 생긴 검은 산화층으로, 날을 보호하고 각 칼마다 독특한 수공예의 소박한 매력을 부여합니다. 수작업 단조 제품으로 크기와 표면의 미세한 차이는 제작 과정의 자연스러운 표현이며 결함이 아닙니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e관리 및 유지\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e블루 스틸은 세심한 관리가 필요합니다. 공장에서는 녹 방지 바니시가 도포되어 있으나, 날을 갈면 제거되어 본래의 절삭 성능이 드러납니다. 사용 후 즉시 건조시켜 보관하며, 손세척만 권장합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e제품 상세\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e날 재질: 히타치 야스기 블루 스틸 No.1 \/ 연철 (쿠로우치 마감)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e날 길이: 165mm (6.5\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e날 너비: 53mm (기준부)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e날 두께: 7mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e전체 길이: 305mm (12.0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e손잡이 길이: 133mm (5.2\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e무게: 325g (11.5 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e베벨: 양면 베벨\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e손잡이: 호두나무 \/ 원형\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e브랜드: 모토카네\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e원산지: 일본 도사\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528588487,"sku":"MK001D","price":198000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-deba-knife-front-view.webp?v=1777633932","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ko-kr\/products\/handcrafted-aogami-steel-nakiri-knife-6-5-inch-165mm-from-sakai-japan-motokane-knives","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}