{"product_id":"masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife","title":"正本 KSシリーズ 柳刃 本霞 ホワイトスチール No.2 - 刺身包丁","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本総本店 プロフェッショナル刺身包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寿司・刺身用柳刃包丁：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途\u003c\/strong\u003e：骨なし魚の切り身を薄く切るために設計されており、刺身や寿司、魚の皮引きに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eデザイン特徴\u003c\/strong\u003e：片刃で細身の刃は比較的鋭い刃角を持ち、切れ味が良く、切り口の鮮度を保ちます。長い刃は魚を一気に引く動作に適しており、寿司職人に必須です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e超鋭利 - 正本KSシリーズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロ仕様の素材\u003c\/strong\u003e：正本KSシリーズは高品質な日本製炭素鋼包丁のラインナップです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の名高い玉白粉「白紙2号鋼」（HRC 62-63）を使用し、鍛造から研ぎ、仕上げまで手作業で製造されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレス鋼ではありません\u003c\/strong\u003e：この包丁はステンレス鋼製ではなく、食材の味を引き立てる卓越した切れ味を持っています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD字型和柄：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄のデザイン\u003c\/strong\u003e：軽量で人間工学に基づいたD字型の木製柄が、快適で確かな握りを提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：口金は耐久性のある天然水牛の角製で、日本のプロ寿司職人に好まれるバランスと精度を実現しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e本物の日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランドの歴史\u003c\/strong\u003e：1866年創業、正本総本店の包丁は150年以上の歴史と匠の技を誇ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品質の象徴\u003c\/strong\u003e：「正本」ブランドは品質と性能の卓越性の代名詞であり、プロの料理人や著名シェフ、料理愛好家に支持されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の玉白粉（白紙2号鋼）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：モクレン材、水牛の角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：ロックウェル硬さCスケール（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e柳刃包丁 210mm（8.2インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全長：350mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃厚：3.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃幅：30mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e総重量：110g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e柳刃包丁 240mm（9.4インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全長：390mm\u003cbr\u003e刃厚：3.8mm\u003cbr\u003e刃幅：31mm\u003cbr\u003e総重量：140g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e柳刃包丁 270mm（10.6インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全長：420mm\u003cbr\u003e刃厚：4.2mm\u003cbr\u003e刃幅：33mm\u003cbr\u003e総重量：170g\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e柳刃包丁 300mm（11.8インチ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e全長：460mm\u003cbr\u003e刃厚：4.7mm\u003cbr\u003e刃幅：36mm\u003cbr\u003e総重量：230g\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e柳刃包丁 330mm（12.9インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全長：490mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃厚：4.8mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃幅：37mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e総重量：260g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240mm（9.4インチ）","offer_id":45917529276615,"sku":"KS0424","price":41400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270mm（10.6インチ）","offer_id":45917529309383,"sku":"KS0427","price":68600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529342151,"sku":"KS0430","price":75000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"330mm（12.9インチ）","offer_id":45917529374919,"sku":"KS0433","price":75000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"柳刃包丁 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