{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"正本 KS 和 牛刀 - 白鋼2号 プレミアム日本製シェフナイフ","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本総本店 牛刀 シェフナイフ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本の牛刀 - 多用途シェフナイフ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e説明\u003c\/strong\u003e：牛刀は西洋のクラシックなシェフナイフに相当する日本の包丁です。多様な切り方に対応できる万能なキッチンツールで、肉、魚、野菜、果物のほとんどを切るのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e機能性\u003c\/strong\u003e：さまざまな調理作業に対応できるよう設計されており、あらゆる料理に欠かせない一本です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e超鋭利 - 正本 KS シリーズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロフェッショナル品質\u003c\/strong\u003e：高品質な日本製炭素鋼包丁で知られる正本KSプロフェッショナルシリーズの一部です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材と職人技\u003c\/strong\u003e：刃は正本の玉白粉「白紙2号鋼」（HRC 62-63）で作られています。鍛造から研ぎ、研磨、仕上げまで、すべての工程が手作業で丁寧に行われています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味\u003c\/strong\u003e：食材の味を引き立てる卓越した切れ味を求める方に最適な究極の選択です。※この包丁はステンレス製ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD字型和柄ハンドル：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人間工学に基づくデザイン\u003c\/strong\u003e：軽量で握りやすいD字型の木製ハンドルを採用し、使用時の快適さと操作性を確保しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材\u003c\/strong\u003e：口金は耐久性に優れた天然の水牛角製で、日本のプロ寿司職人に好まれています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e本物の日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e伝統と卓越性\u003c\/strong\u003e：正本総本店は1866年創業。150年以上の歴史を誇り、正本ブランドは品質と性能の卓越性を象徴しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e名声\u003c\/strong\u003e：プロのシェフや著名な料理人、料理愛好家の間で高く評価されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産国\u003c\/strong\u003e：日本製\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り\u003c\/strong\u003e：9.5インチ（240mm～330mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の玉白粉（白紙2号鋼）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：木蓮材、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：ロックウェル硬さCスケール（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"シェフナイフ 240mm（9.45インチ）","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":67000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 270mm（10.63インチ）","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":71800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":79800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 330mm（12.9インチ）","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":99100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ja-jp\/products\/masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}