{"title":"特選包丁","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eJapanese Santoku Knives – Three Virtues, One Blade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSantoku — meaning \"three virtues\" — is Japan's most beloved all-purpose kitchen knife, equally suited to meat, fish, and vegetables. Shorter and more nimble than a Gyuto, its flat edge and sheep's foot tip make chopping, slicing, and mincing feel effortless and precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOur Santoku collection is sourced directly from Japan, featuring trusted makers including Misono. Each knife is selected for performance, balance, and daily reliability — whether you are a home cook or a working professional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"handcrafted-triple-layered-hammered-finish-santoku-knife-6-7-inch-170mm-from-echizen-japan-kirin-knives","title":"キリン トリプルレイヤー VG-10鋼 三徳包丁（170mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e万能の料理用ナイフの驚異\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材\u003c\/strong\u003e: 鋭さと刃持ちの良さで知られる高品質なVG1鋼で作られています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ＆タイプ\u003c\/strong\u003e: コンパクトながら高性能な170mmの三徳包丁で、多用途に使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用感\u003c\/strong\u003e: 快適さとバランスを追求し、満足のいくグリップと扱いやすい重さで精密なカットを実現します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e性能\u003c\/strong\u003e: 肉や野菜のスライスに最適な、非常に滑らかで美しい切れ味を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途性\u003c\/strong\u003e: さまざまなキッチン作業に対応できる万能包丁で、家庭の料理人に必須の一本です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランド\u003c\/strong\u003e: 伝統的な手打ち日本刀で知られるKirinブランドで、芸術性と機能性を融合しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産地\u003c\/strong\u003e: 日本の包丁製造の中心地、越前市で誇りを持って製造されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eオンライン購入\u003c\/strong\u003e: オンラインで購入可能で、切断などに最適な最高の日本製シェフナイフをお探しの方におすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Kirin Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528621255,"sku":"KR0001","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/kirin-vg1-steel-santoku-knife-triple-layered-japanese-chefs-knife-170mm_87a4add5-1b01-43ae-9c2a-5a6c283a7c88.webp?v=1777633863"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"ミソノ三徳包丁 – モリブデン鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界的に有名な包丁メーカー、ミソノが誇る\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eモリブデン鋼シリーズ\u003c\/strong\u003eは、品質を妥協せずに手に取りやすい価格帯を実現したラインナップです。これらの包丁は、ミソノの卓越した技術と仕上げを反映し、プレミアムラインと同等の性能を誇ります。モリブデン鋼シリーズは、プロフェッショナル向けの高品質な道具を手頃な価格で提供するブランドの比類なき基準を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003eAUS-8 モリブデンバナジウムステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eロックウェル硬度（HRc）：\u003c\/strong\u003e57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e両刃 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄材質：\u003c\/strong\u003eブラックパッカウッド、ステンレススチールのボルスター付き\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り：\u003c\/strong\u003e180mm（7.0インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e305mm（12.0インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e2mm（0.07インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e47mm（1.8インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄長：\u003c\/strong\u003e112mm（4.4インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e152g（5.3オンス）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e左利き用について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eご注意：本製品ラインには現在、左利き用の専用モデルはございません。しかし、バランスの取れた設計と人間工学に基づく柄により、右利き・左利きのシェフどちらにも快適にご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e取扱いとメンテナンス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁の優れた切れ味を維持するためには、定期的な砥石での研ぎ直しをおすすめします。AUS-8鋼は再研磨が容易で、鋭さを長く保ちます。使用後は中性洗剤と水で洗い、すぐに乾燥させてから乾燥した場所に保管してください。食器洗浄機の使用は、刃や柄の素材を傷めるため避けてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途性と利便性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁は、高めの刃と丸みを帯びた先端を持ち、切る・刻む・みじん切りといった多様な調理に適しています。その名の通り「三つの用途」を意味し、肉・魚・野菜を均等に扱うことができます。フルタング構造に加え、防水性のあるブラックパッカウッドの柄材とステンレススチールのボルスターが耐久性と刃のバランスを高めており、プロの料理人から家庭のシェフまで幅広く支持されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/japanese-knives-santoku-kyotolux.jpg?v=1780612238","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ja-jp\/collections\/santoku.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}